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Menu 2025 - Clover #eatdrinkenjoy
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Last update
May 26, 2025
All food photos (27)
Sfizi
- Alette di pollo
- €8
- Alette di pollo speziate
- Patatine rustiche dipper
- €4
- Polpette di carne
- €5
- Polpette di melanzane
- €6
- Onion rings
- €6
- Cipolle ad anelli in una pastella alla birra
- Pepite di pollo
- €5
- Habanero red
- €6
- Pepite di formaggio in crosta di peperoncino habanero
- Polpette di polpo
- €7
- Delizie di tonno
- €7
- Polpette di tonno
- Nachos con parmigiano reggiano fuso
- €8
- Nachos alla BBQ ricoperti da parmigiano reggiano fuso
- Polpette con parmigiano reggiano
- €10
- Polpette di carne ricoperte di salsa al parmigiano reggiano
Panini
- Clover club 2.0
- €12
- Petto di pollo, guanciale, fiordilatte, mayo alla rucola homemade, insalata
- Città bianca
- €12
- Parmigiana di melanzane, polpette al sugo, burratina, basilico
- Burger vegano (panino)
- €12
- Bun, burger di spinaci e broccoli vegano, crumble di olive, grana , rucola, zucchine grill, pomodoro datterino giallo
Piatti & grill
- Piatto hamburger
- €13
- 2 hamburger manzo, insalata, pomodoro
- Tagliata manzo
- €18
- Manzo, scaglie di grana, pomodorini, rucola, glassa balsamica
- Tagliata di pollo
- €10
- Petto di pollo, scaglie di grana, rucola, pomodori e glassa balsamica
- Burger vegetariano al piatto
- €13
- Burger di spinaci e broccoli vegano, crumble di olive, grana , rucola, zucchine grill, pomodoro datterino giallo
- Carpaccio di bresaola
- €10
- Bresaola, rucola, grana, glassa aceto balsamico, olio extravergine di oliva al limone
- Tagliere di verdure
- €10
- Zucchine, melanzane alla griglia
Fish n'joy
- Tartare di tonno rosso
- €13
- Tartare di tonno rosso marinato al lime e zenzero, crumble di olive , maio alla rucola, pomodoro datterino giallo ,riso soffiato, fili di peperoncino
- Atlantic black
- €14
- Pane al nero di seppia, tartare di tonno rosso, burratina , granella di pistacchio, datterino giallo, melanzane panate, rucola
- Tagliata di tonno rosso
- €22
- Tonno scottato, mayo al lime, pomodori secchi, granella di pistacchio, rucola
- Gambero scottato
- €16
- Bun alla rosso alla barbabietola, gambero scottato e marinato, stracciatella, crema di datterino giallo, mandorle, zucchine grill, datterino giallo e rucola
- Mare nostrum
- €13
- Bun rosso, tartare di tonno rosso al lime e zenzero, burrata, melanzana fritta, crema di datterino giallo, riso soffiato, insalata
- Rosso mare
- €13
- Bun rosso alla barbabietola, cotoletta di salmone, fiordilatte, mayo al lime, patate fritte, rucola
- Deep blue
- €13
- Bun nero, gamberi alla piastra, stracciatella, crumble di olive, pomodori confint, mayo alla rucola
- Red crunch
- €14
- Bun rosso, gamberi crudi marinati, guanciale alla piastra, melanzana fritta, riso soffiato, mayo al lime, rucola
Hamburgeria
- Egg
- €11.5
- Hamburger, cheddar, insalata, pomodoro, uovo, bacon, salsa hamburger
- Crispy bacon
- €10.5
- Hamburger, cheddar, insalata, pomodoro, bacon, salsa hamburger
- Pistacchioso
- €12.5
- Hamburger ricoperto di pistacchio, bacon croccante, stracciatella , granella di pistacchio e rucola
- Valle d'itria
- €11.5
- Hamburger, stracciatella, capocollo croccante, pesto basilico, pomodoro secco
- Caramellato
- €12.5
- Hamburger, bacon, funghi, cipolla rossa caramellata, salsa BBQ e insalata
- Double hamburger
- €15
- Doppio hamburger, fiordilatte fuso, salsa bbq, capocollo alla piatra, pomodoro, rucola
- Pulled pork burger
- €13
- Bun, hamurger di manzo, pepite di pulled pork, crispy onion, stracciatella, salsa BBQ
Insalate
- Chicken salad
- €11
- Straccetti di pollo, insalata , rucola , pomodori, grana, crostini
- Clover salad 2.0
- €12
- Insalata verde, pomodoro datterino giallo, salmone affumicato, mayo al lime, burrata, zucchine grill, granella di pistacchio.
- Mediterranea 2.0
- €13
- Tartare di tonno, stracciatella, crumble di olive, riso soffiato, mayo al datterino giallo, insalata e pomodori
- Caprese
- €8
- Mozzarella fiordilatte, pomodoro, rucola, basilico
- Chicken bowl
- €13
- Petto di pollo alla piastra, zucchine grill, melanzane grill, coleslaw, pomodori, mandorle, mayo alla rucola
- Bowl salmone
- €13
- Salmone affumicato, zucchine grill, melanzane grill, coleslaw, pomodori, mandorle, mayo alla rucola
- Bowl tonno rosso
- €14
- Tartare di tonno rosso, zucchine grill, melanzane grill, coleslaw, pomodori, mandorle, mayo alla rucola
Dessert
- Semifreddo al caramello salato
- €6
- Semifreddo alla nutella
- €6
Birre alla spina e in bottiglia
- Dortmunder 0,3
- €4
- Germania, alla spina 5,3% bionda, giallo paglierino, schiuma bianca, molto fine e persistente. Aroma molto fresco con leggero sentore di malto. Gusto pieno con caratteristico e moderato punto di amaro e ottima persistenza gustativa
- Dortmunder 0,4
- €5
- Germania, alla spina 5,3% bionda, giallo paglierino, schiuma bianca, molto fine e persistente. Aroma molto fresco con leggero sentore di malto. Gusto pieno con caratteristico e moderato punto di amaro e ottima persistenza gustativa.
- Delirium nocturnum 0,3
- €5
- Berliner pilsner 0,3
- €4
- Berlino, germania, pilsner , bassa fermentazione , vol. 5% punto d’amaro > 31 ibu giallo dorata con schiuma fine e persistente aromi floreali ed erbacei con una nota maltata e miele d’acacia. Gustativamente si percepisce ciò che ha svelato il naso, con nota erbacea elegante e persistente.
- Paranoia 0,3
- €5
- Hazy IPA 5,6% bionda. Belga. non filtrata. Luppolata a freddo note di frutta tropicale, citriche e agrumate. Gusto pieno e bilanciato tra la dolcezza della frutta tropicale e la freschezza delle note citriche.
- Delirium tremens 0,3
- €5
- 24 IBU, 33 cl, 8.5%, belgio strong blond 8,5% giallo paglierino, schiuma bianca compatta e persistente. Gusto pieno, rotondo. Finale secco con persistenti note speziate. Note maltate e speziate. Sentori di banana.
- Wookey jack black rye IPA
- €7
- Gustav vienna lager
- €7
- Exsecutio #5 boia
- €7
- Supplizio della ruota boia
- €7
- Exsecutio #8 boia
- €7
- Spacca cranio boia
- €7
- Lattina 33cl artigianale italiana 8% aromi e profumi intensi che variano dalla frutta a pasta bianca a quella tropicale e agrumata. Il corpo sostiene bene l’amaro delicato e la gradazione alcolica. Pericolosa da “spaccarti” il cranio!
- Exsecutio 6
- €7
- Gueuze tilquin
- €14
- Gueuze tilquin è una birra a fermentazione spontanea ottenuta dalla miscelazione di lambic invecchiate 1, 2 o 3 anni. Non filtrata e non pastorizzata, viene fatta rifermentare in bottiglia per minimo di 6 mesi. Il gusto è aspro e secco ma ha una certa rotondità bottiglia da 37,5 cl 6.4%
- La signora birrificio artigianale pugliese
- €6
Soft drinks
- Tonica lurisia
- €3.5
- Tonica con limone e chinotto
- Chinotto bio
- €3.5
- Limonata
- €3.5
- Arancia rossa
- €3.5
- Arancia amara
- €3.5
- Arancia con estratto di arancia melangolo di puglia
- Arancia bionda
- €3.5
- Gazzosa lurisia
- €3.5
- Gazzosa con limoni sfusati di amalfi
- Acqua naturale lurisia vetro 0,75
- €3.5
- Acqua frizzante lurisia vetro 0,75
- €3.5
- Coca cola 0.33
- €3
- Coca cola zero 0.33
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
Cocktail
- IBA cocktail (a partire da)
- €8
- Selezione di drink codificati IBA
- Clover club
- €8
- Drink dal quale prende il nome il locale, risale all'omonimo club fondato a philadelphia dove gia dai primi del 900 erano soliti riunirsi le persone in visita della citta.Gin, lampone, succo di lime, albumina
- Stazione strega
- €10
- Amaro fernet, liquore strega, vermut rosso
- Boulevardier del ciarlatano
- €12
- Bourbon whisky, bitter campari, vermouth rosso, snake oil
- Pugliarello sour
- €8
- Vodka, liquore pugliarello ( liquore alle foglie d'ulivo ), succo di limone, zucchero
- Tommy's margharita
- €15
- Mezcal, succo di lime, sciroppo d'agave
- Nordesino
- €10
- Nordes gin, vino albariño, acqua tonica
- Mezcalpaloma
- €15
- Mezcal, succo di lime, crusca di sale, soda al pompelmo, sciroppo d'agave
- Analcolico
- €8
- A base di frutta a scelta secondo la disponibilita
Vini e bollicine
- Calafuria
- €25
- Rosato salento tormaresca
- Monrose casa primis
- €24
- Rasato IGT puglia
- Tramari
- €22
- Rosato 100% primitivo salento san marzano
- Rosato soraya
- €16
- Rosato negramaro salento
- Le rotaie
- €24
- Morso rosa rosato di susumaniello
- €25
- Rosato di susumaniello IGP puglia, biologico tenuta viglione
- Chardonnay
- €16
- Chardonnay IGP leone de castris
- Bergis gewurztraminer
- €25
- 100% gewurztraminer
- Passaturi minutolo
- €22
- 100% minutolo bianco terrecarsiche
- Prosecco bottega
- €30
- Prosecco bottega millesimato
- Susumaniello capuzzimati
- €22
- Susumaniello rosso
- Morso rosso
- €23
- Susumaniello rosso, biologico tenuta viglione fermentato in barrique 14.5%
- Primitivo vinicola mediterranea
- €16
- 100% primitivo rosso
- Primitivo sellato
- €24
- 100% primitivo gioia del colle tenute viglione
- Marpione primitivo riserva
- €45
- Primitivo riserva gioia del colle, biologico tenute viglione 24mesi in botte e 4 mesi in barrique 14,5%
- Negroamaro casa primis
- €20
- 100% negroamaro
- Primitivo casa primis
- €20
- 100% primitivo
Gin toneria
- Amuerte blue
- Amuerte blue: e' l'esito è un caleidoscopio di sfumature dolci che al tempo stesso richiamano toni vegetali e perfino echi di radici ipogee, donando sensazioni intense e al tempo stesso complesse
- Muma gin con acqua di mare
- Muma: gin 100% italiano, il primo che contiene acqua di mare. Spirito mediterraneo dal grado alcolico bilanciato con il gusto. Cannella, ireos, agrumi e camomilla, note decise e delicate che si fondono in un mix inedito per coinvolgere tutti i sensi in un viaggio senza meta.
- 585.5
- Mundano
- Mundano : dal colore paglierino con sentori vari e complessi. Sapore intenso, dolce e con finitura secca. Il gin mundano barrel va vissuto e condiviso con chi ha piacere a passare del tempo con te.
- Gin co cobalto
- Gin hoppy infuso al luppolo americano
- Gin originall
- Portofino
- Portofino: il risultato è un gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali. Il design della bottiglia è un omaggio al borgo di portofino.
- Engine
- Gil the authentic rural
- Marconi 42
- Marconi 46
- Nordes
- Sabatini
- Sabatini: e' un gin morbido e vellutato (caratteristica non consueta in un london dry) con chiari sentori di ginepro e note agrumate e speziate, le botaniche usate: ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie d'olivo, timo, verbena e salvia.
- Gin mare
- Gin mare ha aspetto trasparente, limpido; al naso si presenta speziato con note erbacee che ricordano un'umida foresta di pini e la pianta del pomodoro. Con sottile profumo di rosmarino, olive nere e agrumi, il gin mare è al palato arditamente saporito
- Gin mare capri
- Monkey 47
- Monkey 47 note avvolgenti di ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per finire una finissima nota di mandorla amara.
- Monkey 47 sloe
- Il gin sloe "monkey 47" è un distillato molto caratteristico, prodotto dalla macerazione di prugnole selvatiche della foresta nera. Nasce così un gin dal profilo aromatico ricco e intenso, animato da note di frutti di bosco e pepe nero.
- Gin magico
- Gin magico è un gin artigianale portoghese in grado di cambiare colore a contatto con la tonica e con l'esposizione ad una forte luce solare. Fresco e fruttato è un gin fatto per stupire.
- Hendrick's
- Il gin hendrick's si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una sapiente miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale.
- Hendrink's neptunia
- Hendrick’s midsummer solstice
- Questa nuova versione contiene le stesse botaniche di hendrick’s gin e, insieme a rosa e cetriolo, è stata aggiunta una combinazione florale pensata per accentuare gli aromi della formula originale.
- Hendrick’s orbium
- Malfy original
- Prodotto con botaniche selezionate, il ginepro raccolto a mano, i limoni italiani e l'acqua del monviso, è tuttora realizzato secondo i metodi di distillazione dei monaci del xi secolo.
- Malfy limone
- Deliziosi limoni italiani maturati al sole e la scorza dei limoni di amalfi esaltano le pregiate botaniche e il ginepro selezionato a mano per creare un gin ideale per ogni stagione.
- Gin del professore monsieur
- Gin del professore madame
- Gin del professore crocodile
- E' un gin fresco e schietto, ricco di intense note di ginepro e agrumi, delicate sfumature di coriandolo e sentori di fiori di sambuco e pepe giamaicano.Al palato è pieno, ammorbidito dalle delicate note di vaniglia e altre spezie esotiche.
- Gin del professore fighting bea
- E' un london dry che rimanda alle origini e alla tradizione di questo stile. Al naso è pieno con note di ginepro lunghe e persistenti equilibrate da sentori di arancia e camomille con un sentore agrumato e floreale.
- Glendalough gin
- Al naso note fresche di lime e agrume, oltre a sentori balsamici, ma anche pino mugo e lievi accenni floreali. In bocca l’impatto è fresco, con un netto sentore di menta, per poi offrirci sentori speziati, pepe e chiodi di garofano.
- Glendalough rose gin
- Le note dei petali di rosa sono decisamente percepibili e dominanti, risultando in un floreale fil rouge che unisce le note balsamiche, agrumate e speziate . appena dolce, molto morbido.
- David luxury
- E' la celebrazione dell'arte e della qualità italiana, della filosofia del bello e dell'eccellenza che rende grande il nostro paese nel mondo. Si tratta di un gin che colpisce da subito per la sua bottiglia, con il vetro scolpito a riprodurre la testa del celebre david di michelangelo.
- J,rose (puglia)
- Citadelle
- Emana delicati aromi di fiori freschi evidenziati da sentori citrici più decisi. Una volta servito, emana note erbacee più intense di ginepro e anice; quindi, il lato speziato di cannella ammorbidisce il naso, portando una dimensione molto affascinante al gin.
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