Menu 2026 - Cobalt Restaurant
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Last update
December 29, 2025
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (4)
All food photos (59)
Couvert
- Selecção de pães e manteigas
- €3.5
- (Preço por pessoa)
Entradas
- Bacalhau marinado com bivalves da lagoa de óbidos e emulsão de gema
- €14
- Peixe marinado com maçã de alcobaça
- €14.5
- Espuma de batata trufada, ovo a baixa temperatura, espargos e paleta de porco ibérico
- €15
- Abóbora de produção local, cogumelos e ras el hanout
- €12
Sopas
- Faisão e urtigas com batata doce do oeste
- €12
- Bisque de lavagante, puré de cenoura e gel de limão
- €19
- Creme de peixe da nossa costa
- €15
Pratos de peixe
- Cangulo panado em arroz carolino de berbigão
- €25
- Lombo de bacalhau, feijão papo de rola e alho negro
- €28
- Tranche de peixe-galo, couve-flor e amêndoa
- €34
- Pregado corado, ervilhas e papada de "malhado de alcobaça"
- €32
- Peixe sugestão do dia (PVP)
- Sob consulta
Pratos de carne
- Pernil de borrego cozinhado lentamente com cuscos transmontanos
- €29
- Frango do campo, tomate e cogolho com kimchi
- €26
- Codorniz, camarão e guisado de chícharos
- €27
- Lombo de novilho com amêijoa da lagoa de óbidos, batata e legumes baby
- €34
- Leitão “malhado de alcobaça”, puré de maçã e aipo com molho de pimenta
- €28
Sobremesas
- Mil-folhas de sericaia com gelado de requeijão
- €11
- Cremoso de chocolates, crumble de cacau e gelado de fava tonka
- €11
- Crème brûlée de pistachio com gelado de amarena
- €12
- Bolo de manga vegan com sorvete de côco e espuma de jasmim
- €9.5
- Tábua de queijos tradicionais
- €14
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