Menu 2025 - Cocoà Bistrot
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Last update
December 3, 2025
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (14)
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Preset menus
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Antipasti
- Cheese time
- €16
- Degustazione di formaggi con piccola caprese, miele e pistacchio
- Deluxe
- €15
- Selezione di salumi e formaggi
- Super caprese
- €13
- Prosciutto crudo, mozzarella, basilico e pomodorini
- Tigelle
- €6
- Cestino da 4 tigelle
- Capocollo pugliese
- €13
- Servito con burratina di andria e cime di rapa su cialda di pane
- Mortazza mia
- €9
- Mortadella, rucola, grana, pistacchi, aceto balsamico
- Ragù in crosta
- €9
- Set di 4 crostini con ragù bolognese
- Friggione in crosta
- €8
- Set di 4 crostini con friggione
Piatti della tradizione
- Cotoletta
- €19
- Di vitello alla bolognese con patate al forno
- Tortellini - in brodo di cappone
- €14
- Tortellini - in crema di parmigiano o con ragù
- €13
- Lasagne
- €13
- Alla bolognese
- Tagliatelle
- €13
- Con ragù artigianale
- Gramigna
- €13
- Con pasticcio di ragù e crema di latte
- Gramigna
- €12
- Con ragù di salsiccia bianco
Primi piatti
- Spaghetti alla gricia
- €14
- Spaghetti alla carbonara
- €14
- Spaghetti con alici del cantabrico
- €13
- Pane profumato, pomodorini, olive nere e stracciatella
- Orecchiette
- €13
- Con vongole e cime di rapa
- Orecchiette baresi
- €12
- Con melanzane, pomodoro fresco, pane, ricotta tosta, basilico e crumble di taralli
- Paccheri
- €12
- Con pomodorini confit, stracciatella e cremosi
- Spaghetto del nonno
- €12
- Tonno, pomodorini, olive taggiasche e capperi
- Gnocchetti alla sorrentina
- €12
- Al forno con pomodoro fresco e mozzarella filante
Secondi piatti di terra
- Filetto di manzo
- €18
- 250gr al sale di maldon e patate al forno
- Guancia cotta
- €15
- A bassa temperatura servita con il suo fondo su creama di patate allo zafferano
- Stinco di maiale
- €15
- Cotto a bassa temperatura in riduzione di birra servito con patate
- Polpette di manzo
- €14
- In crema di pomodoro servite con ricotta affumicata
- Pollo
- €13
- Al curry
- Tagliata di fassona
- €18
- Sale maldon al rosmarino e patate al forno
- Tagliata di fassona
- €18
- Servito con rucola, pomodorini, grana
- Cotoletta di vitello
- €18
- Alla milanese e maldon servito con patate al forno e insalata mista
- Io mangio vegetariano
- €13
- Flan di spinaci con crema di parmigiano, friggione bolognese e patate al forno
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Con stracciatella e crema di basilico
Secondi piatti di mare
- Filetto di salmone
- €17
- Con verdure grigliate e patate al forno
- Polipo scottato
- €16
- Con pomodorini confit, olive taggiasche, e capperi servito su crema di patate allo zafferano
- Filetto di orata
- €15
- In umido con olive taggiasche, capperi, pomodorini e patate lesse
Insalatone con base misticanza
- Cacio e pepe
- €13
- Guanciale, patate al forno, fagioli, crumble di taralli e riduzione di cacio e pepe
- Il mondo
- €13
- Tonno sotto olio, cetrioli, olive, stracciatella, mais e pomodorini
- Parma
- €12
- Prosciutto crudo crocante, scaglie di grana, taralli pugliesi e crema di aceto balsamico
- Cesar
- €12
- Pollo, pomodorini, grana, salsa cesar e taralli
- Sei un mito
- €11
- Melanzane, zucchini, grana, mais, olive, pomodorini e taralli
Burger gourmet con patate al forno
- Pulp burger
- €16
- Polipo scottato, cime di rapa, stracciatella
- Killer burger
- €15
- Hamburger manzo 200gr, ceddar, crudo croccante, cipolla acaramellata, salsa del chef e insalata mista
- Puglia on my mind
- €15
- Burger di fassona, capocollo, cime di rapa, stracciatella
- Veg burger
- €13
- Melanzane, zucchini, cheddar, rucula
Contorni
- Cime di rapa
- €6
- Verdure grigliate
- €5
- Insalata mista
- €5
- Patate forno
- €5
Dolci
- Mascarpone tradizionale
- €6
- Con scaglie di cio
- Tenerina al cioccolato
- €6
- Su crema di mascarpone
- Tiramisù tradizionale
- €6
- Alla milanese e maldon servito con patate al forno e insalata mista
- Panna cotta - al caramello salato
- €6
- Panna cotta - al pistacchio con coulis di lamponi
- €6
Menu san luca - 30€
- Tagliere di salumi e formaggi
- Lasagne alla bolognese
- Cotoletta di vitello alla bolognese
- Calice di vino / spritz
Menu piazza maggiore - 23€
- Tagliere di salumi e formaggi
- Tagliatelle al ragù bolognese
- Calice di vino / spritz
Menu due torri - 22€
- Tagliere di mortadella con pistacchi, grana, aceto balsamico, rucolina
- Tortellini in crema di parmigiano
- Calice di vino / spritz
Vini bollicine
- Franciacorta contadi castaldi brut
- €35
- Franciacorta contadi castaldi satin
- €40
- Berlucchi
- €35
- Berlucchi rose
- €45
- Prosecco villa serena
- €23
- Bellavista cuvèe brut
- €45
- Moët & chandon
- €70
- Francia
- Vevue clicquot
- €80
- Francia
- Pignoletto corte d'aibo
- €25
Vini rose
- Negroamaro rosato
- €23
Vini bianchi
- Gewurztraminer
- €23
- Sauvignon
- €23
- Pecorino
- €23
- Chardonnay
- €23
- Riesling renano
- €25
- Lila irpinia falanghina
- €25
- Müller thurgau
- €25
- Ribolla gialla
- €25
- Pinot grigio
- €25
Vini rossi
- Montepulciano
- €23
- Primitivo
- €23
- Sangiovese
- €23
- Brunello
- €45
- Amarone
- €45
- Valpolicella
- €25
- Barolo
- €35
- Rosso di montalcino
- €35
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