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Menu 2025 - Coèvo Restaurant
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Last update
August 2, 2025
Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (8)
All food photos (18)
Antipasti
- Terrina di fegatini
- €10
- Salsa ai frutti rossi, frutto del cappero, mela marinata, pan brioche
- Tartare di manzo alla "francese"
- €15
- Cipolla caramellata, pane tostato
- Baccalà mantecato
- €13
- Chips di polenta, glassa di aceto di lamponi
- Tartare di ricciola
- €14
- Uva, granita al cetriolo, burrata affumicata, rocket al limone
- Uovo alla "benedict" al salmone
- €14
- Pane tostato, salmone marinato, uovo in camicia, uova di salmone, salsa olandese
- Tortilla di patate
- €12
- Misticanza con cipolline crude, salsa di pomodoro piccante, mascarpone
Primi
- Pappardelle all’ anatra
- €15
- Pappardelle di pasta fresca e ragù d’anatra
- Gnocco al nero di seppia
- €15
- Ragù alla “trabaccolara”
- Spaghetto
- €16
- Vongole e bottarga
- Pacchero al pomodoro e burrata
- €13
- Pomodoro datterino, burrata, basilico fritto
- "Culurgiones" patate e stracchino
- €15
- Spuma allo zafferano e olio all’erba cipollina
Secondi
- Filetto con burro “maitre d’hotel”
- €24
- Patata, spinacino alla senape
- Pancia di maiale frittaall’ orientale
- €15
- Insalata di cavolo cappuccio agli agrumi salsa teriyaki
- Tagliata di spada
- €18
- Capperi, limone, prezzemolo e pan brioche
- Calamaro alla griglia
- €17
- Salsa al chorizo e zucchine alla "scapece"
- Brioche salata vegana
- €12
- Misticanza, radicchio parmigiano vegano, noci e aceto balsamico
“Bella ciccia”
- Costata “ejendu” (hg)
- €5.5
- Servita con contorno a scelta
- Fiorentina “ejendu” (hg)
- €6
- Servita con contorno a scelta
“A più forchette”
- Tagliere di salumi e pecorini
- €15
- Selezione di formaggi
- €14
- Selezione di formaggi vegani
- €20
- Acciughe siciliane marinate
- €12
- Burro agli agrumi, pane tostato
- “Patanegra”
- €14
- Focaccia di produzione propria e giardiniera
- Frisella pomodoro fresco e basilico
- €8
- Insalata “caesar”
- €15
- Insalata greca
- €13
- Insalata waldorf
- €14
- Caprese
- €12
- Insalata finocchi e arance
- €6
- Patate arrosto
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Verdure al forno
- €5
- Focaccia al vapore: bufala, finocchiona, aceto di lamponi e mela
- €12
- Focaccia al vapore: burrata, crudo, cipolla caramellata
- €12
- Focaccia al vapore: caponata e ricotta salata
- €11
Dessert
- Lemon tarte
- €6
- Tiramisù
- €7
- Tarta tatin di mele con gelato alla crema
- €7
- “Cioccolato”
- €6
- Cremee brulee al pistacchio
- €6
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