Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Colins
Ginnekenweg 24, 4818 JE, Breda
GrilledAverage price €35
8.9
(1,293 reviews)
See other 60 photos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 16, 2025
Chef
Thijs van Gurp
Type of cuisine
Grilled
All food photos (33)
+29
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Onbeperkt Gamba´s
€29.95 per guestPermanent TheFork offer
3 gangen keuzemenu
- Keuzemenu voor - soto ayam
- Goed gevulde indonesische kippensoep
- Keuzemenu voor - colins carpaccio
- Met gerookte zwarte look mayo, rucola en pittenmix.
- Keuzemenu voor - tonijn tartaar
- Wasabi-yuzu dressing, wasabi mayo, wakame en furikake
- Keuzemenu hoofd - BBQ kippetje
- Halve kip van onze BBQ, 24 uur gemarineerd in onze kruidenmelange en kan er door de sous-vide garing van binnen roze uitzien.
- Keuzemenu hoofd - frietje rendang
- Colins variant op een frietje stoofvlees met indisch gekruid rundvlees
- Keuzemenu hoofd - gambas pilpil
- Gamba's in een licht pittige lookolie, geserveerd met een broodje om lekker te dippen.
- Keuzemenu na - cheesecake
- Terug van weggeweest, onze originele new york cheesecake.
- Keuzemenu na - colins chocomouse
- Geserveerd met witte choco crumble
Van te voren
- Char siu pork belly
- Origineel kantonees geroosterd rood buikspek met aziatische koolsalade, crispy chili, taugé & homemade sesammayo
- Tonijn tartaar
- Aangemaakt met sesamolie, geserveerd met wasabi-yuzu dressing, wasabi mayo, wakame & furikake
- Indiase groenten bahji
- Indiase knapperige groenten beignets gekruid met heerlijke indiase specerijen & yoghurt munt dip, dit moet je echt geprobeerd hebben!
- Colins carpaccio
- Flinterdun gesneden rundvlees met homemade gerookte zwarte look mayo, mesclun & pittenmix, eet jij je vingers er niet bij op?
- BBQ special
- Smoked iberico ribvingers, in onze eigen colins bbq rub en whisky BBQ glaze. Geserveerd met rode uien pickle
- Sate ayam van mama
- Onze inmiddels beroemde indische saté, 24 uur gemarineerd en gegrild op de bbq. 2 stokjes met kroepoek en authentieke pindasaus
- Soto ayam
- Goed gevulde indonesische kippensoep
- Gamba's pilpil
- Gamba's in een licht pittige olie, op smaakgebracht met paprika en lots of look. Geserveerd met vers brood om te dippen
- Bao rendang
- Lang gestoofd indisch gekruid rundvlees in een bao bun.
Hoofdgerechten
- Colins kippetjes +/- 600 gram
- Halve kip van onze BBQ, 24 uur gemarineerd in onze kruidenmelange en kan er door de sous-vide garing van binnen roze uitzien. Geen zorgen: super gaar én superlekker! Keuze uit: whiskey BBQ glaze of thai style
- Smokey ribs +/- 500 gram
- Deze sappige ribs vallen bijna van het bot. ze zijn sous-vide voorgegaard in onze speciale marinade & vervolgens gegrild op de BBQ. Keuze uit: whiskey BBQ glaze of thai style
- Sate ayam
- Onze inmiddels beroemde indische kipsaté, 24 uur gemarineerd en daarna gegrild op de bbq. met kroepoek en authentieke pindasaus, je waant je even op java- 4 stokjes 16 stokjes
- Entrecote +/- 250 gram
- Gesneden stuk topkwaliteit rundvlees van de dikke lende en heeft een klein vetrandje voor de smaak, heerlijk van de BBQ geserveerd met verse seizoensgroenten
- Bavette +/- 200 gram
- Ook wel flanksteak genoemd. Ligt net boven de buik. Is grof van structuur maar wel enorm mals, smakelijk en graangevoerd. Eerst gegrild en daarna geserveerd met gekonfijte knoflook puree
- Gamba's pil pil
- Baskische bereide gamba's in een licht pittige lookolie, die op smaak wordt gebracht met paprika met nog meer knoflook en uiteraard vers gebakken brood om te dippen
- Japanse maaltijdsalade
- Flink gevulde japanse maaltijdsalade met verse sashimi tonijn, een yuzu-wasabi dressing & wasabi mayo
- Veggie maaltijdsalade
- Flink gevulde maaltijdsalade met gefrituurde char sui tempeh, een yuzu-wasabi dressing & wasabi mayo
- Cheese & bacon burger
- Flinke 100% angusburger met crispy bacon van de bbq, lekker veel gesmolten cheddar, knapperige, little gem, verse tomaat, rode ui, augurk, mayo & homemade BBQ saus
- Frietje rendang van mama
- Colins hardloper! Lang gestoofd rundvlees met indische specerijen, ketimoen, bawang, seroendeng, indische mayo & pepertjes, hier kom je voor terug!
Bijgerechten
- Bakje rendang
- Te lekker! Lang gestoofd rundvlees met indische kruiden, ketimoen, bawang, seroendeng & pepertjes
- Crispy mais van de BBQ met homemade rub
- Heerlijk huis gekruide maïskolf zo van de BBQ
- Seizoensgroente van de BBQ
- Laat je verrassen
Frisdranken
- Pepsi cola
- €3.5
- Pepsi max
- €3.5
- Sisi
- €3.5
- 7 up
- €3.5
- Lipton ice tea
- €3.5
- Ice tea green
- €3.5
- Royal club cassis
- €3.5
- Rivella tonic
- €3.5
- Bitter lemon
- €3.5
- Ginger ale
- €3.5
- Ginger beer
- €3.5
- Sourcy blue/red (20cl)
- €3.5
- Sinaasappelaere /appelaere
- €3.75
- Sourcy blue/red (70cl)
- €6.75
Bieren
- Van 't fust - hertog jan 5,1%
- €3.7
- Van 't fust - karmeliet 0.25cl 8,4%
- €6
- Van 't fust - hertog jan weizener 5,7%
- €5.2
- Van 't fust - leffe blond 6,6%
- €5.2
- Van 't fust - seef blond 6,5%
- €5.5
- Van 't fust - jopen mooie nel IPA 6.5%
- €6
- Frontaal breda wisseltap
- €6.5
- Jopen wisseltap
- €6.5
- Pilsener - corona 4,5%
- €6.5
- Wit - 't ijwit 6,5%
- €6.5
- Blond - duvel 666 6,66%
- €6
- Blond - barbär honing bier 8%
- €6.2
- Blond - la chouffe 8%
- €6
- Dubbel - westmalle dubbel 7%
- €6
- Tripel - jopen trinitas tripel 9%
- €6.5
- Tripel - westmalle tripel 9.5%
- €6.5
- Quadrupel - hertog jan grand prestige 10%
- €7
- IPA - frontaal breda bulldog 6,5%
- €6.5
- IPA - jopen blurred lines 6,5%
- €6.5
- IPA - frontaal breda juice punch 5,8%
- €6.5
- Fruit & amber - hoegaarden radler 2%
- €4.5
- Fruit & amber - de koninck 5,2%
- €5
- Fruit & amber - kasteel bacchus kriekbier (37cl) 5,8%
- €6.5
Alcohol-vrij/arm
- Hertog jan 0,0%
- €3.3
- Corona 0.0 0,0%
- €5
- Leffe 0.0 0,0%
- €4
- Hoegaarden radler 0,0%
- €4
- Jopen non-IPA 0,3%
- €5
- Franziskaner weissbier (33cl) 0,5%
- €5.5
Whiskey & bourbon
- Jameson
- €6.5
- Monkey shoulder
- €7
- Smokehead
- €8
- Jack daniels tennessee
- €7
- Bulleit
- €7
Vodka
- 42 below
- €5
- Grey goose
- €7
Cognac
- Remy martin 1738
- €9
Rum
- Bacardi carta blanca
- €5
Likeuren
- Licor 43
- €5
- Isolabella sambuca
- €5
- Disaronno amaretto
- €5
- Grand marnier rouge
- €5
- Baileys
- €5
- Cullaine limoncello
- €5
- Cointreau
- €5
- Tia maria
- €5
- Frangelico
- €5
- Campari
- €5
Tequila
- Cazadores blanco
- €5
Overig
- Bols jonge jenever
- €4
Wijen wit (fles)
- False bay - sauvignon blanc
- €25
- Maison les aubes - chardonnay
- €27
- Valdelagunde cuvee especial - verdejo
- €35
- Stemmari pinot grigio
- €30
Wijen rood (fles)
- Maison les aubes - merlot
- €25
- Gran domino rioja crianza
- €27
- Zuccardi - malbec
- €35
- Marius - monastrell
- €30
Wijen rosé (fles)
- Ledendary pinot noir rose
- €25
Wijen mousserend (fles)
- Villa conchi - cava
- €35
Wijen zoet (fles)
- Valdelagunde - semi-dulce
- €26
Wijen port (fles)
- Adresen 10 year tawny
- €6.96
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.