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Colladon Parc - restaurant bistronomique
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Chef
Christophe Hubert
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Filets de Perches
CHF 37 per guestMenu Hamburger
CHF 34 per guestMenu entrecôte
CHF 39 per guestApérô
- Malakoffs (5 pièces)
- CHF 10
- Le Saucisson
- CHF 14
- Artisanal don recroze, porc suisse et poivre de kampot
- Rillette De Féra
- CHF 12
- Pain toasté
A La Carte
- Huîtres Fines de claire (3 pièces)
- CHF 9
- Marennes Oléron n°3
- Saumon Fumé
- CHF 18
- Crème aigrelette pain grillé
- Noix De Saint-Jacques
- CHF 32
- Juste poêlées, crème de panais et huile de laurier
- Hamburger De Bœuf Suisse
- CHF 29
- Bun maison, raclette à la truffe et lard valaisan
- Risotto Carnaroli
- CHF 36
- Crevettes, bisque et trévise
- Entrecôte De Bœuf Suisse
- CHF 34
- Sauce café de paris, pommes frites* et salade verte
- Joues De Cerf
- CHF 32
- Comme un civet lié à la gelée de groseilles, spätzlis
- Tartare De Bœuf Suisse
- CHF 36
- Coupé au couteau, pommes frites* et salade verte
- Filets De Perche ‘Meunière’
- CHF 32
- Sauce tartare, servis avec des pommes frites* et salade verte
- Cocotte De Légumes
- CHF 25
- Céréales, légumineuses, graines et fruits
- L’instantané (Hors Dimanche & Jours Fériés)
- CHF 26
- Suggestion bistonomique élaborée par notre chef. Cette proposition brute et nature ou le produit devient le sujet principal de l’assiette est inscrite sur le miroir du restaurant.
Full menu
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