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Menu 2024 - Collettivo Gastronomico Testaccio
Largo Dino Frisullo, 1, 00153, Roma
EuropeanAverage price €30
8.8
(470 reviews)
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Last update
November 22, 2024
Chef
Marco Morello
Type of cuisine
Romano
Menu photos (2)
All food photos (133)
+129
Preset menus
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Th!nk Green '24 - Ristorante Angiolina
€50 per guestNo availability currently
Collettivo Gastronomico e Cantina Rosso Vivo
€50 per guestAvailable on Dec 12
Antipasti
- Humus di Ceci
- €11
- Humus di ceci, stracchino stagionato, paprika e pane carasau
- Flan di patate
- €11
- Flan di patate, fonduta di zafferano e verza viola
- Involtino di Zucca
- €11
- Involtino di Pasta FIllo con Zucca Speziata e Mandorle Croccanti
- Carpaccio di manzo
- €12
- Carpaccio di manzo marinato agli Agrumi ed Erbe
- Carpaccio di seppia
- €13
- Carpaccio di seppia al vapore, Misticanza, Olio EVO e Arancia
Primi
- Orecchiette alla Zucca
- €12
- Amatriciana
- €13
- Spaghettoni freschi alla ‘matriciana con guanciale Selezione DOL
- Maltagliati alla Pecora
- €14
- Maltagliati con Farina di Castagne e Cacao alla Genovese di Pecora
- Pici e Baccalà
- €14
- Pici Aglio Olio e Baccalà, con Pane Croccante alle Erbe
- Orecchiette Crema di Zucchine
- €13
- Fettuccine al Ragu di Pecora
- €14
Secondi
- Galletto Affumicato
- €20
- Galletto Intero Affumicato
- Filetto di Maiale
- €18
- Filetto di Maiale alla Brace con Fonduta di Formaggio Erborinato del Lazio
- Roastbeef
- €17
- Roastbeef con Misticanza e Senape al Miele
- Reale di Manzo
- €19
- Reale di Manzo Brasato al Cesanese con Crema di Patate all'Olio
- Baccalà
- €23
- Baccalà con Pane Croccante alle Erbe e Crema di Carote allo Zenzero
- Manzo del Giorno
- €25
- Controfiletto di Manzo alla Griglia con Patate al Forno
Contorni
- Contorni del giorno
- €6
- Pane di Nostra Produzione
- €3
Per i piccoli
- Orecchiette fresche al pomodoro o burro e parmigiano
- €11
- Petto di pollo panato con patatine fritte
- €13
I nostri dolci fatti in casa
- Tiramisù
- €6
- Tiramisù al bicchiere con crema al mascarpone, savoiardi e caffè
- Sampietrino
- €7
- Mousse al cioccolato con panna e granella di nocciole
- Pan di Spagna alle Nocciole
- €6
- Pan di Spagna alle Nocciole con Crema alla Genziana e Cioccolato alle Nocciole
- La Torta del Collettivo
- €6
- Crema pasticcera con biscotti e pinoli tostati
Bibite
- Bibite analcoliche
- €3
- Acqua san pellegrino / panna
- €2.5
Menù Pranzo
- Humus di Ceci
- €11
- Humus di Ceci con Stracchino Stagionato, Paprika e Pane Carasau
- Panzanella al Pomodoro
- €12
- Panzanella al Pomodoro e Basilico con Crudo di Baccalà
- Carpaccio di Manzo
- €12
- Carpaccio di Manzo Marinato agli Agrumi
- Orecchiette alla Zucca
- €12
- Amatriciana
- €13
- Spaghettoni freschi alla ‘matriciana con guanciale Selezione DOL
- Polpette al Pomodoro
- €16
- Baccalà
- €23
- Baccalà con Pane Croccante alle Erbe e Crema di Carote allo Zenzero
- Contorni del Giorno
- €6
- Orecchiette
- €11
- Orecchiette Fresche al Pomodoro o Burro e Parmigiano
- Petto di Pollo
- €13
- Petto di Pollo Impanato con Patatine Fritte
Frequently Asked Questions
Collettivo Gastronomico Testaccio
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