Menu 2026 - Compose - Cantine Sur Mesure
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Last update
January 24, 2024
Type of cuisine
Vegan cuisine
Menu photos (2)
All food photos (53)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos Bases
- Chaud ou froid :
- - quinoa - pousses d'épinard - mélange de pousses - gnocchis - pâtes - riz basmati - semoule - lentilles - haricots verts
Nos ingrédients
- Chaud
- - pommes de terre - carottes rôties - aubergines - courgettes - poulet tandoori - poulet curry - patates douces - légumes anciens rôtis - poivrons marinés - pois chiches rôtis - champignons cuisinés
- Froid
- - avocat - œuf - poulet rôti - tomates séchées - chou rouge - emmental - grana padano - fêta - billes de mozzarella - brocolis, - fèves - falafels de pois chiches - crevettes - saumon - champignons crus - carottes râpées - cœurs d'artichauts - concombres - jambon blanc supérieur - jambon sec...
Nos Toppings
- Toppings
- - cacahuètes - graines de courge, - coriandre ciboulette - olives noires, - oignons frits - pickles d'oignons rouges - oignons rouges - raisins secs - croûtons de pain - origan
Nos sauces
- Froides
- - balsa : huile d'olive & vinaigre balsamique - basilic : fromage blanc, huile d'olive, ail - light : fromage blanc & ciboulette - pesto vert : à base de pesto - chimuchurri : persil, origan, ail, oignons, piment, huile d'olive, citron, vinaigre - caesar : à base de parmesan ...
- Chaudes
- - curry : crème & curry - tomate : tomate, huile d'olive, oignon - arrabiata : tomate, poivrons rouges, piment - truffe : truffe, mascarpone, crème
Autres plats
- Focaccia Jambon Emmental
- €7
- Focaccia Roquette Mozzarella
- €7
- Focaccia Tomates Olives Vertes Mozzarella
- €7
- Pita Avocat
- €7.9
- Pita Falafel
- €7.9
- Pita Poulet Tandoori
- €7.9
- Soupe du moment
- €6
Nos boissons
- Jomo - Thé glacé Pêche Hibiscus
- €3.5
- Jomo - Thé glacé Menthe Citron Gingembre
- €3.5
- Jomo - Thé glacé Grenade Litch
- €3.5
- Jomo - Thé glacé Passion Citron Vert
- €3.5
- Jomo - Thé glacé Citronnade Glacée
- €3.5
- Coca cola
- €2.5
- Coca cola zéro
- €2.5
- Fuze tea
- €2.5
- Vittel
- €2.5
- San pellegrino
- €2.5
- San pellegrino Aranciata Rossa
- €2.9
- San pellegrino Limonata
- €2.9
- San pellegrino Melograno & Arancia
- €2.9
- Bières Georges
- €4.9
- Iconik - Kombucha Gingembre citronnelle
- €3.9
- Iconik - Kombucha Myrtille Cassis
- €3.9
- Expresso
- €2
- Allongé
- €2.5
- Capuccino
- €3.5
- Thé
- €3.5
- Chocolat Chaud
- €3.5
- Gimber
- €3.9
Nos desserts
- Pudding graine de chia
- €3.5
- Fromage blanc (coulis ou granola maison bio)
- €3.2
- Fromage blanc & compote (topping granola)
- €3.5
- Compote de pommes
- €3.2
- Délice de marion à la crème de marron d'ardèche
- €3.9
- Mousse au chocolat vegan
- €3.5
- Cookie
- €3.2
- Brookie
- €3.2
- Cannelé
- €2.5
- Cake Citron Pavot
- €3.2
- Cake pistache et graines de chia
- €3.2
- Muffin
- €3.2
Nos formats
- Base
- €10.9
- 1 base 4 ingrédients 1 sauce 1 topping
- Maxi base
- €12.9
- 1 base 5 ingrédients 1 sauce 1 topping
Menu
- Menu Duo
- €12.9
- + 2 € en maxi plat boisson
- Menu Trio
- €14.9
- + 2 € en maxi plat boisson dessert
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