Menu 2026 - Composto
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Last update
February 17, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (9)
Antipasti
- Caldo composto
- €8
- Patatine croccanti, panelle, crocchè, crostini, arancinette
- Le nostre patatine
- €6
- Patatine croccanti, salse a scelta
- Tris di montanarine classiche
- €6.5
- Pomodoro san marzano D.O.P cotto, pecorino, basilico
- Tris quadrotti
- €8
- Pizza fritta ripassata al forno, salsa sfincione, caciocavallo, origano
- Tris di montanarine gourmet
- €8
- Pomodoro cotto e bufala campana D.O.P. vellutata di zucchine con prosciutto cotto, chips di zucchine, fonduta di grana padano D.O.P. mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio
- Stigghiola di pizza
- €8.5
- Speck e bacon, servita calda con fonduta
- Chick' n' crunch
- €8
- Straccetti di pollo panati con farina di mais
- Drip bacon fries
- €7.5
- Patatine fritte, fonduta di grana, bacon croccante
- 3 Cotture
- €13
- Pizza cotta al vapore, fritta e al forno, acciughe di trapani, aglio orsino, capperi, origano di montagna
Pizze classiche
- Biancaneve
- €5.5
- Fior di latte 100% italiano, olio EVO
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano D.O.P, aglio orsino, filetto di acciughe di trapani, polvere di olive
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro san marzano D.O.P, fior di latte 100% italiana, basilico, olio EVO
- 4 Formaggi
- €7.5
- Fior di latte 100% italiano, formaggio erborinato, provola affumicata, scaglie di grana in uscita, olio EVO
- Calzone
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P, fior di latte 100% italiano, prosciutto cotto negroni, olio Evo, basilico
- Parmigiana
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P, fior di latte, melanzane fritte, grana, olio EVO, basilico
- Romana
- €8
- Pomodoro san marzano D.O.P, fior di latte, prosciutto cotto negroni, olio EVO, basilico
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro san marzano D.O.P, fior di latte · salame piccante, cipolla di tropea, olive taggiasche, olio EVO, basilico
- Napoli
- €8.5
- Pomodoro san marzano D.O.P, fior di latte, acciughe di trapani, origano fresco, olio EVO, basilico
- Regina margherita
- €9
- Pomodoro san marzano D.O.P, bufala campana D.O.P, olio EVO, riduzione di basilico
- Primavera
- €9
- Pomodoro san marzano D.O.P, bufala campana D.O.P, olio EVO, basilico
- Capricciosa
- €10.5
- Pomodoro san marzano D.O.P, funghi freschi, olive, carciofi arrostiti, prosciutto cotto negroni, olio EVO, basilico
- Provola e pepe
- €10
- Pomodoro san marzano D.O.P, provola affumicata D.O.P, pepe, olio EVO, basilico
- Salsiccia e friarielli
- €11
- Bufala campana D.O.P, friarielli, salsiccia di caccamo, zeste di limone
Pizze speciali
- Sole mio
- €10
- Salsa di datterino giallo, polvere di grana, fior di latte, olio EVO, basilico
- Nebrodi
- €11.5
- Bufala campana DOP, patate al forno al rosmarino, salsiccia di caccamo, pancetta arrotolata di zibbello
- Gialla d’estate
- €11.5
- Salsa di datterino giallo, melanzane fritte, fior di latte, ricotta fresca, cialda di grana, olio EVO, basilico
- La dop
- €11.5
- Bufala campana D.O.P, prosciutto crudo san daniele, stracciatella, granella di pistaccchio, basilico, olio EVO
- Notturna
- €11.5
- Provola affumicata dop, crema di grana padano, formaggio erborinato, miele di ape nera sicula, polvere di caffè
- Fuoco lento
- €11.5
- Fior di latte, crema di grana padano, stracciatella di bufala, salsiccia piccante, paprika dolce, cialde di grana
- Porca Tropea
- €11.5
- Porchetta artigianale, provola affumicata, patate al forno, cipolla di tropea caramellata, olio EVO, basilico
- Sfiziosa
- €12
- Fior di latte 100% italiano, panna, prosciutto cotto negroni, patate schiacciate, grana padano, olio EVO, basilico
- La signora in verde
- €12
- Fior di latte 100% italiana, in uscita mortadella negroni, crema di pistacchio, spolverata di pistacchi
- Verde milano
- €12.5
- Vellutata di zucchine, fior di latte, prosciutto cotto negroni, fonduta di grana, pepe nero, olio EVO, basilico
- Ndujona
- €12.5
- Crema di patate arrosto, porchetta artigianale, scamorza affumicata, nduja calabrese, fonduta di grana
- Carciofella
- €13.5
- Cotto negroni, carciofi arrostiti, stracciatella di bufala, cialda di grana
- Green soul
- €14
- Crema di zucchine, pomodorino confit, insalata scarola, olive taggiasche, mandorle tostate, porro croccante, crema di tofu
- Mediterranea
- €14.5
- Bufala campana dop, filetto di tonno, pomodorini confit, polvere di olive, pesto di rucola
Le croccanti
- Campana arrosto
- €10
- Prosciutto cotto alta qualità, carciofi arrosto, bufala campana D.O.P., maionese
- Parma d’estate
- €10
- Stracciatella di bufala, crudo san daniele D.O.P. negroni, zucchine e melanzane in scapece
- Croccante composto
- €10
- Mortadella, squacquerone, granella di pistacchio, olio EVO
- Litorale
- €10
- Ricotta fresca di pecora, acciuga di trapani, cipolla rossa di tropea, tuma
Burgers
- Veggie burger
- €8
- Bun, burger vegetale, pomodoro, salsa composto, insalata, cipolla caramellata
- Bacon cheese burger
- €8.5
- Bun, burger di manzo, cheddar, bacon croccante, salsa composto
- Fried chicken burger
- €9
- Bun, petto di pollo croccante, salsa composto, pomodoro, insalata
- Truffle burger
- €10
- Bun, burger di manzo, cheddar, guanciale croccante, songino, maionese al tartufo
- Piggy burger
- €10
- Bun, burger di salsiccia, friarelli, mayo aromatizzata al lime, scamorza affumicata, fette di limone
- Smoked burger
- €12
- Bun, burger di manzo, songino, scamorza affumicata, pancetta coppata, cipolla caramellata, salsa BBQ
- Composto burger
- €9
- Bun, burger di manzo, cheddar, bacon jam (marmellata di bacon), salsa composto, cipolla croccante, insalata, pomodoro
- Double bacon cheese burger
- €10
- Bun, doppio smash burger, doppio cheddar, doppio bacon, doppia salsa composto
- Porky burger
- €13
- Bun, burger di manzo, scamorza affumicata, porchetta artigianale, cipolla caramellata, cipolla croccante, salsa BBQ
- Green gold burger
- €13
- Bun, burger di manzo, pesto di pistacchio, bacon, stracciatella di bufala, scamorza affumicata panata e fritta
Dessert
- Cheesecake
- €6
Bibite
- Acqua san bernardo naturale 75cl
- €2.5
- Acqua mangiatorella frizzante
- €2.5
- Polara Indian 200ml
- €2.5
- Polara lemon 200ml
- €2.5
- Chinotto tomarchio 33cl
- €2.5
- Sprite 33cl
- €2.5
- Fanta 33cl
- €2.5
- Coca-cola 33cl
- €2.5
- Coca-cola zero 33cl
- €2.5
- Succo di frutta 33cl
- €2.5
Birre
- Heineken 33cl
- €3
- Birra dello stretto 33cl
- €4
- Birra messina 33cl
- €4
- Daura (senza glutine) 33cl
- €5
- Flea senza glutine 33cl
- €6
- Flea bionda 33cl
- €6
- Flea rossa 33cl
- €6
- Flea weiss 33cl
- €6
- Flea IPA 33cl
- €6
Amari liquori
- Amaro amara
- €5
- Amaro unicum
- €5
- Marsala
- €6
- Ben ryè
- €9
Vini rallo - calice
- Carta d’oro
- €6
- La clarissa syrah
- €6
- Il principe
- €6
- Luhn pinot nero
- €6
Donnafugata - bottiglia
- Feudo nero d’avola
- €27
- Floramundi cerasuolo di vittoria DOCG
- €29
Alessandro camporeale - calice
- Kaid syrah
- €8
Tasca d’almerita - bottiglia
- Mozia grillo
- €38
Pietradolce - calice
- Etna rosso
- €8
- Etna bianco
- €8
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