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Conca Bella
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Last update
August 20, 2024
Type of cuisine
Italian
Popular dishes
Vitello tonnato del conca
CHF 38
Tagliolini impastati al farro
CHF 26
I classici del conca bella (piatto unico)
- Insalata tutto mare
- CHF 28
- Salmone marinato, tataki di tonno, polpo alghe, avocado, pomodorini e insalata
- Vitello tonnato del conca
- CHF 38
- Tartare di black angus
- CHF 36
- Con tuorlo d’uovo, toast al burro e patate saltate
- Sedanini del conca
- CHF 22
- Pasta fatta in casa con panna e salsiccia
Gli antipasti (piccola)
- Zuppetta fredda di lattuga romana
- CHF 16
- Melanzane, limone e amaranto soffiato
- Ricciola in ceviche di prugne
- CHF 22
- Latte di tigre, friggitelli
- Polpo abbrustolito
- CHF 25
- Panzanella, avocado ed erbette
- Battuta di vitello
- CHF 24
- Novena blu, miele, farina bona e crescione d’acqua
- Insalata mista
- CHF 12
Le paste e i risotti (piccola)
- Spaghetto di gragnano al pomodoro
- CHF 16
- (tempo di cottura 14 minuti) (la metà )
- Tagliolini impastati al farro
- CHF 26
- Ricci di mare, aglio nero, prezzemolo e fiori di zucca
- Cappellacci ai crostacei
- CHF 20
- Con ricotta di bufala, pomodoro e olive taggiasche
- Risotto tenuta san massimo
- CHF 21
- Zafferano, capesante e liquirizia
- Pasta mista
- CHF 18
- Con gallinacci, luganighetta e blu del moncenisio
Il pesce, la carne e la proposta vegana
- Sfoglie di peperone
- CHF 26
- Ragù di legumi, insalatina estiva e lenticchie soffiate
- Salmone di lostallo cotto a bassa temperatura
- CHF 40
- Con le sue uova, cipolla caramellata e bietole
- Medaglione di lucioperca alla brace
- CHF 42
- Cuori di bue ai profumi del mediterraneo, burrata
- Petto d’anatra arrosto
- CHF 44
- Polenta croccante, albicocche e fava tonka
- Bavetta di manzo
- CHF 38
- Gallinacci, sedano rapa, panna caramellata
I formaggi (piccola)
- Selezione mista di formaggi-100 gr.
- CHF 14
- Con marmellata e miele del monte generoso
I dolci
- Il cioccolato del conca
- CHF 14
- Mousse al fondente, crumble al cioccolato bianco e sale maldon cremoso al cioccolato al latte e caffè, gelato al fiordilatte
- Cheesecake alle albicocche
- CHF 12
- Sorbetto al cioccolato, vaniglia affumicata
- Cremoso allo yogurt del caseificio rita
- CHF 12
- Gelato alla farina bona e miele
- Carpaccio di ananas
- CHF 10
- Leggermente marinato al curry e sorbetto al cocco
- Gelati e sorbetti di nostra produzione -gelato 1 pallina
- CHF 4
- Gelati e sorbetti di nostra produzione -sorbetto 1 pallina
- CHF 3.5
Full menu
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