Who is the chef at Condividere Bistrot?

At Condividere Bistrot, the chef is Stefano Minervino.

What is the average price when eating at Condividere Bistrot?

If you plan to eat at Condividere Bistrot, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Condividere Bistrot have vegan options on the menu?

Yes, Condividere Bistrot has been identified as having vegan options on the menu.

Does Condividere Bistrot have vegetarian options on the menu?

Yes, Condividere Bistrot has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Condividere Bistrot have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Condividere Bistrot has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Condividere Bistrot

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 13, 2025

Chef

Stefano Minervino

Type of cuisine

Italian

Menu photos (4)

All food photos (110)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasto condividere

Antipasto “condividere“ un piatto che vuole ricordare il classico antipasto all’Italiana composto da
Mondeghili con maionese al curry* + insalata russa alla piemontese + polpettine di merluzzo e patate con crema di olive nere* + coppa di masera con focaccina* + riso al salto con robiola mantecata alle erbe* + mozzarella in carrozza con pesto di pomodorini leggermente piccante*

Menù

Selezione di salumi "divin porcello"
Selezione di formaggi "luigi guffanti"
Flan di spinaci, fonduta di bettelmat e cavolo rosso marinato*
Ramen di lago
(noodles di frumento, luccio, uova di quaglia allo zafferano, consomme di pollo e miso , cavolo nero e funghi champignon)
Tortino di riso alla milanese in padella, robiola, nocciole, tartare di manzo e cavolo nero*
Insalatina di carciofi crudi, pecorino canestrato e maionese ai lamponi
Acciughe del cantabrico servite nella propria scatola, burro e focaccina calda*
Manzo cotto al rosa servito con salsa tonnata e microortaggi “biomatto”
Zuppa d’orzo, cereali, lenticchie e olio aromatizzato al timo e zenzero
Linguine di gragnano cacio, pepe e bottarga di lago
Ravioli ripieni all’ossobuco, salsa allo zafferano e gremolada di limone e prezzemolo*
Ravioli d’anatra piastrati, serviti con fondo di carne, riduzione di vino rosso e microortaggi*
Risotto “riso goio DOP 1929” alla carbonara di lago
Risotto "riso goio DOP 1929" mantecato all’erborinato s.carlone, caffe e salvia
Baccala cotto a bassa temperatura pil pil con purea di patate alla paprika e levistico*
Spezzatino di manzo e verdure alla piemontese su purea di sedano rapa e coulis di lamponi*

Le nostre proposte

Portata salata a scelta dal nostro menù: €18
(disponibile solo giovedi, venerdi e sabato a pranzo)
Portate salate a scelta dal nostro menù: €38
Portate salate a scelta dal nostro menù: €52
Antipasto condividere + 1 portata salata: €42
(ordinabile minimo per 2 persone)

Menù a mano libera

Menù a mano libera - 5 portate: €65
Proposte dal nostro chef per un percorso tra territorio e innovazione. 4 piatti salati + dolce. I menù degustazione sono da intendersi per tutto il tavolo

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