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Menu 2024 - Convivium - Vino e Cucina
Piazza Camillo Cavour, 06083, Bastia Umbra
ItalianAverage price €33
9.1
(39 reviews)
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Last update
November 20, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (21)
+17
g
- g
- €6
- La giardiniera (conviviurn)
- €7
- I carciofi grigliati (conserva in olio)
- €6
- I pomodori secchi (conserva in olic)
- €6
- Filetto di sgombro "campisi"
- €8
- Ventresca di tonno rosso (convivium)
- €8
Gli antipasti
- Pata negra con pan e tomate "ora forneria"
- €16
- Patè di fegato fatto in casa
- €9
- Nido d’uovo con tartufo
- €13
- Orecchie di maiale “old school”
- €13
- Tartare di scottona, cipolla in carpione, crema di tuorlo e senape, crumble di mandorle
- €16
- Vitello tonnato, mayo al cucunci e il suo fondo
- €16
- Gamberoni argentini scottati e agrumati su crema di rapa rossa e gorgonzola
- €18
Le paste
- Cappelletti fatti in casa in brodo leggero
- €20
- Cappellacci di carbonara liquida su crema di pecorino, barbozza croccante e tartufo
- €15
- Gnocchetto con crema di zucca, curry e scampo scottato
- €16
- Spaghettone fatto in casa al burro, alici del mar cantabrico e cedro
- €16
Le carni
- Polpettine di fassona fritte con mayo fatta in casa
- €18
- Polpo alla piastra su crema di zucchine e menta, pomodorino confit e pane croccante
- €18
- Agnello con carciofi su polenta
- €17
- Bollito di vitello e le sue verdure
- €18
- Diaframma con fagiolini su centrifuga di finocchietto selvatico
- €17
- Guanciola stracotta su riduzione alla zucca e verdure croccanti
- €16
- Picanha irlandese “platinum prime” con chimicurri
- €20
I contorni
- Patate al forno
- €4
- Erba di campo ripassata in padella
- €4
- Panzanella invernale rivisitata
- €6
- Parmigiana di cipolle in vasocottura
- €7
I dolci
- Tiramisú 2.0
- €6
- Brownie fondente, creamcheese a la ricotta e pistacchi sabbiati
- €6
- Moussé al caffé, amaretti e gocce di fondente
- €7
- Tozzetti alle mandorle con vino passito
- €7
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €7
Frequently Asked Questions
Convivium - Vino e Cucina
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