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Menu 2025 - Convivium - Vino e Cucina
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Last update
July 17, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (29)
g
- g
- €6
- La giardiniera (convivium)
- €7
- I carciofi grigliati (conserva in olio)
- €6
- I pomodori secchi (conserva in olio)
- €6
- Filetto di sgombro "campisi"
- €8
- Ventresca di tonno rosso (convivium)
- €8
Gli antipasti
- Pata negra con pan e tomate "ora forneria"
- €16
- Coccetto di patè fatto in casa e pane croccante
- €9
- Percorso di formaggi
- €16
- Strapazzata al tartufo su crostone di pane
- €13
- Maritozzo salato con crème fraîche e alici del cantabrico
- €14
- Tortino di patate, zucchine, menta e crema di ricotta
- €12
- Carpaccio di pesce spada, melone e sedano
- €17
Le paste
- Gnocchetti in salsa di pomodoro bruciato, datterino giallo e polvere di basilico
- €14
- Cappellacci di carbonara liquida su crema di pecorino, barbozza croccante e tartufo
- €16
- Mezzo pacchero con peperoni, cozze e limone
- €16
- Spaghettone con bisque di crostacei, fiordilatte, gamberoni e crumblè di taralli
- €17
- Tagliatelline al carbone vegetale, salsa di bietole, nocciole e taggiasche
- €14
Le carni
- Tagliata con sale maldon e olio al rosmarino
- €19
- Pollo in crepinette, salsa al gorgonzola e frutti di bosco .
- €18
- Sashimi di vitello e crema di carote, rucola e parmigiano
- €16
- Nizzarda di tonno decostruita
- €18
- Polpo alla piastra su crema di burrata e tartufo
- €19
- Tartare di fassona, fiori del cappero, mayo alla senape e fresh dressing -
- €18
- Pancia di maiale su salsa di albicocche e misticanza acetata
- €17
I contorni
- Patate al forno
- €4
- Erba di campo ripassata in padella
- €4
- Panzanella primaverile rivisitata
- €7
- Parmigiana di cipolle in vasocottura
- €7
I dolci
- Panna cotta alla birra e arachidi sabbiate
- €7
- Tiramisù fatto in casa
- €6
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €6
- Tozzetti alle mandorle con vino passito
- €7
- Namelaka di cioccolato bianco e fragole su base di frolla
- €7
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