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Menu 2025 - Coquetto Bar
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Last update
January 23, 2025
Chef
Mario Sandoval
Menu photos (12)
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Lonja del día (1/2)
- Buñuelos de bacalao con mayonesa de ají amarillo
- €16
- Salmón ahumado
- €15
- Mejillones en escabeche
- €11
- Sardinas escabechadas
- €11
Dehesa (1/2)
- Carpaccio de picaña madurada
- €18
- Jamón 5 j de bellota 100% ibérico
- €18
- Torreznos de cochinillo ibérico al guisopo
- €16
- Tacos de cochinillo lechón (2 unidades)
- €9
Especialidades con huevo (1/2)
- Migas con huevos fritos
- €11
- Torreznos con huevos fritos
- €11
- Pisto con huevos fritos
- €9
- Morcilla con huevos
- €9
Huerta (1/2)
- Champiñones a la parrilla rellenos de jamón
- €8
- Alcachofas a la brasa con jamón
- €15
- Espárragos trigueros con salsa bearnesa
- €14
Ensaladas (1/2)
- Perdiz escabechada al amontillado con granada y escarola
- €16
- Aguacate escabechado con txacolí, rúcula y uvas
- €13
- Ensalada de nuestra huerta del jaral
- €11
Cremas y sopas
- Crema de mariscos
- €18
- Crema de verduras
- €16
- Consomé de la casa
- €11
Asados y brasas
- Cochinillo de lechón lacado
- €44
- Costilla de vaca rubia gallega glaseada
- €53
- Solomillo de vaca a la brasa con verduras salteadas
- €38
- Pluma ibérica con salsa romesco y chimichurri
- €31
- Hamburguesa coquetta
- €25
- Pulpo a la brasa con puré de patatas
- €38
- Lubina de estero a la brasa
- €35
Acompañamientos
- Lechuga viva
- €9
- Patatas fritas
- €5
- Patatas panaderas al horno
- €7
Postres
- Milhojas crujientes con helado de piña con jengibre
- €10
- Tarta de dulce de leche con crema de queso
- €10
- Fresas escabechadas con mascarpone
- €10
- Tarta fina de chocolate artesana
- €10
- Flan de café con helado de toffee y sal
- €9
- Coulant de chocolate
- €10
Fish market of the day (1/2)
- Cod fritters with yellow chili mayo
- €16
- Smoked salmon
- €15
- Pickled mussels
- €11
- Pickled sardines
- €11
Dehesa (1/2)
- Matured beef carpaccio
- €18
- 5 J 100% iberian ham
- €18
- Deep fried iberian pork chunks
- €16
- Roasted suckling pig tacos (x2)
- €9
Egg´s specialties (1/2)
- Migas with free-range eggs
- €11
- Deep fried iberian pork chunks with eggs
- €11
- Pisto manchego with eggs
- €9
- Eggs with black sausage
- €9
Market garden (1/2)
- Grilled mushrooms stuffed with ham
- €8
- Grilled artichokes with ham
- €15
- Grilled asparagus with bearnesa sauce
- €14
Salads (1/2)
- Amontillado sherry pickled partridge with pomegranate and watercress
- €16
- Txacolí pickled avocado with grapes and arugula
- €13
- Fresh salad from our farm “el jaral”
- €11
Creams & soups
- Seafood cream
- €18
- Vegetable cream
- €16
- Homemade consommé
- €11
Roasts and grill
- Roasted suckling pig
- €44
- Glazed galician cow ribs
- €53
- Tenderloin beef with vegetables
- €38
- Boneless flank pig with romesco and chimichurri
- €31
- Hamburguer “coquetta” (bull meat)
- €25
- Grilled octopus with mashed potatoes
- €38
- Grilled sea bass
- €35
Sides
- Hydroponic lettuce
- €9
- Fried potatoes
- €5
- Baked potatoes
- €7
Desserts
- Crispy puff pastry with pineapple with ginger
- €10
- Caramel cheescake
- €10
- Pickled strawberries with mascarpone cream
- €10
- Artisan chocolate tart
- €10
- Coffee flan with salted toffee ice cream
- €9
- Chocolate coulant
- €10
Blancos
- D.o.ca. rioja
- €50
- Viña monty 2018. reserva, viura y tempranillo
- D.o. rueda
- €62
- Belondrade y lourton 2023, verdejo
- D.o. rías baixas
- €38
- Fefiñanes 2023. albariño
Tintos
- V.t. castilla y león
- €48
- Vizcarra 2019, merlot
- D.o. yecla
- €32
- Viñas al lado de casa, monastrell y syrah
- Chile, valle de itata
- €48
- Miguel torres andica gran reserva 2020, cabernet sauvignon
Bodegas lustau (glass)
- Manzanilla papirusa, palomino fino
- €6
- Fino jarana, Palomino fino
- €6
- Amontillado almacenista, palomino fino
- €7
- Palo cortado península, palomino fino
- €7
- Oloroso don nuño, palomino fino
- €7
Raventós i blanc (glass)
- Blanc de blancs 2022. xarel-lo
- €10
- De nit 2022. macabeo, monastrell, parrellado y xarel-lo
- €10
Espumosos internacionales. A.O.C. champagne (bottle)
- Louis roederer
- €82
- Louis roederer brut premier, pinot noir, chardonnay y pinot meunier
- Abelé 1757
- €100
- Abelé 1757 brut rosé. Pinot noir, chardonnay y meunier
- Legras
- €100
- R&l legras blanc de blancs grand cru. chardonnay
Perrier jouët
- Perrier jouët grand brut. pinot noir, meunier y chardonnay
- €95
- Perrier jouët blanc de blancs. chardonnay, meunier y pinot noir.
- €145
- Belle epoque rosé 2013. pinot noir, chardonnay y pinot meunier.
- €320
Italia. d.o.c. treviso - la cantina pizzolato (glass)
- Pizzolato moscato spumante. moscato
- €6
Blancos nacionales. D.o. rías baixas - pazo pondal
- Leira pondal 2023. albariño
- €36
D.o. valdeorras - pago de los capellanes
- O luar do sil 2022 sobre lías. godello
- €36
D.o. ribera sacra - adega algueira
- Finca cortezada 2021 godello, albariño y treixadura
- €60
Blancos nacionales. D.o. rueda - bodegas menade (glass)
- Menade 2023. verdejo
- €5
- Palacio de menade 2023. sauvignon blanc.
- €7
Blancos nacionales. D.o. rueda - marqués de riscal
- Reserva limousin 2022. verdejo
- €40
Blancos nacionales. D.o. rueda - el perro verde (glass)
- El perro verde 2023. verdejo
- €6
- Fenomenal 2023. sauvignon blanc
- €6
D.o.ca. rioja - bodegas montecillo
- Viña monty 2018. reserva viura y tempranillo
- €52
D.o. cataluña - celler de capçanes
- Cap sentint orange wine 2023. garnacha blanca
- €36
Vinos blancos internacionales. Francia borgoña - joseph drouin
- Saint veran 2022. chardonnay
- €56
- Chablis rèserve de vaudon 2022. chardonnay
- €74
Alemania. mosel-saar-ruwer - weingut heinrichshof
- Romische kappelle trocken 2022. riesling
- €40
Vinos rosados nacionales. V.t. castilla y león - belondrade (glass)
- Qunta clarisa 2022. tempranillo
- €6
Tintos nacionales. D.o. bierzo - castro ventosa (glass)
- El castro de valtuille 2023. mencía
- €6
D.o.ca. rioja - palacios remondo (glass)
- La montesa 2021. garnacha tinta
- €6
D.o.ca. rioja - lópez de heredia
- Viña tondonia gran reserva 2012. tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo.
- €90
- Viña bosconia 2013. tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano.
- €56
D.o.ca. rioja - cvne
- Contino reserva 2020. tempranillo, graciano y mazuelo
- €62
D.o.ca. rioja - montecillo
- Viña monty reserva 2016 graciano
- €56
Tintos nacionales. D,o,ca, rioja - la locomotora (glass)
- La locomotora 2021 tempranillo
- €6
D.o.q. priorat - álvaro palacios
- Les terrases 2021. garnacha tinta, cariñena y otras
- €75
D.o. ribera del duero - pago de los capellanes (glass)
- Pago de los capellanes reserva 2021 tempranillo. Botella magnum
- €12
- Pago de los capellanes roble 2023 tempranillo
- €6
D.o. ribera del duero - uvas felices (glass)
- Venta las vacas 2021. tempranillo
- €6.6
D.o. ribera del duero - peter sisseck
- Psi 2021. tempranillo
- €62
D.o. toro - teso la monja
- Almirez 2015. tinta de toro
- €85
D.o. vinos de madrid - comando g
- La bruja 2022. garnacha
- €54
I.g.p. sierra norte de sevilla - colonias de galeón
- Pinchaperas 2023. tempranillo, tintilla de rota, cabernet franc y merlot
- €50
Tintos nacionales. D.o. ycoden-daute-isora - envínate
- Benje 2022. listán negro, negramol y otras
- €50
Tintos internacionales.Francia A.O.C. bourgogne
- Joseph drouin - hospices de belleville 2021 pinot noir
- €66
- Louis jadot - morey-saint-denis 2013. pinot noir.
- €110
A.o.c. bordeaux - château langoa barton (glass)
- Barton 2021. cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc.
- €12
A.o.c. jura - domaine rolet
- Arbois rouge tradition 2022. pinot noir, trousseau, poulsard
- €57
Vinos dulces nacionales. D.o. jerez-xérès-sherry (glass)
- Bodegas lustau - san emilio. Pedro ximénez
- €8
- Bodegas lustau - emilin. Moscatel
- €8
Dulces nacionales. Sariego asturias (glass)
- Valverán - valverán sidra de hielo. 20 variedades de manzanas
- €7
Dulces internacionales. A.o.c. sauternes (glass)
- Chateau de l´ecole - chateau violet lamothe 2020. moscatel, sauvignon y semillon blanc
- €12
D.o. douro - niepoort (glass)
- Niepoort lbv 2020.tinta amarela, touriga nacional, touriga franca, sousón, y tinta roriz
- €10
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