Menu 2025 - Coraje
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Chef
Chef ERNESTO ESPINOZA
Type of cuisine
Argentinian
All food photos (143)
Antipasti
- Empanadas Argentina
- €12.5
- Farcite manzo Black Angus tagliato a coltello, provoleta, aromi tradizionali
- Tartare Gaucho
- €28
- Tartare di Fassona su midollo, perlage di tartufo nero e chips di Parmigiano Reggiano
- Tartare Tropical
- €28
- Tartare di ricciola “Hamachi” con avocado Hass, frutto della passione e mango
- Pata Negra
- €26
- accompagnato con fiori del cappero sotto aceto e “pan con tomate”
- La nostra parmigiana
- €18
- Cannolo di parmigiana in pasta filo con fonduta di formaggio, ragú di pomodoro e crema al basilico
- Burrata Coraje
- €14
- Servita con cuore di lattuga, pomodorini e riduzione di aceto balsamico
- Provola Argentina
- €16
- Casero grigliato aromatizzato con crumble di pane alle erbe
Primi piatti
- Risotto coraje
- €26
- Risotto alla Milanese con bocconcini di guancetta al Malbec
- Paccheri con ragu' di entraña
- €20
- Paccheri al classico ragú napoletano cotto 24 ore fatto con diversi tagli di carne Argentina; *entraña, lomo y chorizo
- Ravioli al nero di seppia
- €24
- Ravioli al nero di seppia con ripieno di baccalà e gamberi
Secondi piatti
- Milanesa al pesto
- €32
- Classica cotoletta di manzo argentina impanata servita con pomodoro, provoleta fondente e pesto di basilico
- Ombrina Bocca d’Oro
- €28
- con patata rustica, bisque de mare e platano croccante
- Polpo alla Mediterranea
- €28
- Polpo su purea di edamame con pak-choi e chimichurri con Oliva e Pinoli
- Entraña
- €36
- Diaframma di manzo Argentino servito con chimichurri
- Bife ancho
- €32
- Entrecote di manzo Argentino servito con chimichurri
Contorni
- Patate al forno
- €8
- Roast potatoes
- Verdure alla griglia
- €8
- Trilles vegetables
- Insalata di verdure
- €6
- Vegetable salad
- Papas fritas
- €8
- Fried fresh potatoes
Dolci
- Churros
- €8
- Churros accompagnato con tre salse
- La nostra torta oreo
- €10
- Oreo cake
- Cheesecake al maracuja
- €9
- Gelato del giorno
- €8
- Ice cream selection
- Volcan de dulce de leche
- €12
- Tortino caldo di dulce de leche
- Frutta fresca
- €8
- Fresh fruits
Bevande
- Acqua naturale microfiltrata
- €3
- Acqua frizzante microfiltrata
- €3
- Acqua s.pellegrino
- €5
- Acqua panna
- €5
- Birra menabrea 150° anniversario
- €7
- Birra corona
- €7
Soft drinks
- Coca cola
- €5
- Coca zero
- €5
- Crodino
- €5
- Estathe limone
- €5
- Estathe pesca
- €5
- Lemon schweppes selection
- €5
- Ginger beer fever tree
- €6
- Pompelmo sodato thomas henry
- €6
- Tonica fever tree indian
- €6
- Tonica fever tree elderflower
- €6
- Tonica fever tree mediterranean
- €6
Caffetteria
- Espresso
- €2
- Decaffeinato
- €2.2
- Espresso doppio
- €3.5
- Espresso dulce de leche
- €2.5
- Cappuccino
- €3
- Latte macchiato
- €4
- Cortado
- €2.8
- Ice latte
- €5.5
- The/tisane
- €5
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