Register my restaurantHelp
This restaurant is not bookable on TheFork.
Here are some alternatives you might enjoy:
This restaurant is not bookable on TheFork.
Here are some alternatives you might enjoy:Menu 2025 - Corazón de Agave
Carrer de Sant Pere, 12, 08870, Sitges
MexicanAverage price €22
8.4
(394 reviews)
See other 44 photos
Cannot be reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Mexican
Menu photos (6)
+4
All food photos (36)
+32
Starter
- Guacamole
- €13.5
- Guacamole hecho al momento con totopos caseros y rodajas de jalapeño fresco, pico de gallo y cilantro
- Ensalada César
- €12
- Cogollos a la brasa, pollo y aderezo César con virutas de parmesano
- Mejillones ahumados estilo Sayulita
- €9.9
- Cocinados al vapor con fumet de pescado y chile chipotle suave con cebolla morada en juliana y cilantro
- Tostada de atún (2 unidades)
- €15.9
- Atún fresco marinado en tortilla de maíz horneada con base de guacamole y puntos de mayonesa de chipotle y micromezclum
- Ceviche de corvina
- €17.9
- Ceviche de corvina con emulsión de mango texturizada, agua de chile verde y ralladura de lima
- Flautas de pollo
- €11
- Tortillas de maíz fritas y rellenas de pollo, guacamole, crema agria y pico de gallo
- Flautas de camote asado
- €11
- Flauta rellena de camote asado y queso fundido sobre un espejo de crema de apio nabo
- Enchiladas verdes
- €12.5
- Tortillas de maíz enrolladas y rellenas de pollo con salsa verde, crema y queso
- Elote de maíz
- €6.5
- Maíz dulce tatemado con mantequilla de pazote, mahonesa de chipotle y queso fresco
Main Course
- Cochinita pibil
- €11.4
- Cerdo duroc marinado en achiote y cocinado a baja temperatura por 8 horas, desmechado a mano y acompañado de cebolla xnipec y cilantro
- Carnitas
- €11.4
- Tres cortes diferentes de carne de cerdo confitados
- Bistec
- €12.9
- Ternera de primera adobada, salteada al momento con base de queso, jardín cebolla encurtida y cilantro
- Magret de pato con mole (2 tacos)
- €11.4
- Magret de pato, mole de 31 ingredientes, foie gras y pepino encurtido
- Tacos estilo Baja California
- €13.5
- Bacalao en tempura de cerveza negra, con mahonesa de chipotle y col roja
- Nopal
- €11.4
- Hoja de cactus cortada y guisada con tomate y cebolla sobre base de queso y pico de gallo
Segundos Platos
- Costilla de cerdo
- €17.5
- Tacos de costilla de cerdo a baja temperatura, glaseada con nuestra demiglace de chiles y acompañado por nuestra trilogía de encurtidos
- Tataki atún a los 3 chiles
- €17.5
- Atún marinado en tres tipos de chiles sobre quinoa aliñada, puntos de crema de jalapeños y aguacate
- Tampiqueña
- €17.5
- Carne de ternera a la brasa con verduras salteadas de temporada
- Pulpo adobado a la brasa
- €17.5
- Pulpo a la brasa sobre parmentier de huitlacohe puntos de camote asado y mix de verduras asadas
Postres
- Calavera
- €9.8
- Calavera de chocolate blanco rellena de mousse de maracuyá acompañada de crumble de cacao y bizcocho de sifón de flor de Jamaica
- Pastel de agave (sin glúten)
- €9.8
- Pastel con sirope de agave, crema de maracuya y sirope de frambuesa
- 3 leches receta tradicional
- €7.9
- Bizcocho bañado en tres leches, merengue flambeado con lima confitada y puntos de dulce de leche
- Carlota de limón
- €6.5
- Esfera de lima sobre base de crumble de vainilla y crema de limón
Drinks
- Half a bottle of water
- €2
- Coffee
- €1.5
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.