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Menu 2024 - Corbezzoli
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Corbezzoli
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Last update
July 13, 2024
Chef
Giuseppe Tarantino
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Degustazione 8 portate “al buio”
€120 per guestPermanent TheFork offer
Degustazione di terra | 6 portate
€85 per guestPermanent TheFork offer
Degustazione vegetariana | 6 portate
€70 per guestPermanent TheFork offer
Degustazione di mare | 6 portate
€85 per guestPermanent TheFork offer
Menù della tradizione (5 portate )
€60 per guestMenù vegetariano (5 portate )
€50 per guestMenù di mare (5 portate )
€65 per guestAntipasti
- Burrata affumicata con gazpacho di pomodoro
- €15
- Gambero* pochet, insalatina e cremoso di peperoni
- €18
- Carpaccio di salmone affumicato, lamponi, agrumi e finocchi
- €16
- Girello di vitello con bernese e spinacino marinato al miele
- €17
- Selezione di salumi savigni con pan brioche tostato e parmigiano reggiano DOP
- €18
Primi piatti
- Risotto cacio e pepe con ragù di asparagi e menta
- €16
- Gramigna alla pescatora
- €18
- Spaghetti alla chitarra con cozze, pomodorini infornati e pane al limone
- €17
- Tortellini in crema di parmigiano reggiano
- €16
- Tagliatelle alla bolognese
- €16
- (Il nostro ragù artigianale realizzato con carni savigni)
Secondi piatti
- Uovo barzotto con spuma di piselli e crumble al parmigiano
- €15
- Polpo* arrosto, melanzane marinate e pesto di pomodori secchi
- €20
- Pescato del giorno in guazzetto di pomodoro e olive taggiasche
- €24
- Pollo al mais, bietola ripassata e puré di patate
- €20
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- €24
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
- Insalata
- €5
Dessert
- Babà alla napoletana con crema pasticcera e amarene fabbri
- €10
- Panna cotta ai lamponi
- €10
- Anacaprese al limone
- €10
- Cake al cioccolato con salsa al rum
- €10
- Selezione di gelati
- €10
Kids menù
- Prosciutto crudo di parma e parmigiano reggiano
- €12
- Penne al pomodoro
- €10
- Gramigna alla bolognese
- €15
- (Il nostro ragù artigianale realizzato con carni savigni)
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- €16
- Acqua minerale: naturale panna / frizzante san pellegrino
- €3
Full menu
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