Menu 2025 - Cordai Orazio
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Orazio Cordai
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (6)
All food photos (20)
Antipasti di mare
- I crudi di mare
- €25
- Salmone
- €16
- Presalato con cavolo rosso marinato e dressine al miele di ape nera
- Degustazione pesce
- €35
- 6 crudi, 6 caldi
- Insalata di polipo
- €14
- Con patate,sedano e datterino giallo
- Pepata di cozze
- €10
- Con crostini aromatizzati
- Caponata di pesce
- €12
Taglieri
- Tagliere della casa
- €20
- Porchetta di nostra produzione, pecorino romano e provola ragusana
Insalate
- Bresaola
- €8
- Rucola e scaglie di grana
- Caprese
- €8
- Tonno
- €10
- Filetto di tonno, iceberg, olive bianche e cipolla rossa di tropea
Fritture
- Patatine fritte*
- €3.5
- Crispelle - per kg
- €18
- Acciuga o ricotta
Primi piatti
- Risotto ai frutti di mare
- €15
- Scrigni ripieni di burrata
- €23
- Con mandorle di mare, salicornia, fiori Di zucca, pomodorino giallo e gambero Rosso di mazzara
- Tagliolino fresco
- €18
- Con porcini e cernia
- Linguine all‘astice
- €25
- Spaghetto fresco
- €15
- Trafilato al bronzo al nero di seppia
- Spaghetto alle vongole
- €15
- E bottarga
- Ravioli agli scampi
- €18
- In riduzione di bisque al finocchietto
- Paccheri al pesto di pistacchio
- €12
- Guanciale e stracciatella di bufala
- Panciotti di melanzana
- €12
- E scamorza in vellutata di ciliegino Rosso
- Gnocchetti di castagne
- €12
- In crema di zucca gialla e ciuffetti di Ricotta fresca
- Spaghetto fresco
- €10
- Alla carbonara
- Lunetta ai 4 formaggi
- €10
- Alla norma
Secondi di pesce
- Pescato del giorno - per kg
- €55
- Alla griglia, all‘acqua pazza, al sale
- Grigliata mista di pesce
- €20
- Pesce spada alla robespierre
- €15
- Calamari fritti
- €15
- Fritturina di paranza
- €16
- Crostacei vivi - per kg
- €100
- Occhi di bue - per kg
- €100
- Gambero rosso di mazzara
- €20
- Tagliata di tonno
- €18
- Con cipolla rossa caramellata e capperi fritti
- Girella di spigola
- €16
- Alla palermitana con crema di patate al Limone
Secondi di carne
- Tagliata di manzo
- €20
- Con rucola, pomodorino e grana
- Lombo irlanda- per kg
- €45
- Carne suino- per kg
- €30
- Chuk rou - per kg
- €45
- Cowboy steak black gold- per kg
- €55
- Scottona- per kg
- €45
- Costata prometeus - per kg
- €50
- Galletto al mattone - per cad
- €22
Contorni
- Verdure grigliate
- €5
- Insalata mista
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata di cavolo
- €5
- Insalata di pomodoro
- €5
- E ricotta salata
Dessert
- Dolce del giorno
- €5
- Sorbetto
- €4
Pizze
- Marinara
- €5
- Pomodoro, origano, basilico, olio evo
- Margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella, olio, origano
- Norma
- €8
- Pomodoro, melanzane fritte, ricotta Salata
- Patatina
- €8
- Pomodoro, mozzarella, wurstel, Patatine*
- Capriccio
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto Cotto, uovo, funghi, olio, origano
- 4 formaggi
- €10
- Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, Grana, olio, origano
- Pistacchio
- €12
- Crema di pistacchio, mozzarella, Mortadella, granella di pistacchio
- Parmigiana siciliana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, Prosc. cotto, uovo, parmigiano, olio, Origano
- Porcina
- €14
- Pomodoro, mozzarella, porcini, Salsiccia, grana, olio, origano
- Rucola
- €14
- Mozzarella, ciliegino, rucola, grana, Prosciutto crudo
- Trunzu di aci (solo stagionale)
- €14
- Mozzarella, trunzu di aci, salsiccia, Cipolletta fresca, caciocavallo Ragusano in scaglie, olio origano
- Pistacchio lux
- €15
- Crema di pistacchio, mozzarella, Philadelphia, bresaola, granella di Pistacchio, noci
- Pomodorini e bufala
- €8.5
- Pomodorini, mozzarella di bufala, olio Evo, basilico
- Bufala e fiocco di crudo
- €10
- Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma dop, olio evo
- Diavola con burrata
- €8.5
- Pomodoro, salsiccia, stracciata di Bufala, olio evo
- Salsiccia e patate
- €9.5
- Fior di latte, salsiccia, patate al forno, Olio evo
- Melanzane e provola
- €9
- Melanzane, sugo di pomodorini Datterini, provola, parmigiano, olio evo
- Tonnarella
- €16
- Mozzarella fiordilatte, tonno fresco, Stracciatella di bufala. Olio evo
- Giudia
- €16
- Salsa di pomodoro, mozzarella Fiordilatte, carciofi alla giudia, Melanzane fritte, ciliegino semi secchi e pesto alla genovese
- N‘duja di sperlinga
- €14
- Salsa di n‘duja, mozzarella fiordilatte, olive bianche, filettone di tonno e fili di peperoncini sottili
- Alba
- €14
- Salsa di pomodoro, mozzarella Fiordilatte, prosciutto crudo, Confettura di fichi, granella di Pistacchio
- Violetta
- €13
- Salsa di cavolo rosso, ricotta fresca, Mozzarella fiordilatte, peperoni alla Brace e speck
Calzoni
- Calzone rosso
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto Cotto, olio, origano
- Calzone verde
- €8
- Mozzarella, spinaci*, olive, grana, olio, Origano
- Siciliano
- €8
- Tuma, acciughe, cipolla, olive, olio, Origano
Focacce
- Cotto
- €8
- Mozzarella, pomodoro fresco, Prosciutto cotto, cipolla, olive nere, Origano, olio
- Tuma
- €9
- Tuma, acciughe, cipolla, olive, origano, Olio
- Crudo
- €10
- Mozzarella, pomodoro fresco, Prosciutto crudo, rucola, grana Padano, olio, origano
- Bresaola
- €10
- Mozzarella, pomodoro fresco, Bresaola, rucola, grana padano, Origano, olio
- Salsiccia
- €10
- Mozzarella, salsiccia, cipolla, olive, Origano, olio
- Tonno
- €10
- Mozzarella, tonno, cipolla, olive, Origano, olio
Pizza alla siciliana
- Acciughe
- €8
- Tuma, acciughe, sale e pepe nero
- Prosciutto
- €8
- Tuma, prosciutto
- Patate
- €8
- Tuma, patate e olive
- Salsiccia
- €8
- Salsiccia, tuma, olive e cipolla
- Parmigiana
- €10
- Friarelli
- €10
- Friarelli, salsiccia e ricotta fresca
Bevande
- Acqua 1 lt
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Bevande tomarchio bio
- €3
- Gazzosa, chinotto, aranciata
Birre
- Birra heineken 33 cl
- €3.5
- Birra messina ai cristalli di sale
- €4.5
- Birra ichnusa 33 cl
- €4.5
- Birra artigianale birrificio dell‘etna 35 cl
- €7
- Birra artigianale birrificio dell‘etna 75 cl
- €15
Cocktail
- Gin tonic
- €7
- Negroni
- €7
- Spritz
- €7
- Campari spritz
- €7
Grappa, amaro e caffè
- Amaro
- €4
- Caffè
- €1.5
- Grappa bianca
- €6
- Grappa barrique
- €7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.