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Menu 2025 - Cornaletto Restaurant
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Last update
October 12, 2024
Type of cuisine
Umbro
All food photos (3)
Antipasti
- Focaccia con Burratina e Alici del Cantabrico
- €12
- Focaccia all' Olio EVO accompagnata da una Burratina di Bufala e Alici del Mar Cantabrico
- Strapazzata al tartufo nero di norcia
- €12
- Uova strapazzate al tartufo nero di Norcia
- Carpaccio di Ricciola Marinato con Melograno
- €13
- Carpaccio di Ricciola Marinato con Melograno
- Tagliere di cinta senese con torta al testo
- €13
- Affettato misti di cinta senese con torta al testo dello chef
- Baccalà Mantecato con Crostini Piccanti
- €14
- Baccalà Mantecato accompagnato da Crostini alla Paprika Piccante
- Tartare di manzo
- €14
- Tartare di manzo battuta a coltello
Le paste
- Cappellacci di Bufala, Crema di Zucca e Guanciale Croccante
- €13
- Cappellacci di Bufala su Crema di Zucca Hokkaido accompagnati da Guanciale di Cinta Senese Croccante
- Umbricelli al Ragù d'Oca
- €13
- Umbricelli di Pasta Fresca Fatti a Mano al Ragù d'Oca
- Tagliatelle al ragù bianco di chianina
- €14
- Tagliatelle all'uovo artigianale al ragù bianco di chianina.
- Gnocchetti di Patate, Zafferano e Scaglie di Tartufo Nero
- €15
- Gnocchetti di Patate, Zafferano e Scaglie di Tartufo Nero
Risotti e Zuppe
- Vellutata di Zucca Hokkaido e Capesante
- €14
- Vellutata di Zucca Hokkaido al Timo con Capesante Scottate
- Risotto agli Scampi e Ricciola Marinata
- €15
- Risotto alla Crema di Scampi con l' aggiunta di una Rosellina di Ricciola Marinata
Secondi
- Parmigiana di Funghi
- €12
- Parmigiana di Funghi
- Tataki di Tonno al Sesamo con Cipolle di Cannara Caramellate
- €16
- Tataki di Tonno al Sesamo Bianco e Nero Accompagnata da Cipolle di Cannara Caramellate
- Tagliata di manzo irlandese
- €17
- Tagliata di manzo irlandese al sale rosa dell' himalaya
- Baccalà Fritto con Maionese all' Aglio Nero
- €18
- Baccalà Pastellato e Fritto accompagnato da una Maionese all' Aglio Nero Fatta in Casa
- Tagliata di manzo irlandese al lardo di cinta senese
- €20
- Tagliata di manzo irlandese allevato allo stato brado con lardo di cinta senese
- Tagliata di manzo irlandese al tartufo nero di norcia
- €22
- Tagliata di manzo irlandese allevato allo stato brado con tartufo nero di norcia
- Brasato di Spalla di Bisonte al Sagrantino
- €23
- Brasato di Spalla di Bisonte a Fette al Sagrantino di Montefalco
Contorni
- Insalata mista
- €3.5
- Insalata mista di stagione
- Patate al forno
- €4
- Spicchi di patate agli aghi di rosmarino
- Verdure ripassate
- €4
- Verdure di stagione ripassate in padella
- Verdure grigliate
- €5
- Verdure fresche di stagione alla griglia
- Funghi Gratinati
- €6
- Funghi di Stagione Gratinati al Forno
Dessert
- Crepes alla nutella
- €4
- Crepes fatte in casa alla nutella
- Dessert al bacio
- €5
- Semifreddo con pasta di cacao e nocciole e copertura al cioccolato fondente
- Crema catalana
- €5
- Dessert tipico della catalogna, composto con crema e un velo di zucchero caramellato.
- Tiramisù Sospeso
- €6.5
- Un Tiramisù Scomposto, Servito in un Calice, alla Base Caffè Espresso, una Calda di Pasta Frolla nel Mezzo e Subito Sopra una Crema al Mascarpone e Polvere di Cacao Amaro
Bibite
- Fanta
- €3
- Coca cola
- €3
- Sprite
- €3
Birre in Bottiglia
- Birra beck's 33 cl
- €4
- Birra corona 33 cl
- €4
- Birra icnusa non filtrata 50 cl
- €5
- Birra heineken 33 cl
- €4
- Birra messina cristalli di sale 33cl
- €4
Vini al calice
- Vino bianco Agnolo "pucciarella" calice
- €3.5
- Vino rosso Berlingero "pucciarella" calice
- €3.5
- Prosecco doc metodo charmant "villa sala" calice
- €4
- Vino bianco Rile igt "az.agr. carini" calice
- €4.5
- Vino rosso Oscano doc "carini" calice
- €4.5
Vini bianchi e rosati
- Agnolo doc "az.agr. pucciarella"
- €10
- (Strada del Vino Colli Del Trasimeno) Uve Chardonay, Pinot Bianco, Grechetto, Sauvignon b. Ottimo con Antipasti, Primi Piatti e Pesce Vino da Tutto Pasto.
- Riburno cantina pucciarella
- €14
- Il colore è rosato. Il profumo fine e delicato con note floreali . Il sapore è secco, fresco. Un vino delicato ma deciso, da gustare come aperitivo o con primi piatti.
- Brezza igt "lungarotti"
- €14
- (Strada del Vino Del Cantico) Chardonnay, Pinot Grigio e Grechetto Da gustare con Antipasti di Pesce, con Riso bianco o integrale con verdure,Paste con pomodoro fresco, mozzarella e basilico o Paste fredde,Gamberi alla griglia, Pollo fritto.
- Brezza rosato igt "lungarotti"
- €14
- (Strada del Vino Del Cantico) Prevalentemente Sangiovese raccolto a Settembre Gustoso per happy hours, ottimo con Antipasti, Salumi, Minestre, Sformati di Carne e di verdure, Carni bianche, Pesce di mare e di lago, fritture, frittate e omelettes.
- Le Cupe Rosato Igt "Az.Agr. Carini"
- €15
- (Strada del Vino Colli Del Trasimeno) Uve Gamay 100% Colore: rosa tenue molto luminoso. Sapore: secco, pieno ed elegante nei toni di frutta e nelle note di spezie complesse. Profumo: floreale e fruttato con note agrumate, fragrante intenso e fresco. Sapore: buona acidità, armonico, sapido, equilibra
- Torre di giano doc "lungarotti"
- €17
- (Strada del Vino Del Cantico) Vermentino, Grechetto, Trebbiano Eccellente Aperitivo, si abbina con Bruschette e Crostini. Accompagna paste con verdure e vellutate di verdure di stagione, pesce e frutti di mare, zuppa di cipolle, formaggi a pasta molle e norcinerie
- Rile - d.o.c. trasimeno bianco scelto - biologico "az.agr. carini"
- €17
- Un blend di Chardonnay, Grechetto e Trebbiano vinificato solo in acciaio. Perfetto per un aperitivo ma anche con piatti a base di verdure o crudi di pesce. Colore: giallo paglierino luminoso. Profumo: intenso e fresco con note di pera e mela, lungo, con leggero finale ammandorlato. Sapore: secco, ar
- Poggio canneto igt "az.agr. carini"
- €24
- (Strada del Vino Colli Del Trasimeno) Uve Chardonay, Pinot Bianco Abbinamento ideale con Torte Rustiche di Verdure, Primi Piatti con Molluschi, Secondi di Pesce e Carni bianche.
Vini rossi
- Berlingero doc "az.agr. pucciarella"
- €11
- Uve Merlot e Cabernet 50%, Sangiovese 50% accompagnare i primi piatti al sugo della cucina italiana e tutte le carni.
- Torgiano rosso rubesco doc
- €17
- (Strada del Vino Del Cantico) Uve Sangiovese e Colorino allevate a cordone speronato Da abbinare a Primi Piatti con sughi, Bistecca alla fiorentina, Tagliata di manzo, roast beef con patate al forno, pollo allo spiedo,formaggi leggermente invecchiati (pecorino, parmigiano).
- Oscano doc "az.agr. carini"
- €18
- (Strada del Vino Colli Del Trasimeno) Uve Gamay Sangiovese Ideale con Primi Piatti con sughi a base di carne, su preparazioni di verdura e carne grigliata.
- Ziggurat montefalco rosso d.o.c. tenuta lunelli
- €20
- (Strada del Vino Del Sagrantino) Uve Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%, Di colore rosso rubino brillante. Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi mediamente stagionati e Salumi.
- Montefalco rosso "antonelli"
- €20
- (Strada del Vino Del Sagrantino) Uve 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot Si abbina a Antipasti di Salumi e Primi Piatti saporiti (ravioli, risotti, tagliatelle), ad arrosti di Carni rosse e bianche. Formaggi stagionati.
- Montefalco rosso "caprai"
- €20
- (Strada del Vino Del Sagrantino) Uve 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot Si abbina a Antipasti di Salumi e Primi Piatti saporiti (ravioli, risotti, tagliatelle), ad arrosti di Carni rosse e bianche. Formaggi stagionati.
- Tegolaro igt "az.agr. carini"
- €40
- (Strada del Vino Colli Del Trasimeno) Uve Merlot - Cabernet Sauvignon Ideale su preparazioni di Carne grigliata, Arrosti e Brasati.
- Sagrantino di montefalco doc "antonelli"
- €44
- (Strada del Vino Del Sagrantino) Uve Sagrantino in purezza 100%. Ottimo con Grigliate ed Arrosti, Carni rosse brasate o stufate, Cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura
- Carapace montefalco sagrantino docg tenuta lunelli
- €45
- (Strada del Vino Del Sagrantino) Uve Sagrantino in purezza 100%. Vino di colore rosso rubino intenso e luminoso, profondo e raffinato. Formaggi stagionati, carni alla griglia, stufate e brasate, cacciagione nobile e salumi.
- Sagrantino di montefalco docg "caprai"
- €47
- (Strada del Vino Del Sagrantino) Uve Sagrantino in purezza 100%. Ottimo con Arrosti, Carni rosse brasate o stufate, Cacciagione.
Bollicine
- "Bolle" prosecco doc millesimato villa sala
- €15
- 75 cl treviso
- Prosecco doc "villa sala" metodo charmant
- €15
- 75 cl treviso
- Spumante metodo classico rosè"pucciarella"
- €25
- Prosecco brut asolo superiore docg - loredan gasparini
- €20
- Prosecco treviso doc extra dry - casa bianca
- €20
- Mg09 cuvee marco gozzi
- €40
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