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Menu 2024 - Corrupio
9.5/10
780
Featured on this month's Top 100 Lisbon
Corrupio
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à la carte
Last update: April 2024
Chef Daniel Ferreira
Sopa
- Gaspacho
- €5
- Sopa alentejana de tomate com crumble de pão e presunto da casa do porco preto
Petiscos
- Ostras com mignonette de vinho do porto, 1 uni
- €2.7
- Ostras da ria formosa ao natural, com molho de chalota picada, vinagre, maçã, cebolinho e vinho do porto servido à parte
- Pastel de massa tenra, 1 unidade
- €2.5
- Recheio de bacalhau com natas e bacon, servido com puré de cebola caramelizada
- Salada de polvo com batata doce
- €12
- Com hortelã, puré e chips de batata doce
- Salada de orelha tenra
- €7
- Orelha de porco com maionese de coentros e pickles de cebola roxa
- Entremeada de laranja
- €7
- Barriga de porco marinada com laranja, com pickles de chalota, gomos de laranja e agrião
- Salada de bacalhau e tomate
- €9
- Punheta de bacalhau, tomate, azeitona verde e cebola roxa
- Camarão alhinho com meia torrada
- €13.5
- Com alho, malagueta e coentros, servido com a típica meia torrada de pão de forma
- Gambinhas da costa
- €9
- Servidas quentes, com maionese de limão
Pratos
- Açorda vegetariana
- €14
- Pão com alho e coentros, abóbora e cogumelos em vinha de alhos, pickles de beterraba e gema de ovo
- Corvina com arroz fresco de limão e coentros
- €16
- Peixe grelhado, com arroz com manteiga, limão e coentros
- Timbale de frango
- €15
- Massa folhada recheada com frango, cebola, bacon, cogumelos e tomate, ervas e picante
- Chicken piri-piri à nossa moda
- €14
- Espetadas de frango marinado com malagueta, coentros, limão e alho servidas com batatas fritas fumadas e salada algarvia
- Carne de porco (preto) à alentejana
- €15
- Porco preto, ameijoas, batata frita, os nossos pickles, molho de pimenta da terra e coentros
- Polvo romanesco
- €19
- Grelhado, com molho romesco, com salteado de couve-portuguesa e funcho
- Arroz de cabrito, enchidos e laranja
- €16.5
- Hortelã, coentros, acelgas grelhadas, gomos de laranja e crumble de morcela, chouriço e farinheira
- Leitão à bairrada
- €19
- Leitão frito com molho bairrada (pimenta e alho), batatas fritas fumadase salada de nabo com laranja e coentros
Acompanhamentos
- Legumes
- €4.5
- Da época, grelhados, com molho de caril e farofa de cebola caramelizada
Tábuas
- Tábua de enchidos
- €15
- Presunto, copita, salsichão e cachaço fumado, com tostas de pão e uvas
- Tábua de queijos
- €15
- Queijo da ilha dos mistérios, queijo paul, queijo de cabra campestre e queijo beira lacte, com doce de fruta caseiro, tostas de pão e uvas
Sandes (das 16h às 19h)
- Sandes odete presunto e queijo
- €7
- Bolinha de mafra, queijo da serra, presunto, vinagrete, pimenta da terra e agrião
- Sandes odete presunto
- €6.5
- Bolinha de mafra, presunto, vinagrete, pimenta da terra e agrião
Doces
- Leite creme de poejo
- €5
- Com citrinos, estrela de anis, pau de canela e poejos, caramelizado ao momento e polvilhado com flor de sal de castro marim
- Pêra bêbada
- €4.5
- Com vinho do porto, especiarias e citrinos, crumble de frutos secos, gelado de canela e folhas de hortelã
- Bolo de bolacha
- €5
- Bolacha americana, nata, morango e chocolate
- Mousse de chocolate e castanha
- €5.5
- Chocolate, castanha com especiarias e laranja, flor de sal e funcho
Brancos (btl)
- Alvarinho contacto - 2022 - vinhos verdes
- €28
- Longos vales alvarinho - 2021 - vinhos verdes
- €40
- Regueiro primitivo - 2022- vinhos verdes
- €44
- D. berta rabigato vinhas velhas - 2022 - douro
- €35.4
- Cascale Síria - 2021 - Beira Interior
- €40
- Beyra reserva quartz - 2022 - beira interior
- €29.4
- Cancela abreu encruzado - 2022 - dão
- €38
- Textura da estrela - 2022 - dão
- €54
- Giz vinhas velhas - 2022 - bairrada
- €48
- São lourenço - 2020 - bairrada
- €22
- Marquês de marialva - 2021 - bairrada
- €28
- Falcoaria fernão pires - 2020 - tejo
- €34
- Lagoalva arinto & chardonnay - 2022 - tejo
- €26
- Prova régia arinto - 2022 - lisboa
- €19.6
- Cabo da roca arinto - 2020 - lisboa
- €32
- Murgas arinto - 2019 - lisboa
- €36
- Adega belém moscatel galego - 2021 - lisboa
- €40
- Mater fé - 2017 - lisboa
- €30
- Quinta das cerejeiras grande reserva - 2021 - lisboa
- €54
- Ravasqueira heritage - 2019 - alentejo
- €48
- Verdelho do pico - 2020 - açores
- €52
- Caracol dos profetas - 2022 - madeirense
- €60
Tintos (btl)
- Valle pradinhos - 2021 - trás os montes
- €35
- Portas do solar colheita - 2020 - douro
- €20
- Passa colheita - 2021 - douro
- €26
- 3 bagos reserva tinto - 2019 - douro
- €32
- Roquette & cazes - 2020 - douro
- €55
- 1808 field blend - 2015 - douro
- €85
- Monte meão vinha dos novos - 2020 - douro
- €65
- Quinta do noval touriga nacional - 2020 - douro
- €65
- Família silva branco - 2019 - douro
- €38
- Quinta do portal grande reserva - 2019 - douro
- €68
- Quinta do oliveirinha reserva - 2019 - douro
- €32
- Monte meão vinha da cantina baga - 2019 - douro
- €68
- Monte cascas colheita bio - 2021 - beira interior
- €20.8
- Quinta dos termos vinha das colmeias - 2019 - beira interior
- €34
- M.o.b. - 2021 - dão
- €28
- Quinta do margarido - 2021 - dão
- €16.4
- António madeira vinhas velhas - 2020 - dão
- €55
- Mini m.o.b. - 2019 - dão
- €32
- O fugitivo bastardo - 2021 - dão
- €58
- Vinha do putto - 2013 - bairrada
- €24
- Kompassus reserva vinhas velhas baga - 2019 - bairrada
- €42
- Lagar de baixo baga - 2021 - bairrada
- €38
- Casal santa maria pinot noir - 2021 - lisboa
- €56
- Encostas de serpa - 2021 - alentejo
- €28
- Mouchão - 2016 - alentejo
- €80
- Tinta negra dos villões - 2022 - madeirense
- €60
Rosés
- Quinta do poço do lobo reserva - 2022 - bairrada
- €36
- Sublinhado - 2022 - tejo
- €24
- Pousio selection rosé - 2022 - alentejo
- €16
Licorosos e Destilados
- Porto cockburn’s fine tawny
- €40
- Aguardente louriana xo
- €187.5
- Porto blackett 10 anos
- €68
- Blandy’s malvasia 5 anos - madeira
- €56
- Gin sharish
- €10
- Alambre moscatel roxo
- €40
- Whisky nikka coffey grain
- €125
- Grahm's lbv 2017
- €28
Espumantes (btl)
- Poço do Lobo Baga - 2021 - Bairrada
- €26
- Charles heidsieck brut réserve - champagne
- €80
- Sangria de espumante com frutos vermelhos
- €48
Cervejas
- Superbock original 0.33 lt
- €2.5
- Superbock original sem glúten 0.33 lt
- €2.5
- Cerveja artesenal musa ipa 0.33 lt
- €4
Bebidas
- Água mineral 0.50 lt
- €2.5
- Água das pedras // água castelo
- €2.5
- Coca-cola
- €3
- Limonada corrupio
- €3
- Água tónica
- €3
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