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Menu 2024 - Corte de Manga
Carrer del Comte d'Urgell, 108, 08015, Barcelona
CatalanAverage price €16
9.0
(31 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
From Castille
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Tapas
- Bravas corte de manga
- €6.95
- Patata cocida y frita al estilo “corte de manga”, acompañada de all i oli con un toque cítrico y salsa chipotle. ¡No encontrarás otras igual!
- Laminas de berenjena a la miel.
- €7.95
- Finas láminas de berenjena que se sumergen en un rebozado crujiente, y luego se fríen hasta alcanzar la perfección dorada. Pero aquí está el toque mágico: las servimos con un generoso baño de miel de caña, que aporta un equilibrio dulce y suaviza la intensidad de las berenjenas.
- Chorizo a la sidra
- €7.95
- Clásico aperitivo que combina la robustez del chorizo con la dulzura y frescura de la sidra. Originarios de la región asturiana en españa, estos chorizos son una delicia para los amantes de los sabores intensos y auténticos.
- Puré de patata con huevo y jamón
- €11.95
- Huevo a baja temperatura sobre una cama de parmentier de patata, acabado con virutas de jamón ibérico y aceite de trufa negra.
- Butifarra con pisto
- €5.95
- Cocinada lentamente para absorber los aromas del pisto, esta butifarra de textura perfecta se deshace en la boca, liberando capas de sabor que se complementan con hierbas locales.
- Albóndiga con salsa de avellanas
- €8.95
- Las albóndigas, jugosas y perfectamente sazonadas, se enriquecen con el toque distintivo de las avellanas tostadas, aportando una textura crujiente y un sabor nuezado que complementa la carne. Bañadas en una salsa de tomate casera, ligeramente especiada y cocinada a fuego lento.
- Pan con tomate
- €3.5
- Ensaladilla rusa
- €4.95
- Patatas y zanahorias en su punto, unidas por la suavidad de la mayonesa. En cada bocado encontrarás el sabor del atún, adornado con huevos duros y olivas. ¡Un clásico delicioso y refrescante!
- Tiras de pollo
- €6.95
- Déjate seducir por las tiras de pollo crujientes, doradas a la perfección y bañadas en una salsa casera de miel y mostaza.
- Patatas corte de manga
- €5.95
- Patatas chips con mejillones en escabeche, olivas y un toque de la sabrosa salsa espinaler
Latas - conservas vegetales
- Patatas chips
- €1.7
- Olivas rellenas
- €3
- Pimientos piquillo
- €2.95
- Puntas de espárragos
- €3.95
- Pimiento escalivado
- €4.95
Latas - conservas de marisco
- Berberechos
- €8.95
- Mejillones en escabeche
- €4.95
- Almejas al natural
- €7.95
- Pulpo en aceite de oliva
- €7.95
- Pulpo en salsa gallega
- €7.95
- Calamarcito picante en aove
- €4.95
Latas - conservas de pescado
- Sardinas con tomate
- €2.4
- Sardinas picantes
- €2.4
- Sardinas en escabeche
- €2.95
- Sardinas en aceite de oliva
- €2.95
- Ventresca de atún en aove
- €7.95
Nuestras tortillas
- Tortilla de patata
- €4.95
- Un clásico reinventado, esta tortilla combina patatas tiernas y cebolla caramelizada, ofreciendo una mezcla perfecta de dulzura y textura que nunca falla en satisfacer.
- Tortilla de setas
- €5.95
- Un homenaje al bosque, esta tortilla está repleta de setas seleccionadas por su sabor y textura. Cada bocado te transporta a la naturaleza con su sabor terroso y profundo.
- Tortilla de sobrasada y brie
- €5.95
- Para los que buscan un toque de intensidad, esta tortilla incorpora sobrasada de calidad, aportando un sabor picante y un color vibrante que despierta todos los sentidos.
- Tortilla de espinacas
- €5.95
- Una opción ligera y nutritiva, esta tortilla combina espinacas frescas y jugosas con huevos batidos hasta obtener una textura suave y esponjosa. Perfecta para los amantes de los vegetales.
Tablas
- Tabla de embutidos
- €16.95
- Jamón, chorizo, fuet, lomo embuchado y longaniza
- Tabla de quesos
- €16.95
- Conde duque, oveja curado romero, ibores, roquefort y morbier
Croquetas
- Croquetas de pollo
- €5.5
- Croquetas de jamón
- €5.5
- Croquetas de bacalao
- €5.5
- Croquetas de espinacas
- €5.5
- Croquetas de rabo de toro
- €6.5
- Bomba
- €3.95
Packs
- Pack olivada
- €8
- 2 cervezas o 2 vermuts y una ración de olivas
- Pack brava
- €9
- 2 cervezas o 2 vermuts y una ración de bravas
- Pack mar y montaña
- €15
- 2 cervezas o 2 vermuts, una ración de olivas y otra de berberechos
- Pack todo
- €20
- 2 cervezas o 2 vermuts, una ración de olivas, otra de berberechos y otra de mejillones
Picoteo
- Anchoa del cantábrico 00
- €2
- Boquerón en vinagre
- €0.5
- Gilda de anchoa
- €1.8
- Gilda de boqueron
- €1.8
Bocadillos fríos - embutidos
- Fuet
- €4.95
- Salchichón
- €5.25
- Jamón serrano
- €4.95
- Jamón york
- €4.95
- Queso
- €4.95
- Atún
- €5.25
Bocadillos del corte
- Señor albondiga
- €7.95
- El bocadillo más contundente: pan, 4 albondigas y mucha salsa. Es el bocadillo redondo.
- Señora croqueta
- €7.45
- Disfruta de un bocadillo formado por 4 croquetas, tu eliges la combinación perfecta entre las que contamos: pollo, jamón, rabo de toro. Tu eliges como combinarlas.
- Doña ensaladilla
- €6.95
- El bocadillo más extravagante. Deliciosa y cremosa ensaladilla rusa, con extra de mayonesa en un delicioso bocadillo.
- Don butifarra
- €7.95
- El bocadillo perfecto para los amantes del vino más hambrientos. Deliciosa butifarra de pagés hecha al vino blanco. La encontrarás dentro de este bocadillo.
Bocadillos calientes
- Bikini granja montsant
- €3.15
- Bikini elaborado con los ingredientes y la receta original de la granja montsant
- Bikini doble
- €4.95
- Bikini de sobrasada
- €4.45
- Tortilla de patata
- €4.95
- Un clásico reinventado, esta tortilla combina patatas tiernas y cebolla caramelizada, ofreciendo una mezcla perfecta de dulzura y textura que nunca falla en satisfacer.
- Bacon
- €5.25
- Pechuga de pollo
- €5.95
- Lomo
- €5.95
Torradas
- Torrada de jamón
- €8.95
- Torrada de lomo
- €8.95
- Torrada de queso
- €7.95
- Torrada de anchoa y pimiento
- €9.25
- Torrada de escalivada
- €9.25
- Torrada de pechuga de pollo
- €8.95
Dulces
- Coulan con nata
- €3.2
- Tarta de santiago
- €3.95
- Macedonia
- €3.95
- Croissant
- €1.8
- Croissant con nutella
- €2.3
- Roll de canela
- €4.95
- Rol de pistacho
- €4.95
- Marquise de chocolate
- €4.95
- Cheesecake
- €4.95
Café
- Café solo
- €1.8
- Café cortado
- €2
- Café con leche
- €2
- Café con leche XL
- €3.5
- Carajillo
- €3
- Café americano
- €2.2
- Cappuccino
- €2.5
- Flat white
- €2.8
- Latte machiato
- €3
- Matcha latte
- €4.2
- Chai latte
- €4.2
Té
- Té blanco
- €1.8
- Té negro
- €1.8
- Té verde
- €2
- Manzanilla
- €3.5
- Rooibos
- €2.2
- Tila
- €2.5
Zumos
- Naranja pequeño
- €3
- Naranja mediano
- €4
- Naranja grande
- €4.5
Refrescos
- Agua
- €3
- Agua con gas
- €3
- Coca cola
- €3
- Nestea
- €3
- Aquarius
- €3
- Schweppes limón
- €3
- Schweppes naranja
- €3
- Red bull
- €4
Vermuts (M)
- De la casa
- €3
- Bandarra rojo
- €4
- Bandarra blanco
- €4
- Petroni rojo
- €4
- Petroni blanco
- €4
- Padró dorado
- €4
- Padró blanco
- €4.5
- Padró reserva
- €5
- Yzaguirre
- €3.5
- Yzaguirre reserva
- €4.5
- Luna
- €3.5
- Miró
- €3.5
Cervezas (M)
- De la casa
- €3
- Nancy (neIPA).
- €5.5
- Catalana(IPA)
- €5
- Estrella
- €3
- Free damm
- €3
- Daura
- €3
- Clara
- €3
Vinos - blancos (copa)
- Ramón bilbao
- €4
- Seco, uva 100% verdejo, D.O. rueda
- Galván
- €5.5
- Seco, uva 100% albariño, D.O. rías Baixas
- White rabbit
- €4.5
- Afrutado, uva 100% chardonnay, california, eeuu
- El perro verde
- €5
- Seco, uva 100% verdejo, D.O. rueda
- Protos
- €5.5
- Seco, uva 100% verdejo, D.O. rueda
Vinos - tintos (copa)
- Ramón bilbao
- €4
- Seco, uva 100% verdejo, D.O. rueda
- Luis Cañas
- €5.5
- Uva 95% tempranillo y 5% garnacha, D.O.Ca. rioja
- Protos reserva
- €8
- Uva 100% tinta del país , D.O. ribera del duero
- Melior
- €4.5
- Uva 100% tempranillo, D.O. ribera del duero
- Montecillo
- €4.5
- Uva 100% tempranillo, D.O.Ca. rioja
Cava (copa)
- Cinzano proseco
- €4
Combinados - ginebras
- Seagrams
- €8
- Tanqueray
- €8
- Hendrick’s
- €11
- Puerto de indias
- €10
- Monkey 43
- €13
Combinados - vodka
- Absolut
- €8
- Beluga
- €11
- Belverde
- €11
- Ciroc
- €12
- Grey goose
- €13
Combinados - ron
- Barceló
- €8
- Brugal
- €8
- Zacapa XO
- €18
Combinados - whiskey
- J&B
- €8
- Jameson
- €10
- Red label
- €10.5
- Macallan 18
- €55
Cocktails
- Mimosa
- €4
- Aperol spritz
- €7
- Mojito
- €9
- Sex on the beach
- €10
- Expresso martini
- €10
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