Menu 2026 - Cortenova
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
May 20, 2024
Type of cuisine
Campano
Menu photos (14)
All food photos (84)
Main Course
- Montanarine
- €10
- Tre montanarine al pomodoro con spolverata di parmigiano
- Fritto box
- €10
- Porzione di mini frittura (4x frittatine, 4x crocché, 4x arancini);
- Bufala ripiena
- €8
- Mozzarella di bufala ripiena di parmigiana di melanzane con impanatura al tarallo e poi fritta;
- Frittatina patate e salsiccia
- €3.5
- Frittatina amatriciana
- €3.5
- Con guanciale croccante
- Frittatina napoletana
- €2.5
- Carne macinata, besciamella, piselli e parmigiano
- Crocchè napoletana
- €2.5
- Con salame, provola e pepe
Antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi nostrani
- €26
- Prosciutto crudo irpino, pancetta, coppa di maiale, salame napoletano, speck, bocconcini di bufala, formaggio paglia e fieno, formaggio al vino rosso e caciotta con noci, il tutto accompagnato da focaccia cotta al momento in forno a legna e confettura al miele, e confettura pera con zenzero
- Tagliere caldo ‘cortenova ’
- €28
- Tagliere di contorni caldi: parmigiana di melanzane, polpette al sugo; involtini di zucchine ripieno di provola, salsiccia, e prosciutto cotto, pallotte abruzzesi cacio e uova, fiore di zucca ripieno ricotta e limone, paccheri fritto ripieno di ricotta e salame, bruschette con salsiccia sbriciolata
- Cannolo croccante
- €8
- Cannolo in pasta fillo con mousse di ricotta, mortadella IGP e granella di pistacchio
- Tegamino di parmigiana di melanzane
- €6
- Bruschette all'italiana
- €5
- Pomodoro ciliegino, basilico e olio EVO
- Polpette al pomodoro
- €8
- Polpette classiche napoletane
- Tortino di patate e alici
- €8
- Insaporito al limone
- Gamberi pastellati
- €9
- Tris di gamberi pastellati al pistacchio, panko e mandorla;
Primi
- Spaghetto cortenova
- €13
- Lo spaghetto di casa che richiama i sapori della medesima pizza di casa. guanciale croccante, fiori di zucca, datterino giallo e pecorino.
- Tonnarello alla gricia con carciof
- €13
- Con crema di cacio e pepe
- Linguina alla nerano
- €13
- Crema deliziosa di zucchine e chips di zucchine
- Chicche cremose agli asparagi con speck
- €14
- Chicche di patate con crema di asparagi e speck croccante
- Troccoli al sapore di mare
- €16
- Troccoli con bisque di gamberi, stracciata di bufala e sapore di limone
- Pacchero alla belladonna di baccalà
- €15
- Pacchero con olive, capperi, pomodori, peperoncino e crostini aromatizzati
Secondi
- Tagliata di manzo
- €22
- Taglio bovino marchigiano da 300gr servito con rucola, pomodorini e scaglie di grana
- Filetto di manzo grigliato
- €22
- Taglio bovino marchigiano da 250gr
- T-bone - l’etto
- €8
- Taglio chianina dal peso variabile
- Hamburger di chianina
- €14
- Hamburgher di carne chianina da 180gr
- Bombetta di pollo
- €14
- Bombetta di pollo ripiena di prosciutto cotto e provola accompagnata da un buchè di asaparagi arrotolato in pancetta
- Baccalá su crema
- €15
- Baccalà fritto su crema di zucchine alla scapece
- Frittura di mare
- €16
- Frittura di gamberi e calamari
Insalate
- Vegetariana
- €8
- Insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais
- Insalata di pollo
- €11
- Pollo grigliato; insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais
- Insalata di tonno
- €12
- Filetto di tonno in vetro; insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais
Pizze novitá
- 4 Formaggi
- €11
- Fior di latte, crema home made di gorgonzola, emmental, pecorino e grana, olio evo, basilico e granelle di pane aromatizzato
- Polpetta
- €12
- Provola di agerola, polpette di scottona fritte, melanzane a funghetto, fonduta di grana, olio evo e basilico
- Tirolese
- €11
- Provola di agerola, funghi champignon, sbriciolata di speck croccante, olio evo e basilico
- Aromatica
- €11
- Provola di agerola, crema di zucca homemade, salsiccia sbriciolata, crostini di pane tostati, punte di maionese al rosmarino homemade, olio evo e basilico
- Porchetta
- €12
- Provola di agerola, crema di patate sale e pepe, porchetta, olio evo, basilico e coulis di pomodoro in uscita
Pizze pregiate
- Marinara verace
- €9
- Pomodoro del piennolo giallo e rosso, olive nere caiazzane, capperi di salina, alici di cetara, origano, aglio, olio evo e basilico
- Bologna
- €10
- Provola di agerola, mortadella in uscita, crema di pistacchio, granella di pistacchio, ciuffetti di ricotta, parmigiano, olio evo e basilico
- Patanella
- €10
- Provola di agerola, patate al forno condite al rosmarino, salsiccia sbriciolata, parmigiano, olio evo e basilico
- Cortenova
- €11
- Provola di agerola, datterino giallo, fiori di zucca, salame napoletano, ciuffetti di ricotta, parmigiano, pepe, olio evo e basilico
- Tronchetto delizioso
- €11
- Ripieno di emmental e provola, ricoperto in uscita con prosciutto crudo irpino, grana, pomodorino del piennolo, rucola, bocconcini di bufala e olio evo
- Pummarolella
- €9
- Mozzarella di bufala, pomodorino del piennolo giallo e rosso, parmigiano, olio evo e basilico
- Parmigiana
- €10
- Scomposta di parmigiana, parmigiano, olio evo e basilico
- Cacio e pepe
- €9
- Mozzarella di bufala, pecorino romano, pepe nero, olio evo e basilico
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Zucchine, melanzane e peperoni
- Fagiolini all’insalata
- €5
- Asparagi saltati in padella
- €5
Classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro san marzano, fior di latte, parmigiano, olio evo e basilico
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro san marzano, aglio, origano e olio evo
- Diavola
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante, parmigiano, olio evo e basilico
- Bufalina
- €9
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, parmigiano, olio evo e basilico
- Crudo dop
- €11
- Fior di latte, prosciutto crudo irpino, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo e basilico
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi, olive nere, parmigiano, olio evo e basilico
- DOC
- €9
- Pomodorino fresco, mozzarella di bufala, parmigiano, olio evo e basilico
Ripieni
- Riepieno classico
- €9
- Pomodoro san marzano, provola. ricotta, salame napoletano, parmigiano e pepe
- Fritta
- €9
- Provola di agerola, ricotta, cicoli napoletani e pepe
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Coca-cola
- €3
- Coca-cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
Birre alla spina
- Stella artois (20 cl)
- €4.5
- Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato chiaro. presenta un corpo non impegnativo, un gusto di luppolo e un'aroma di cereali che chiudono in un finale fresco e poco persistente. grad. alc. 5.2% vol.
- Leffe rouge (30 cl)
- €6.5
- Veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. emerge un'aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. dal gusto avvolgente e dolce. grad. alc. 6.6% vol.
- Leffe ritual (30 cl)
- €7.5
- Questa leffe svela nel calice un bel colore biondo dorato profondo. gli aromi che sviluppa sono dolci e fruttati con odori di pesca e di agrumi che si intrecciano con note di lievito e di luppolo. grad. alc. 9% vol.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.