What is the average price when eating at Cortenova?

If you plan to eat at Cortenova, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cortenova have vegetarian options on the menu?

Yes, Cortenova has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cortenova have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Cortenova has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2024 - Cortenova

9.1/10

463

Corso Durante n°12, 80027 Frattamaggiore

Campano

Average price €20

Cortenova

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Last update

May 20, 2024

Type of cuisine

Campano

Main Course

Montanarine: €10
Tre montanarine al pomodoro con spolverata di parmigiano
Fritto box: €10
Porzione di mini frittura (4x frittatine, 4x crocché, 4x arancini);
Bufala ripiena: €8
Mozzarella di bufala ripiena di parmigiana di melanzane con impanatura al tarallo e poi fritta;
Frittatina patate e salsiccia: €3.5
Frittatina amatriciana: €3.5
Con guanciale croccante
Frittatina napoletana: €2.5
Carne macinata, besciamella, piselli e parmigiano
Crocchè napoletana: €2.5
Con salame, provola e pepe

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi nostrani: €26
Prosciutto crudo irpino, pancetta, coppa di maiale, salame napoletano, speck, bocconcini di bufala, formaggio paglia e fieno, formaggio al vino rosso e caciotta con noci, il tutto accompagnato da focaccia cotta al momento in forno a legna e confettura al miele, e confettura pera con zenzero
Tagliere caldo ‘cortenova ’: €28
Tagliere di contorni caldi: parmigiana di melanzane, polpette al sugo; involtini di zucchine ripieno di provola, salsiccia, e prosciutto cotto, pallotte abruzzesi cacio e uova, fiore di zucca ripieno ricotta e limone, paccheri fritto ripieno di ricotta e salame, bruschette con salsiccia sbriciolata
Cannolo croccante: €8
Cannolo in pasta fillo con mousse di ricotta, mortadella IGP e granella di pistacchio
Tegamino di parmigiana di melanzane: €6
Bruschette all'italiana: €5
Pomodoro ciliegino, basilico e olio EVO
Polpette al pomodoro: €8
Polpette classiche napoletane
Tortino di patate e alici: €8
Insaporito al limone
Gamberi pastellati: €9
Tris di gamberi pastellati al pistacchio, panko e mandorla;

Primi

Spaghetto cortenova: €13
Lo spaghetto di casa che richiama i sapori della medesima pizza di casa. guanciale croccante, fiori di zucca, datterino giallo e pecorino.
Tonnarello alla gricia con carciof: €13
Con crema di cacio e pepe
Linguina alla nerano: €13
Crema deliziosa di zucchine e chips di zucchine
Chicche cremose agli asparagi con speck: €14
Chicche di patate con crema di asparagi e speck croccante
Troccoli al sapore di mare: €16
Troccoli con bisque di gamberi, stracciata di bufala e sapore di limone
Pacchero alla belladonna di baccalà: €15
Pacchero con olive, capperi, pomodori, peperoncino e crostini aromatizzati

Secondi

Tagliata di manzo: €22
Taglio bovino marchigiano da 300gr servito con rucola, pomodorini e scaglie di grana
Filetto di manzo grigliato: €22
Taglio bovino marchigiano da 250gr
T-bone - l’etto: €8
Taglio chianina dal peso variabile
Hamburger di chianina: €14
Hamburgher di carne chianina da 180gr
Bombetta di pollo: €14
Bombetta di pollo ripiena di prosciutto cotto e provola accompagnata da un buchè di asaparagi arrotolato in pancetta
Baccalá su crema: €15
Baccalà fritto su crema di zucchine alla scapece
Frittura di mare: €16
Frittura di gamberi e calamari

Insalate

Vegetariana: €8
Insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais
Insalata di pollo: €11
Pollo grigliato; insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais
Insalata di tonno: €12
Filetto di tonno in vetro; insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais

Pizze novitá

4 Formaggi: €11
Fior di latte, crema home made di gorgonzola, emmental, pecorino e grana, olio evo, basilico e granelle di pane aromatizzato
Polpetta: €12
Provola di agerola, polpette di scottona fritte, melanzane a funghetto, fonduta di grana, olio evo e basilico
Tirolese: €11
Provola di agerola, funghi champignon, sbriciolata di speck croccante, olio evo e basilico
Aromatica: €11
Provola di agerola, crema di zucca homemade, salsiccia sbriciolata, crostini di pane tostati, punte di maionese al rosmarino homemade, olio evo e basilico
Porchetta: €12
Provola di agerola, crema di patate sale e pepe, porchetta, olio evo, basilico e coulis di pomodoro in uscita

Pizze pregiate

Marinara verace: €9
Pomodoro del piennolo giallo e rosso, olive nere caiazzane, capperi di salina, alici di cetara, origano, aglio, olio evo e basilico
Bologna: €10
Provola di agerola, mortadella in uscita, crema di pistacchio, granella di pistacchio, ciuffetti di ricotta, parmigiano, olio evo e basilico
Patanella: €10
Provola di agerola, patate al forno condite al rosmarino, salsiccia sbriciolata, parmigiano, olio evo e basilico
Cortenova: €11
Provola di agerola, datterino giallo, fiori di zucca, salame napoletano, ciuffetti di ricotta, parmigiano, pepe, olio evo e basilico
Tronchetto delizioso: €11
Ripieno di emmental e provola, ricoperto in uscita con prosciutto crudo irpino, grana, pomodorino del piennolo, rucola, bocconcini di bufala e olio evo
Pummarolella: €9
Mozzarella di bufala, pomodorino del piennolo giallo e rosso, parmigiano, olio evo e basilico
Parmigiana: €10
Scomposta di parmigiana, parmigiano, olio evo e basilico
Cacio e pepe: €9
Mozzarella di bufala, pecorino romano, pepe nero, olio evo e basilico

Contorni

Patate al forno: €5
Patate fritte: €5
Verdure grigliate: €5
Zucchine, melanzane e peperoni
Fagiolini all’insalata: €5
Asparagi saltati in padella: €5

Classiche

Margherita: €6
Pomodoro san marzano, fior di latte, parmigiano, olio evo e basilico
Marinara: €5.5
Pomodoro san marzano, aglio, origano e olio evo
Diavola: €8
Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante, parmigiano, olio evo e basilico
Bufalina: €9
Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, parmigiano, olio evo e basilico
Crudo dop: €11
Fior di latte, prosciutto crudo irpino, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo e basilico
Capricciosa: €9
Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi, olive nere, parmigiano, olio evo e basilico
DOC: €9
Pomodorino fresco, mozzarella di bufala, parmigiano, olio evo e basilico

Ripieni

Riepieno classico: €9
Pomodoro san marzano, provola. ricotta, salame napoletano, parmigiano e pepe
Fritta: €9
Provola di agerola, ricotta, cicoli napoletani e pepe

Bevande

Acqua: €2.5
Coca-cola: €3
Coca-cola zero: €3
Fanta: €3
Sprite: €3

Birre alla spina

Stella artois (20 cl): €4.5
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato chiaro. presenta un corpo non impegnativo, un gusto di luppolo e un'aroma di cereali che chiudono in un finale fresco e poco persistente. grad. alc. 5.2% vol.
Leffe rouge (30 cl): €6.5
Veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. emerge un'aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. dal gusto avvolgente e dolce. grad. alc. 6.6% vol.
Leffe ritual (30 cl): €7.5
Questa leffe svela nel calice un bel colore biondo dorato profondo. gli aromi che sviluppa sono dolci e fruttati con odori di pesca e di agrumi che si intrecciano con note di lievito e di luppolo. grad. alc. 9% vol.