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Menu 2025 - Cortenova
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Type of cuisine
Campano
Menu photos (14)
All food photos (76)
Main Course
- Montanarine
- €10
- Tre montanarine al pomodoro con spolverata di parmigiano
- Fritto box
- €10
- Porzione di mini frittura (4x frittatine, 4x crocché, 4x arancini);
- Bufala ripiena
- €8
- Mozzarella di bufala ripiena di parmigiana di melanzane con impanatura al tarallo e poi fritta;
- Frittatina patate e salsiccia
- €3.5
- Frittatina amatriciana
- €3.5
- Con guanciale croccante
- Frittatina napoletana
- €2.5
- Carne macinata, besciamella, piselli e parmigiano
- Crocchè napoletana
- €2.5
- Con salame, provola e pepe
Antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi nostrani
- €26
- Prosciutto crudo irpino, pancetta, coppa di maiale, salame napoletano, speck, bocconcini di bufala, formaggio paglia e fieno, formaggio al vino rosso e caciotta con noci, il tutto accompagnato da focaccia cotta al momento in forno a legna e confettura al miele, e confettura pera con zenzero
- Tagliere caldo ‘cortenova ’
- €28
- Tagliere di contorni caldi: parmigiana di melanzane, polpette al sugo; involtini di zucchine ripieno di provola, salsiccia, e prosciutto cotto, pallotte abruzzesi cacio e uova, fiore di zucca ripieno ricotta e limone, paccheri fritto ripieno di ricotta e salame, bruschette con salsiccia sbriciolata
- Cannolo croccante
- €8
- Cannolo in pasta fillo con mousse di ricotta, mortadella IGP e granella di pistacchio
- Tegamino di parmigiana di melanzane
- €6
- Bruschette all'italiana
- €5
- Pomodoro ciliegino, basilico e olio EVO
- Polpette al pomodoro
- €8
- Polpette classiche napoletane
- Tortino di patate e alici
- €8
- Insaporito al limone
- Gamberi pastellati
- €9
- Tris di gamberi pastellati al pistacchio, panko e mandorla;
Primi
- Spaghetto cortenova
- €13
- Lo spaghetto di casa che richiama i sapori della medesima pizza di casa. guanciale croccante, fiori di zucca, datterino giallo e pecorino.
- Tonnarello alla gricia con carciof
- €13
- Con crema di cacio e pepe
- Linguina alla nerano
- €13
- Crema deliziosa di zucchine e chips di zucchine
- Chicche cremose agli asparagi con speck
- €14
- Chicche di patate con crema di asparagi e speck croccante
- Troccoli al sapore di mare
- €16
- Troccoli con bisque di gamberi, stracciata di bufala e sapore di limone
- Pacchero alla belladonna di baccalà
- €15
- Pacchero con olive, capperi, pomodori, peperoncino e crostini aromatizzati
Secondi
- Tagliata di manzo
- €22
- Taglio bovino marchigiano da 300gr servito con rucola, pomodorini e scaglie di grana
- Filetto di manzo grigliato
- €22
- Taglio bovino marchigiano da 250gr
- T-bone - l’etto
- €8
- Taglio chianina dal peso variabile
- Hamburger di chianina
- €14
- Hamburgher di carne chianina da 180gr
- Bombetta di pollo
- €14
- Bombetta di pollo ripiena di prosciutto cotto e provola accompagnata da un buchè di asaparagi arrotolato in pancetta
- Baccalá su crema
- €15
- Baccalà fritto su crema di zucchine alla scapece
- Frittura di mare
- €16
- Frittura di gamberi e calamari
Insalate
- Vegetariana
- €8
- Insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais
- Insalata di pollo
- €11
- Pollo grigliato; insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais
- Insalata di tonno
- €12
- Filetto di tonno in vetro; insalata iceberg, misticanza verde, finocchio, carote, pomodorini, olive e mais
Pizze novitá
- 4 Formaggi
- €11
- Fior di latte, crema home made di gorgonzola, emmental, pecorino e grana, olio evo, basilico e granelle di pane aromatizzato
- Polpetta
- €12
- Provola di agerola, polpette di scottona fritte, melanzane a funghetto, fonduta di grana, olio evo e basilico
- Tirolese
- €11
- Provola di agerola, funghi champignon, sbriciolata di speck croccante, olio evo e basilico
- Aromatica
- €11
- Provola di agerola, crema di zucca homemade, salsiccia sbriciolata, crostini di pane tostati, punte di maionese al rosmarino homemade, olio evo e basilico
- Porchetta
- €12
- Provola di agerola, crema di patate sale e pepe, porchetta, olio evo, basilico e coulis di pomodoro in uscita
Pizze pregiate
- Marinara verace
- €9
- Pomodoro del piennolo giallo e rosso, olive nere caiazzane, capperi di salina, alici di cetara, origano, aglio, olio evo e basilico
- Bologna
- €10
- Provola di agerola, mortadella in uscita, crema di pistacchio, granella di pistacchio, ciuffetti di ricotta, parmigiano, olio evo e basilico
- Patanella
- €10
- Provola di agerola, patate al forno condite al rosmarino, salsiccia sbriciolata, parmigiano, olio evo e basilico
- Cortenova
- €11
- Provola di agerola, datterino giallo, fiori di zucca, salame napoletano, ciuffetti di ricotta, parmigiano, pepe, olio evo e basilico
- Tronchetto delizioso
- €11
- Ripieno di emmental e provola, ricoperto in uscita con prosciutto crudo irpino, grana, pomodorino del piennolo, rucola, bocconcini di bufala e olio evo
- Pummarolella
- €9
- Mozzarella di bufala, pomodorino del piennolo giallo e rosso, parmigiano, olio evo e basilico
- Parmigiana
- €10
- Scomposta di parmigiana, parmigiano, olio evo e basilico
- Cacio e pepe
- €9
- Mozzarella di bufala, pecorino romano, pepe nero, olio evo e basilico
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Zucchine, melanzane e peperoni
- Fagiolini all’insalata
- €5
- Asparagi saltati in padella
- €5
Classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro san marzano, fior di latte, parmigiano, olio evo e basilico
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro san marzano, aglio, origano e olio evo
- Diavola
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante, parmigiano, olio evo e basilico
- Bufalina
- €9
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, parmigiano, olio evo e basilico
- Crudo dop
- €11
- Fior di latte, prosciutto crudo irpino, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo e basilico
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, funghi, olive nere, parmigiano, olio evo e basilico
- DOC
- €9
- Pomodorino fresco, mozzarella di bufala, parmigiano, olio evo e basilico
Ripieni
- Riepieno classico
- €9
- Pomodoro san marzano, provola. ricotta, salame napoletano, parmigiano e pepe
- Fritta
- €9
- Provola di agerola, ricotta, cicoli napoletani e pepe
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Coca-cola
- €3
- Coca-cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
Birre alla spina
- Stella artois (20 cl)
- €4.5
- Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato chiaro. presenta un corpo non impegnativo, un gusto di luppolo e un'aroma di cereali che chiudono in un finale fresco e poco persistente. grad. alc. 5.2% vol.
- Leffe rouge (30 cl)
- €6.5
- Veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. emerge un'aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. dal gusto avvolgente e dolce. grad. alc. 6.6% vol.
- Leffe ritual (30 cl)
- €7.5
- Questa leffe svela nel calice un bel colore biondo dorato profondo. gli aromi che sviluppa sono dolci e fruttati con odori di pesca e di agrumi che si intrecciano con note di lievito e di luppolo. grad. alc. 9% vol.
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