Menu 2026 - Cortile Pantelleria
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Last update
February 28, 2026
Chef
giovanni lullo
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (12)
All food photos (336)
Antipasti
- I nostri crudi di mare
- €23
- 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, 4 gamberi bianchi, 1 carpaccio di tonno, 1 tartare di pesce
- Scarola alla brace
- €14
- Ripiena primo sale,pesto pomodori secchi, pinoli, menta, miele e pecorino
- Polpette di brasato di manzo, la sua salsa, cime di rapa e caciocavallo
- €15
- Spiedo di polpo e guanciale alla brace
- €16
- Salsa dolce di pomodorini affumicata ed erba cipollina
Primi
- La nostra minestra di astice e crostacei con pasta mista, ricci e bottarga di tonno
- €28
- Tonnarello alla brace
- €25
- Con cacio e e pepe, scampi e ricci
- Tortelli fatti in casa ripieni di coniglio stufato
- €20
- I suoi fegatini al marsala, fonduta di pecorino e salsa alla barbabietola
- Gnocchi arrosto
- €15
- Ripieni di melanzane fondente alla brace, formaggio erborinato, cipolla stufata e ketchup di zucca e pomodoro
- Primo del giorno a base di pesce
- €20
Secondi
- Costine di bovino pezzata rossa
- €23
- Alla brace glassato, purè di patate al tartufo e porro arrosto
- Pescato del giorno
- €25
- Sgombro alla brace
- €20
- Salsa alle mandorle, cime di rapa e mandarino marinato
- Brasato di manzo al vino rosso
- €22
- Purè di patate, broccolo alla brace, pinoli e sala all’uvetta
Lievitati
- Stracciatella, prosciutto crudo dei nebrodi, melanzane alla brace, miele al tartufo e parmigiano
- €18
- Capocollo, gorgonzola, radicchio al vino rosso e noci
- €18
- Lievitato vegetariano
- €15
Aperitivo
- Mix di tapas (a persona)
- €20
- Con consumazione
- Aperisushi
- €18
- 13 pz più consumazione (1 bao 2 nigiri 4 hosomaki 4 uramaki 2 hand roll)
Sushi fusion alla carta - nigiri (2 pz)
- Tonno, maionese home made e bottarga di tonno
- €7
- Salmone norvegese, teryaki alla siciliana, cipollotto e sesamo
- €6
- Ricciola, cipolla agrodolce e maionese al wasabi
- €7
- Scampi e ricci
- €12
- Gambero rosso e caviale
- €14
Sushi fusion alla carta - bao (2 pz)
- Gambero in tempura, tartare di gambero, avocado, misticanza e salsa spicy
- €16
- Pancia di maiale, salsa teriyaki, sesamo nero e cipollotti
- €12
- Pulled pork, avocado, cipolla in agrodolce
- €14
- Salmone norvegese, maionese, home made, avocado, cipollotti e sesamo
- €14
Sushi fusion alla carta - uramaki (8 pz)
- Tonno, avocado, tartare di scampi e sesamo
- €20
- Salmone, avocado, tartare di salmone, cipollotto e tobiko
- €16
- Ricciolo, avocado, pomodoro candito e bottarga di muggine
- €14
- Gambero in tempura, tartare di gambero, avocado, salse, crostacei e sesamo
- €22
Sushi fusion alla carta - hosomaki (8 pz)
- Hosomaki fritto con salmone pesto di pomodori secchi e wasabi
- €14
- Avocado, tartare di gambero e caviale
- €26
- Avocado, tonno, scampi, miele al tartufo e ricci
- €24
Sushi fusion alla carta - pantelleria hand roll (2 pz)
- Tartare di tonno, scampi, caviale, ricci e bottarga di muggine
- €20
- Tartare di ricciola, guacamole teriyaki alla siciliana, tobiko, cipollotti e sesamo
- €14
Tapas
- Arrosticini di pecora e salsa verde 3pz
- €9
- Crocche latte, mayo alla barbabietola e cipolla agrodolce 3pz
- €7
- Crocche di patate e panelle, miele al tartufo e parmigiano 8pz
- €8
- Polpette di melanzane e caciocavallo 3pz
- €8
Dolci
- Bacio pantesco
- €7
- Cremebrule alle mele e cannella
- €7
- Brownies con nocciole, frutti rossi e salsa al rum
- €7
- Crème brûlée alle mele e cannella
- €7
Degustazioni
- Menù degustazione (4 portate)
- €50
- A scelta dello chef
- Percorso degustazione siculo (4 portate)
- €45
- A scelta dello chef
- Degustazione sushi basic
- €32
- Comprende 18 pezzi di sushi basic
- Degustazione sushi premium
- €50
- Comprende 26 pezzi di sushi con i migliori ingredienti scelti
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Soft drink
- €3.5
- Amari
- €6
- Caffe
- €2
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