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Last update
June 2, 2024
Chef
Oberlechner Joachim
Type of cuisine
Italian
Starter
- Baked ahi tuna 2.0 -C°
- €15
- Gelbflossenthunfisch | szechuanpfeffer | walnuss Der einfachste weg, im himmel zu sein. Unser klassiker.
- Oshi sushi
- €15
- Maibock-reh | avocado | trüffelmayonnaise Geniale sushiwürfel.
- Erdbeer gazpacho
- €14
- Burrata | pfefferminze | pane carasau Fruchtig, süß, scharf.
- Auberginenburger
- €14
- Miso-cheddar-käse | salsa harissa | panko tempeh Kleiner burgerking.
Starters
- Risotto vialone nano
- €18
- Gartenschnittlauch | lachs-ceviche | passionsfrucht
- Dinkelmehl tagliolini
- €17
- Wildragout | cranberries | buntes wurzelgemüse | bunkerkäse
- Bärlauch-kartoffel-gnocchi -C°
- €17.5
- Felino salami | calamariringe | datterinitomaten | burratina
- Pikante tomatensuppe
- €13
- Gegrillte jakobsmuschel | basilikum | sauerrahm
Main courses
- Goldbrassenfilet
- €31
- Rotes curry | thai-basilikum | jasminreis
- Lachsfilet niedertemperatur gegart
- €32
- Mediterrane gemüsekruste | lotuswurzel
- Rotes linsen dal
- €17
- Tenderstem brokkoli | portobello pilz
Specials (to share)
- Steak for two vom wagyu
- Das perfekte steak ab 2 personen Fragen sie unsere mitarbeiter nach dem preis.
- “wagyu“ 4 gang degustationsmenü (bis 21 uhr)
- €110
- Möglich für 1-4 personen (preis pro person)
Side dishes
- Kartoffelmix frittiert | BBQ-sauce -c°
- €6
- Walnuss-hummus | kleines grillgemüse | joghurt | limette
- €6
- Kleiner cosmo salat
- €6
- Großer cosmo salat
- €11
Dessert
- Cookie halbgefrorenes
- €11
- Erdbeersashimi
- Joghurtcreme-eis
- €11
- Rhabarbar-himbeer-smoothie | toffifee
- Topfenknödel
- €11
- Pistaziencrunch | nougatganache | schwarzbeeren
- Bourbon vanille crème brûlée
- €11
- Hausgemachtes sorbet -C°
- €4
Wagyu südtirol
- Kräftige brühe vom südtiroler wagyu
- €15
- Mit wagyuschwanzravioli
- Carpaccio vom wagyu nüsschen
- €29
- Getoastete cashewkerne | südtiroler shitakepilze | schwarzensteinkäse | erdbeeren
- Pulled beef vom smoker
- €20
- Tacos | coleslaw | philadelphia | taggiasche oliven
- Brisket englisch gebraten
- €29
- Lauwarm serviert | bärlauchpesto | granny smith apfel | feldsalat | eingelegte feigen
- Kräutercasarecce
- €25
- Ragout vom wagyu rind | bio mozzarella | sojasprossen
- Homemade burger
- €29
- 120 gramm wagyu patty rosa gebraten | pfirsich-chutney | ochsenherztomaten | rauke | kartoffelspalten | sauerrahmdip | chili-zwiebelsauce
- Tagliata von edelteil - schlegel
- €56
- Selleriepüree | kleine gebratene rosmarinkartoffeln | portweinschalotten
Drinks
- Bottle of water
- €4
- Half a bottle of water
- €1.5
- Coffee
- €1.4
Full menu
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