Menu 2026 - Côté Parc
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Last update
October 13, 2025
Chef
Marc FERRANDI
Type of cuisine
French
All food photos (32)
Preset menus
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Le debut de la faim
- Entrée du jour (soir)
- €8
- Salade caesar
- €17
- Aiguillettes de poulet panées, salade romaine, tomates cerises, parmesan, rapé de légumes, croutons, oeuf poché et sauce caesar
- Foie gras de canard du sud-ouest « fait Maison »
- €16
- Chutney du moment (association Bocalenvers »)
- Velouté de citrouille, crème de châtaigne
- €11
- éclats de noisettes au piment d’Espelette
- Tartare de truite « du Tarn »au lait de noix de coco
- €14
- betterave et pomme Fuji de Bressols (dept 82)
- Croustillant de poireaux au fromage frais
- €11
- légumes croquants et vinaigre de pomme
Cote viande
- Plat du jour (soir)
- €17.5
- Cassoulet au confit de canard du sud-ouest,
- €27
- saucisse de Toulouse et Haricots tarbais
- Pièce de bœuf grillée ( selon arrivage) 300g environ (Origine France)
- €24
- Sauce au Bethmale et frites maison
Cote mer
- Filet de lieu jaune rôti aux agrumes
- €23
- tombée de poireaux, sauce aux pleurotes fumées
- Pavé de saumon rôti
- €26
- riz parfumé » Façon Paëlla », sauce aux crustacés
- "Plat Végan" Gnocchis frais de pommes de terre aux blettes parfumées au cumin
- €18
- sauce tomate et crème végétale
Gourmandises
- Dessert du jour (soir)
- €8
- Ardoise de fromages régionaux de la fromagerie Toulousaine « Jeannot »
- €10
- Moelleux mi-cuit au chocolat noir et cœur coulant pistache
- €10
- Crumble de fruits de saison et locaux accompagné de sa boule de glace vanille
- €9
- Macaron noisette, crémeux à la violette et framboise fraiche
- €9
- Tiramisu maison au café avec son biscuit à la cuillère et crème Mascarpone
- €9
Menu
- Menu du jour midi (à partir de)
- €19
- Entrée/plat ou Plat/dessert
- Menu enfant (midi et soir)
- €10
- Menu du jour complet midi
- €22.5
- Entrée/plat/dessert
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