Who is the chef at Côté Square?

At Côté Square, the chef is Christophe Pagnot.

Does Côté Square have special offers currently on the menu?

Yes, Côté Square is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at Côté Square?

If you plan to eat at Côté Square, the average price should be around CHF 66. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Côté Square have vegetarian options on the menu?

Yes, Côté Square has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Côté Square have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Côté Square has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Côté Square

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 20, 2026

Chef

Christophe Pagnot

Type of cuisine

French

Menu photos (5)

All food photos (123)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Les hors-d’œuvre

Poireaux vinaigrette à ma façon: CHF 21
Copeaux de radis et cresson
Thon saku à la tahitienne: CHF 26
Gingembre frit, julienne de pois mange-tout marinés au ponzu
Tartelette au parmesan: CHF 28
Asperges blanches rôties au lard de pata negra, siphon ricotta salata
Filet de cochon grand cru comme un roastbeef: CHF 26
Petits pois frais et coco en déclinaison, gel de tomates fermentées

Les plats

Poulpe sauvage: CHF 48
Rôti au beurre de piment végétarien, fregola sarda comme un risotto au chorizo ibérique, fenouil confit, coulis cresson
Poulet croustillant: CHF 46
Réduction basquaise, mini légumes à la provençale, basilic en déclinaison, pommes de terre boulangères à l’huile d’olive
Lasagne ouverte aux asperges vertes et morilles: CHF 49
Légèreté de petits pois, pignons de pin, citron confit par nos soins
Tagliata de bœuf: CHF 48
À l’échalote, sucrine rôtie, siphon de pommes de terre au beurre noisette et estragon
Dos de saumon écossais en croûte de curry: CHF 46
Pousses d’épinards et ail des ours minute, fumet de poisson corsé au beurre, riz aux vermicelles et ciboulette

Les desserts

Assiette de fromages: CHF 14
Tarte tatin à ma façon: CHF 16
Panna cotta coco, ananas rôti à la vanille: CHF 16
Tartelette rhubarbe et fraises: CHF 16

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