Does Côté Square have special offers currently on the menu?

Yes, Côté Square is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at Côté Square?

If you plan to eat at Côté Square, the average price should be around CHF 66. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Côté Square?

At Côté Square, the chef is Christophe Pagnot.

Does Côté Square have vegetarian options on the menu?

Yes, Côté Square has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Côté Square have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Côté Square has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Côté Square

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 20, 2026

Chef

Christophe Pagnot

Type of cuisine

French

Menu photos (6)

All food photos (125)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Feb 14

Les hors-d’œuvre

Tartare de maigre au piment de martinique: CHF 22
Coulis de piquillos et chips de pommes de terre
Velouté de carottes au gingembre frit: CHF 16
Émulsion aux graines de carvi
Vitello tonnato: CHF 23
Roquette et pignons de pin
Nage de langoustines et moules de bouchot au parfum de safran: CHF 24
Mousseline de racines de persil

Les plats

Filet de canard rôti: CHF 44
Jus corsé à la betterave, endive braisée, zestes d’orange et éclats de noix
Dos de cabillaud et coquillages: CHF 46
Chou-fleur en plusieurs façons
Filet de veau façon tataki: CHF 48
Fregola sarda comme un risotto, salsifis et rutabaga
Filet de flétan rôti: CHF 46
Bouillon aux algues et poireaux brûlés, vierge d’échalotes, algues et cébettes
Lasagne ouverte aux champignons de saison: CHF 38
Siphon à la ricotta salata

Les desserts

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs: CHF 16
Finger praliné chocolat-noisettes à ma façon: CHF 16
Tarte fine aux pommes: CHF 14
Caramélisées et glace vanille
Tartelette soufflée au chocolat intense: CHF 18
Kumquat en déclinaison
Poire pochée aux baies de timut: CHF 18
Panais caramélisé et glace

Menu inspiration

En trois temps: CHF 90
Menu végétal possible sur demande. Menu servi à l’ensemble de la table, à partir de 2 personnes, dernière commande à 20h30
En cinq temps: CHF 115
Menu végétal possible sur demande. Menu servi à l’ensemble de la table, à partir de 2 personnes, dernière commande à 20h30

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