Menu 2026 - Côté Terrasse
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Last update
March 27, 2026
Chef
Mickael Berthiaud
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
Nos entrées - suggestion à partager
- La planche méditerranéenne
- €28
- Pissaladière, frites de panisses, truccia à la blette et tapenade de tomates séchées et focaccia
- Poêlée de calamars au saté
- €21
- Petit pois aux agrumes et menthe fraîche
- Foie gras de canard mi-cuit
- €26
- Jeune salade et vinaigrette de fraise
Les plats
- Filet de daurade à la plancha
- €34
- Quinoa, légumes du sud et pesto d’herbes fraîches
- La pêche du jour (selon arrivage)
- Sauce vierge et accompagnement au choix
- Suprême de volaille française
- €34
- Purée de carottes au gingembre, pois gourmand, pommes de terre grenaille et sauce “albufera” au foie gras
- L’entrecôte de bœuf charolaise
- €44
- Polenta gratinée, crumble de noisettes torrifiées et jus infusé à l’estragon
Inspiration italienne
- Focaccia truffée
- €26
- Jambon, fromage asiago et mascarpone à la truffe d’été
- Risotto aux asperges vertes
- €32
- Truffe d’été et noix
- Tagliatelles fraîches aux gambas
- €36
- Poêlée de tomates ailé parfumé au citron vert
- Tiramisu à partager (2 pers)
- €28
Nos salades
- La césar poulet
- €24
- Suprême de volaille moelleux, sauce maison aux anchois
- La printanière
- €26
- Gambas, sucrine, avocats, fenouil, orange, olive noir et pignon de pins
Les accompagnements
- Roquettes, tomates cerise & parmesan
- €9
- Asperges vertes & vinaigrette citron moutarde
- €14
- Pommes de terre grenaille
- €10
- Polenta gratinée
- €12
- Frites de panisses
- €10
Le fromage
- Le choix du chef
- €15
- Fromage asiego et confitures de saint-paul-de-vence
Les desserts
- Notre plateau de desserts maison
- €15
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