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Menu 2025 - Cottabo - Pratiche Di Cibo e Vino
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Last update
February 19, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (143)
Antipasti
- Coniglio ripieno all’abruzzese
- €15
- Il suo fondo, verdure di stagione
- Filet to di maialino
- €15
- Lemongrass, ratafia, puntarellle
- Millefoglie
- €14
- Rapa rossa, sedano rapa, finocchio alla brace in infuso di Centerba e mosto cotto
- Capesante
- €16
- Beurre blanc, caviale di lompo, croccante al nero di seppia
- Sgombro
- €16
- Mandarino e mandorle
Primi
- A nonno nicola
- €16
- Spaghettone, scampi, mazzancolle, panocchie, gambero rosa e peperone dolce di altino
- Tortellino
- €16
- Vongole lupini e lenticchie
- Orzotto
- €16
- Carote, aglio nero e nocciole
- Plin ripieno di faraona
- €16
- Brodo di gallina
Secondi
- Galletto
- €20
- Pere, friarelli
- Manzo
- €22
- Melograno e indivia alla brace
- Black cod
- €16
- Cavolfiore
- Carciofo alla brace
- €16
- Pecorino di farindola e menta
- Branzino alla brace
- €20
- Alga spaccasassi, patata al limone della costa dei trabocchi
Menù degustazione
- 7 por tate a cura dello chef
- €65
- Possibilità di accompagnamento al calice
- 5 por tate a cura dello chef
- €50
- Possibilità di accompagnamento al calice
Dolci
- Noccioline salate e cioccolato fondente
- €8
- Pizza dolce
- €8
- Come se fosse un liuk limone e liquirizia
- €8
- Tiramisù, mascarpone al caf fè, cioccolato fondente
- €8
- Home made yogurt , granita di frutti rossi
- €8
Bevande
- Caffè, Decaffeinato, Orzo, Ginseng
- €2
- Acqua
- €2
- Coper to
- €3
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