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Menu 2025 - Cottabo - Pratiche Di Cibo e Vino
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Last update
April 16, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (155)
Antipasti
- Come se fosse seppia e piselli
- €16
- Seppia, piselli, pachini
- Capesante
- €16
- Beurre blanc, caviale di lompo, croccante al nero di seppia
- Pane, fave e pecorino
- €14
- Quaglia
- €15
- Mele, cicorietta
- Maialino
- €15
- Ratafia, asparagi
Primi
- A nonno nicola
- €18
- Spaghettone, scampi, mazzancolle, panocchie, gambero rosa e peperone dolce di altino
- Pasta mista mancini
- €17
- Cozze, rosmarino, ceci “de fermo”
- Orzotto
- €16
- Carote, aglio nero e nocciole
- Tor tello all’ortica
- €18
- Agnello, maggiorana, ricotta salata
Secondi
- Branzino alla brace
- €20
- Alga spaccasassi, patata al limone della costa dei trabocchi
- Black cod
- €22
- Peperoni
- Carciofo alla brace
- €18
- Pecorino di farindola e menta
- Manzo
- €22
- Lattuga alla brace, patate
- Coniglio ripieno all’abruzzese
- €20
- Bieta, limone
Menù degustazione
- 7 portate a cura dello chef
- €65
- Possibilità di accompagnamento al calice
- 5 portate a cura dello chef
- €50
- Possibilità di accompagnamento al calice
Dolci
- Parfait di noccioline salate ricoper to di cioccolato fondente
- €8
- Pizza dolce
- €8
- Idea di parrozzo all’arancia
- €8
- Tiramisù, mascarpone al caffè, cioccolato fondente
- €8
- Homemade yogurt, granita di frutti rossi
- €8
Bevande
- Caffè, decaffeinato, orzo, ginseng
- €2
- Acqua
- €2
- Coperto
- €3
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