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Insider
Menu 2024 - Cottabo - Pratiche Di Cibo e Vino
Via Ettore Fieramosca, 2, 66034, Lanciano
InternationalAverage price €50
9.6
(220 reviews)
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Last update
November 11, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
+1
All food photos (130)
+126
Antipasti
- In campagna
- €15
- Quaglia ripiena di lardo di patanegra, carotine
- In fattoria
- €15
- Pancia di maialino, melograno, mela cotogna
- Nell’or to millefoglie
- €14
- Rapa rossa, sedano rapa, finocchio alla brace
- Raccont i dell’estate passata
- €16
- Capasanta, beurre blanc, caviale di lompo, olio all’aneto
- I nostri scogli, i nostri boschi
- €16
- Triglia e porcini
Primi
- A nonno nicola
- €16
- Spaghettone, scampi, peperone dolce di altino
- Tradizione e avanguardia
- €16
- Fusillone, cavolo nero, baccalà, brodetto di scoglio
- Autunno
- €15
- Risotto fatto di orzo, zucca, castagne, funghi freschi
- Nino da piccolo
- €15
- Plin, ragù di maialino, pecorino di farindola
Secondi
- Qui, quo, qua
- €22
- Anatra, scalogno, radicchio
- Pascolo
- €20
- Controfiletto, verza, fondo di cipolla tostata
- 5 consistenze
- €16
- Cavolfiore
- Anguilla BBQ
- €22
- Porro alla brace
- Branzino
- €22
- Cavolo viola fermentato, patata al limone della costa dei trabocchi
Menù degustazione
- 7 portate a cura dello chef
- €65
- Possibilità di accompagnamento al calice
- 5 portate a cura dello chef
- €50
- Possibilità di accompagnamento al calice
Dolci
- Pane e cioccolato
- €8
- Pizza dolce
- €8
- Limone
- €8
- Rataf ia, amarene
- €8
- Yogurt, miele, granita di frutti rossi
- €8
Bevande
- Caffè, decaffeinato, orzo, ginseng
- €2
- Acqua
- €2
Frequently Asked Questions
Cottabo - Pratiche Di Cibo e Vino
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