Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Country Club Bari
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 15, 2025
Chef
Roberto Granieri
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (3)
All food photos (2)
Antipasti
- Crudo mare
- (Chiedere disponibilità e costi al personale di sala)
- Sashimi di salmone semi-dry al cavolo cappuccio
- €16
- Con maionese al lime e nuvola di riso
- Spuma di patata con polpo
- €16
- Ripassato alla ‘nduja e chips di topinambur
- Tartare di tonno con cappero, concessè di pomodoro, oliva taggiasca e crunch di tarallo
- €16
- Baccalà mantecato con stick di polenta fritta
- €16
- Gamberoni croccanti al panko
- €16
- Con salsa agrodolce (4pz)
- Flan soffice con vellutata al parmigiano
- €8
- Caciocavallo in terrina con pomodorino confit, origano e crostone di pane aromatizzato
- €13
- Uovo poché su spuma al parmigiano e polvere di caffè
- €10
- Tagliata di cardoncello
- €13
- Con pomodorino saltato e stracciatella
- Zucchine cotte a bassa temperatura
- €13
- Con limone e menta
- Selezione di salumi e formaggi
- €18
- Prosciutto crudo di parma stagionato 18 mesi
- €14
- (Selezione artiginale)
Primi
- Spaghetti all’assassina
- €14
- Spaghetti all’assassina e stracciatella
- €16
- Linguine senatore cappelli (bio) al 1/2 astice
- €28
- Pacchero al ragù di pesce bianco pomodorino
- €18
- Risotto salmone e crema allo zafferano
- €19
- Linguina con crema all’aglio nero e tartare di scampo
- €22
- Mezzamanica con vellutata di zucca, guanciale e stracciatella
- €17
- Risotto ai funghi porcini e tartufo nero
- €22
- Fiocchi di pasta ripiena con taleggio DOP e pere su crema alle noci ed erba cipollina
- €18
- Primo del giorno
- (Chiedere disponibilità e costi al personale di sala)
Secondi
- Frittura di calamari
- €16
- Frittura di calamari e gamberi
- €18
- Orata in carta
- €16
- Fatta in guazzetto alla mediterranea
- Tagliata di tonno con salsa guacamole e patate al forno
- €18
- Sgombro, cavolfiore saltato alla vaniglia del madagascar e fonduta cacio e pepe
- €17
- Gamberoni affumicati al sale (4pz)
- €16
- Brasato di manzo al vino primitivo, funghi cardoncelli e patate al timo
- €18
- Filetto di maialino, tomino croccante e demi glacé al miele
- €20
- Tagliata di manzo, datterino, valeriana e petali di pecorino sardo stagionato
- €16
- Pescato del giorno (al kg)
- €60
- (Chiedere disponibilità e costi al personale di sala)
Bevande
- Acqua naturale / frizzante 750cl
- €2.5
- Coca cola/fanta
- €3
- Caffè
- €1.2
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.