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Country House Fam. Polucci
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Type of cuisine
Italian
Antipasti
- Antipasti della country house (per 2 persone)
- €20
Primi piatti
- Fettuccine alla gricia
- €13
- Fettuccine alla gricia con tartufo
- €16
- Maltagliati al ragù bianco di lepre con bacche di ginepro e alloro
- €14
- Tortelli al ripieno di baccalà con pomodorini rossi
- €16
- Tagliolini al ragù bianco di scottona, stracciata di burrata e granella di pistacchi
- €16
- Risotto scalogno e asparagi di aprile
- €14
Secondi piatti
- Quaglia farcita con manzo, cotta al tegame con arancia e guanciale, con patate al forno imbucciate
- €18
- Tartàre di scottona con uova di quaglia e cavolo rosso marinato nel vino bianco
- €20
- Filetto di scottona lardellato con patate al forno imbucciate
- €20
Contorni
- Insalata di arance, finocchi, olive di gaeta e acciughe
- €4
- Chips con maionese di limone della country house
- €4
- Cicoria ripassata con uvetta sultanina
- €4
Formaggi (per 2 persone)
- Plateau di formaggi ovini, bovini e caprini con mostarde e composte
- €16
Dolci e dessert
- Pasticceria secca della country house con mousse di latte di capra, cioccolato bianco e frutti di bosco
- €6
- Cremolato di frutta
- €5
- Dolce della cucina
- €6
Bevande
- Acqua
- €2.5
- Caffè
- €1.5
- Grappa
- €3.5
- Amari e distillati
- €3.5
- Rum e altre selezioni speciali da
- €6
Full menu
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