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Menu 2025 - Courtepaille
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Last update
February 3, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (3)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos petites entrées
- Lentilles vertes
- €2.9
- Tranche de lard grillée et vinaigrette courtepaille
- La terrine de campagne
- €2.9
- Pickles de raisin
- L'œuf mayonnaise
- €2.9
- À la moutarde courtepaille
- Faisselle
- €4.9
- Graines croquantes, crème ciboulette
- Velouté de butternut
- €4.9
- Cuisiné aux marrons, crème fraiche et croûtons
Les planches
- Le mix entrées
- €8.5
- La terrine, l'œuf mayonnaise et les lentilles cuisinées aux petits légumes
- Planche de charcuterie
- €12.95
- Chiffonnade de chorizo, coppa et rosette, terrine de campagne et pickles de raisin
- Chiffonnade de charcuterie
- €9.5
- Chorizo, coppa et rosette et pickles de raisin
- Grande planche mixte
- €17.9
- Chiffonnade de chorizo, coppa et rosette, terrine de campagne, cabécou du périgord®, bouchées de camembert et pickles de raisin
Les burgers maison
- Le roub’lard
- €16.9
- Pain brioché, steak haché*, cabécou du périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
- Le double roub’lard
- €19.9
- Pain brioché, 2 steaks hachés*, cabécou du périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
- Le burger poulet
- €14.5
- Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce miel moutarde
- Le traditionnel
- €13.5
- Pain brioché, steak haché*, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
- Le double traditionnel
- €16.5
- Pain brioché, 2 steaks hachés*, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
Les viandes
- Andouillette de troyes
- €15.9
- La recette courtepaille
- Andouillette lyonnaise AAAAA
- €18.9
- Dressée à la main
- L'entrecôte
- €23.2
- Son persillé, son gras soulignent son goût
- Bavette d'aloyau
- €16.9
- Viande longue et goûteuse
- Saucisse de toulouse
- €12.7
- À l'ancienne au couteau
- Magret de canard
- €24.5
- Tendre et fondant, rôti à la cheminée environ 350 gr
- Le tomahawk à partager
- €69
- Un goût authentique, sublimé par son gras. Basse côte charolaise maturée 3 semaines environ 1,3 kg. (quantité limitée)
- Steak haché pur bœuf (simple)
- €9.9
- Façon bouchère 100gr
- Steak haché pur bœuf (double)
- €14.9
- Façon bouchère 100gr
- Super haché
- €17.8
- 2 steaks hachés pur bœuf, cabécou du périgord® et lard grillé
- Araignée de porc
- €14.2
- Savoureuse et persillée
- Jambon grillé
- €11.5
- Tellement simple, tellement bon
- Pavé de rumsteak
- €19.9
- Dans le cœur évidemment
- Pièce du boucher
- €16.1
- Pièce de bœuf sélectionnée par notre grillardin
Les cocottes
- Jarret de porc braisé
- €20.5
- À la fleur de bière, lentilles vertes cuisinées aux petits légumes
- La cocotte de volaille
- €13.9
- Aiguillettes de poulet à la normande accompagnées de riz
Les accompagnements
- Assiette végétarienne
- €5
- Deux garnitures
Les choucroutes courtepaille
- L'assiette de choucroute
- €15.9
- Demi jambon grillé, knack, tranche de lard grillée, chou choucroute et pomme de terre au four
- La royale
- €25.9
- Jarret de porc, knacks, tranches de lard grillées, saucisse de toulouse, chou choucroute et pomme de terre au four
Les sauces
- Les classiques
- Moutarde, mayonnaise, ketchup
Les salades
- Salade caesar
- €15.5
- Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air, grana padano AOP, croûtons, cœur de romaine et sauce caesar
- Salade gourmande courtepaille - avec andouillette de troyes ou saucisse de toulouse
- €15.9
- Pomme de terre au four, cabécou du périgord®, lard grillé, pomme, oignon rouge, graines croquantes, salade feuille de chêne et vinaigrette courtepaille
- Salade gourmande courtepaille - végétarienne
- €13.9
- Pomme de terre au four, cabécou du périgord®, lard grillé, pomme, oignon rouge, graines croquantes, salade feuille de chêne et vinaigrette courtepaille
Le pavé de saumon
- Laqué agrumes et graines croquantes
- €17.1
Les coupes glacées
- Coupe mont blanc façon courtepaille
- €8.5
- 2 boules crème glacée vanille, 1 boule crème glacée chocolat, meringues, sauce chocolat et crème de marrons
- La dame blanche
- €8.5
- 3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et amandes effilées
- Coupe glacée 2 boules
- €5.5
- Composez votre coupe !
- €8.5
- 3 boules et 3 toppings au choix
- Les liégeois
- €8.5
- 2 boules au café, chocolat ou caramel. 1 boule crème glacée vanille, coulis et crème fouettée
Les desserts
- Faisselle
- €4.9
- Miel ou coulis de fruits rouges* et amandes effilées
- Moelleux au chocolat*
- €6.9
- Servi avec boule crème glacée vanille
- Pomme ou banane
- €1.8
- À croquer sur place ou à emporter !
- Tarte tatin
- €6.9
- Servie avec crème et sauce caramel beurre salé
- Brioche façon pain perdu
- €7.2
- Boule crème glacée vanille, sauce caramel beurre salé et crème fouettée .
- Profiterole
- €4.5
- Gros chou craquelin, crème glacée vanille, crème fouettée, sauce chocolat et amandes effilées
- Duo de profiteroles*
- €7.9
- Crème brûlée
- €6.9
- Mousse au chocolat*
- €5.9
- Avec éclats de galette st michel
- Mousse au chocolat* - la petite
- €3.9
- Avec éclats de galette st michel
- Café, déca ou thé gourmand
- €7.9
- Mini moelleux, petite mousse au chocolat, mini crème brûlée et boule de glace
Les fromages
- Assiette de cabécou du périgord®
- €4.5
- Accompagné de salade
Les boissons chaudes
- Café, déca, thé douceur
- €3.5
- Accompagné de sa mignardise
- Café ou déca expresso
- €2.15
- Double café ou déca expresso
- €4
- Thé, infusion
- €3
Les digestifs
- Le colonel i le général
- €8.5
- 2 boules sorbet citron, vodka absolut 5cl 2 boules crème glacée vanille, whisky ballantine's 5cl
- Irish coffee
- €6.9
- Whisky irlandais jameson, café et crème fouettée
- Cognac 5cl
- €6.9
- Get 27, eau de vie de poire 5cl
- €5.9
Les bières pression (25cl)
- Heineken
- €4.1
- Panaché
- €4.1
- Monaco
- €4.1
- Picon bière
- €5.9
Les bières bouteille
- Pélican, blonde de caractère 33cl
- €6.9
- Bière d’abbaye affligem 33cl
- €6.9
- Pelforth brune 33cl
- €6.9
- Desperados 33cl
- €6.9
Les bulles
- Coupe de bulles blanc de blancs n°b
- €5.9
- Blanc de blancs n°b 75cl
- €29.5
- Champagne de castellane AOP 75cl
- €59
Les apéritifs
- Whisky ballantine's 5cl
- €5.9
- Whisky irlandais jameson 5cl
- €7.9
- Whisky aberlour 10 ans 5cl
- €9.4
- Kir vin blanc 12cl
- €4.9
- Crème cassis, mûre ou pêche
- Ricard 2cl
- €3.8
- Martini rouge ou blanc 5cl
- €5.9
Le french cocktail
- Ricard mauresque, perroquet ou tomate
- €3.9
- Ricard, sirop d'orgeat, menthe ou grenadine avec ou sans alcool
Les boissons sans alcool
- Le verre de sirop 33cl
- €2.5
- Menthe, fraise, grenadine ou citron
- Le verre de diabolo 33cl
- €3.5
- Menthe, fraise, grenadine ou citron
- Coca-cola 33cl
- €4.3
- Coca-cola sans sucres 33cl
- €4.3
- Fanta 25cl
- €4.3
- Fuze tea 25cl
- €4.3
- Pêche ou citron vert menthe
- Sprite 25cl
- €4.3
- Perrier 33cl
- €4.3
- Granini** 25cl
- €4.3
- Ananas, abricot, pomme ou orange
Les eaux (50cl)
- Vittel
- €3.9
- San pellegrino
- €3.9
Cocktails - avec alcool
- Mojito 16cl
- €7.9
- Rhum havana club, sirop mojito mint, eau gazeuse, menthe fraîche et citron vert
- Mojito passion 16cl
- €7.9
- Rhum havana club, sirop mojito mint, le fruit passion monin®, eau gazeuse, menthe fraîche et citron vert
- Spritz maison 16cl
- €7.9
- Cinzano aperitivo, blanc de blancs n°b, eau gazeuse
- Sex on the beach 16cl
- €7.9
- Vodka absolut, crème de pêche et jus de cranberry
- Kir royal courtepaille 12cl
- €6.9
- Blanc de blancs n°b, crème cassis, mûre ou pêche
Cocktails - sans alcool
- Virgin mojito 16cl
- €6.5
- Sirop mojito mint, eau gazeuse, menthe fraîche et citron vert
- Virgin mojito passion 16cl
- €6.5
- Sirop mojito mint, le fruit passion monin®, eau gazeuse, menthe fraîche et citron vert
- Virgin sunrise 16cl
- €4.9
- Multifruits granini** et grenadine
- Limonade maison aux cranberries
- €3.9
Blancs (verre 12,5cl)
- Chardonnay extrait de romarion IGP pays d’oc
- €3.9
- Des parfums de fleurs blanches. Parfait en apéritif ou sur le fromage.
- Riesling schieferkopf baden bassin du rhin (allemagne)
- €5.4
- Structure tendue et minérale, belle rondeur. Vin frais presque salin. Belle finale très longue.
Rosés (verre 12,5cl)
- Grenache rose le versant IGP pays d’oc
- €3.9
- Bouteille édition limitée rosé sec, des fruits frais qui éclatent en bouche. Fins tannins et final épicé.
- Cabernettendre piscine vin de france
- €4.6
- Rosé légèrement sucré, un rosé tendre, rafraîchissant et féminin. Demandez-le en piscine.
Rouges (verre 12,5cl)
- Malbec marcel vin de france
- €4
- Élevé par la grande maison le cèdre. Gourmand et fruité.
- Pinot noir extrait de romarion IGP pays d’oc
- €4.2
- Le pinot noir, l’élégance et la subtilité tel du velours.
- Mansois le cros AOP marcillac
- €4.9
- Une gourmandise aux notes d'épices et fruits rouges, que l'on a envie de partager.
- Syrah le versant IGP pays d’oc
- €4.2
- Découvrez ce 100% syrah qui vous fera adorer ce noble cépage.
- Côtes du rhône AOP, chapoutier belleruche grenache - syrah
- €5.2
- Bouche juteuse, puissante, fruitée accompagnée de jolies notes de torréfaction. Tanins soyeux et délicats.
Nos belles bouteilles - appellation d’exception (bout. 75cl)
- Petit sénéjac AOP haut médoc du château sénéjac
- €34
- Pinot noir AOP bourgogne hautes côtes de nuits domaine de montmain "le haut du village"
- €41
- Grand vin de bourgogne. Gourmand et équilibré aux arômes fruités de framboise et fraise des bois et une note d'épices en fin de bouche. Ce vin élégant accompagnera merveilleusement bien vos grillades.
Les bulles (bout. 75cl)
- Blanc de blancs n°b
- €29.5
- Champagne de castellane AOP
- €59
Les vins en pot
- Vin de france beausoleil rouge ou rosé (la carafe, 25cl)
- €6.9
- Vin de france beausoleil rouge ou rosé (la carafe, 50cl)
- €11.9
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