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Menu 2025 - Courtepaille Valence Sud

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Last update

January 8, 2025

Type of cuisine

French

Menu photos (8)

All food photos (3)

g

g: €2.9
Tranche de lard grillée et vinaigrette courtepaille
La terrine de campagne: €2.9
Pickles de raisin
L'œuf mayonnaise à la moutarde courtepaille: €2.9
Faisselle: €4.9
Graines croquantes, crème ciboulette ...
Velouté de butternut: €4.9
Cuisiné aux marrons, crème fraiche et croûtons

Les planches

Le mix entrées: €8.5
La terrine, l'œuf mayonnaise et les lentilles cuisinées aux petits légumes
Planche de charcuterie: €12.95
Chiffonnade de chorizo, coppa et rosette, terrine de campagne et pickles de raisin
Chiffonnade de charcuterie: €9.5
Chorizo, coppa et rosette et pickles de raisin
Grande planche mixte: €17.9
Chiffonnade de chorizo, coppa et rosette, terrine de campagne, Cabécou du Périgord®, bouchées de camembert et pickles de raisin

Les viandes

Andouillette de Troyes: €15.9
La recette courtepaille
Andouillette Lyonnaise AAAAA: €18.9
Dressée à la main
L'entrecôte: €23.2
Son persillé, son gras soulignent son goût
Bavette d'aloyau: €16.9
Viande longue et goûteuse
Saucisse de Toulouse: €12.7
À l'ancienne au couteau
Magret de canard: €24.5
Tendre et fondant, rôti à la cheminée Environ 350 gr
Steak haché simple: €9.9
pur bœuf façon bouchère 100gr
Super haché: €17.8
2 steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé .
Araignée de porc: €14.2
Savoureuse et persillée
Jambon grillé: €11.5
Tellement simple, tellement bon
Pavé de rumsteak: €19.9
Dans le cœur évidemment
Pièce du boucher: €16.1
Pièce de bœuf sélectionnée par notre grillardin

Les burgers maison

Le Roub’lard: €16.9
Pain brioché, steak haché*, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger .
Le burger Poulet: €14.5
Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce miel moutarde
Le traditionnel: €13.5
Pain brioché, steak haché*, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
Le double traditionnel: €16.5
2 steaks hachés*...

Les salades

Salade Caesar: €15.5
Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air, Grana Padano AOP, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar
Salade gourmande courtepaille ,Avec andouillette de Troyes ou saucisse de Toulouse: €15.9
Pomme de terre au four, Cabécou du Périgord®, lard grillé, pomme, oignon rouge, graines croquantes, salade feuille de chêne et vinaigrette courtepaille
Végétarienne: €13.9

Les cocottes

Jarret de porc braisé: €20.5
À la fleur de bière, lentilles vertes cuisinées aux petits légumes
La cocotte de volaille: €13.9
Aiguillettes de poulet à la normande accompagnées de riz

Poisson

Le Pavé de saumon: €17.1
Laqué agrumes et graines croquantes

Les choucroutes courtepaille

L'assiette de choucroute: €15.9
Demi jambon grillé, knack, tranche de lard grillée, chou choucroute et pomme de terre au four
La Royale: €25.9
Jarret de porc, knacks, tranches de lard grillées, saucisse de Toulouse, chou choucroute et pomme de terre au four

Les accompagnements

Frites, riz crémeux, pomme de terre au four, cœur de sucrine grillé, haricots verts extra-fins, lentilles vertes, chou choucroute
Assiette végétarienne: €5
Deux garnitures

Les desserts

Faisselle: €4.9
Miel ou coulis de fruits rouges* et amandes effilées
Moelleux au chocolat: €6.9
Servi avec boule crème glacée vanille
Pomme ou banane: €1.8
À croquer sur place ou à emporter !
Tarte Tatin: €6.9
Servie avec crème et sauce caramel beurre salé
Brioche façon pain perdu: €7.2
Boule crème glacée vanille, sauce caramel beurre salé et crème fouettée
Profiterole: €4.5
Gros chou craquelin, crème glacée vanille, crème fouettée, sauce chocolat et amandes effilées
Duo de profiterole: €7.9
Crème brûlée: €6.9
Mousse au chocolat: €5.9
Avec éclats de galette St Michel

Les fromages

Assiette de Cabécou du Périgord: €4.5
Accompagné de salade

Les coupes glacées

Coupe Mont blanc façon courtepaille: €8.5
2 boules crème glacée vanille, 1 boule crème glacée chocolat, meringues, sauce chocolat et crème de marrons
La Dame Blanche: €8.5
3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et amandes effilées
Coupe glacée 2 boules: €4.5
Composez votre coupe !: €8.5
3 boules et 3 toppings au choix
Les Liégeois: €8.5
2 boules au café, chocolat ou caramel. 1 boule crème glacée vanille, coulis et crème fouettée
Extra crème glacée ou sorbet: €2
Café, déca ou thé gourmand: €7.9
Mini moelleux, petite mousse au chocolat, mini crème brûlée et boule de glace

Les boissons chaudes

Café, déca, thé douceur: €3.5
Accompagné de sa mignardise
Café ou déca expresso: €2.15
Double café ou déca expresso ....: €4
Thé, infusion: €3

Les digestifs

Le Colonel I Le Général: €8.5
2 boules sorbet citron, vodka Absolut 5cl 2 boules crème glacée vanille, whisky Ballantine's 5cl
Irish Coffee: €6.9
Whisky Irlandais Jameson, café et crème fouettée
Cognac 5c: €6.9
Get 27, Eau de vie de poire 5cl: €5.9

Autres boissons

Les bières pression
Les bières bouteille
Les boissons sans alcool
Les apéritifs
Les bulles
Les eaux
Cocktails avec alcool
Cocktails sans alcool
Vins

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