Menu 2026 - Courtepaille Valence Sud
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Last update
January 8, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (8)
All food photos (3)
g
- g
- €2.9
- Tranche de lard grillée et vinaigrette courtepaille
- La terrine de campagne
- €2.9
- Pickles de raisin
- L'œuf mayonnaise à la moutarde courtepaille
- €2.9
- Faisselle
- €4.9
- Graines croquantes, crème ciboulette ...
- Velouté de butternut
- €4.9
- Cuisiné aux marrons, crème fraiche et croûtons
Les planches
- Le mix entrées
- €8.5
- La terrine, l'œuf mayonnaise et les lentilles cuisinées aux petits légumes
- Planche de charcuterie
- €12.95
- Chiffonnade de chorizo, coppa et rosette, terrine de campagne et pickles de raisin
- Chiffonnade de charcuterie
- €9.5
- Chorizo, coppa et rosette et pickles de raisin
- Grande planche mixte
- €17.9
- Chiffonnade de chorizo, coppa et rosette, terrine de campagne, Cabécou du Périgord®, bouchées de camembert et pickles de raisin
Les viandes
- Andouillette de Troyes
- €15.9
- La recette courtepaille
- Andouillette Lyonnaise AAAAA
- €18.9
- Dressée à la main
- L'entrecôte
- €23.2
- Son persillé, son gras soulignent son goût
- Bavette d'aloyau
- €16.9
- Viande longue et goûteuse
- Saucisse de Toulouse
- €12.7
- À l'ancienne au couteau
- Magret de canard
- €24.5
- Tendre et fondant, rôti à la cheminée Environ 350 gr
- Steak haché simple
- €9.9
- pur bœuf façon bouchère 100gr
- Super haché
- €17.8
- 2 steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé .
- Araignée de porc
- €14.2
- Savoureuse et persillée
- Jambon grillé
- €11.5
- Tellement simple, tellement bon
- Pavé de rumsteak
- €19.9
- Dans le cœur évidemment
- Pièce du boucher
- €16.1
- Pièce de bœuf sélectionnée par notre grillardin
Les burgers maison
- Le Roub’lard
- €16.9
- Pain brioché, steak haché*, Cabécou du Périgord®, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger .
- Le burger Poulet
- €14.5
- Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce miel moutarde
- Le traditionnel
- €13.5
- Pain brioché, steak haché*, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
- Le double traditionnel
- €16.5
- 2 steaks hachés*...
Les salades
- Salade Caesar
- €15.5
- Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air, Grana Padano AOP, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar
- Salade gourmande courtepaille ,Avec andouillette de Troyes ou saucisse de Toulouse
- €15.9
- Pomme de terre au four, Cabécou du Périgord®, lard grillé, pomme, oignon rouge, graines croquantes, salade feuille de chêne et vinaigrette courtepaille
- Végétarienne
- €13.9
Les cocottes
- Jarret de porc braisé
- €20.5
- À la fleur de bière, lentilles vertes cuisinées aux petits légumes
- La cocotte de volaille
- €13.9
- Aiguillettes de poulet à la normande accompagnées de riz
Poisson
- Le Pavé de saumon
- €17.1
- Laqué agrumes et graines croquantes
Les choucroutes courtepaille
- L'assiette de choucroute
- €15.9
- Demi jambon grillé, knack, tranche de lard grillée, chou choucroute et pomme de terre au four
- La Royale
- €25.9
- Jarret de porc, knacks, tranches de lard grillées, saucisse de Toulouse, chou choucroute et pomme de terre au four
Les accompagnements
- Frites, riz crémeux, pomme de terre au four, cœur de sucrine grillé, haricots verts extra-fins, lentilles vertes, chou choucroute
- Assiette végétarienne
- €5
- Deux garnitures
Les desserts
- Faisselle
- €4.9
- Miel ou coulis de fruits rouges* et amandes effilées
- Moelleux au chocolat
- €6.9
- Servi avec boule crème glacée vanille
- Pomme ou banane
- €1.8
- À croquer sur place ou à emporter !
- Tarte Tatin
- €6.9
- Servie avec crème et sauce caramel beurre salé
- Brioche façon pain perdu
- €7.2
- Boule crème glacée vanille, sauce caramel beurre salé et crème fouettée
- Profiterole
- €4.5
- Gros chou craquelin, crème glacée vanille, crème fouettée, sauce chocolat et amandes effilées
- Duo de profiterole
- €7.9
- Crème brûlée
- €6.9
- Mousse au chocolat
- €5.9
- Avec éclats de galette St Michel
Les fromages
- Assiette de Cabécou du Périgord
- €4.5
- Accompagné de salade
Les coupes glacées
- Coupe Mont blanc façon courtepaille
- €8.5
- 2 boules crème glacée vanille, 1 boule crème glacée chocolat, meringues, sauce chocolat et crème de marrons
- La Dame Blanche
- €8.5
- 3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et amandes effilées
- Coupe glacée 2 boules
- €4.5
- Composez votre coupe !
- €8.5
- 3 boules et 3 toppings au choix
- Les Liégeois
- €8.5
- 2 boules au café, chocolat ou caramel. 1 boule crème glacée vanille, coulis et crème fouettée
- Extra crème glacée ou sorbet
- €2
- Café, déca ou thé gourmand
- €7.9
- Mini moelleux, petite mousse au chocolat, mini crème brûlée et boule de glace
Les boissons chaudes
- Café, déca, thé douceur
- €3.5
- Accompagné de sa mignardise
- Café ou déca expresso
- €2.15
- Double café ou déca expresso ....
- €4
- Thé, infusion
- €3
Les digestifs
- Le Colonel I Le Général
- €8.5
- 2 boules sorbet citron, vodka Absolut 5cl 2 boules crème glacée vanille, whisky Ballantine's 5cl
- Irish Coffee
- €6.9
- Whisky Irlandais Jameson, café et crème fouettée
- Cognac 5c
- €6.9
- Get 27, Eau de vie de poire 5cl
- €5.9
Autres boissons
- Les bières pression
- Les bières bouteille
- Les boissons sans alcool
- Les apéritifs
- Les bulles
- Les eaux
- Cocktails avec alcool
- Cocktails sans alcool
- Vins
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