Menu 2025 - Cova Casabianca
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Last update
December 10, 2025
Chef
Roberto Nese
Type of cuisine
Italian
Menu photos (20)
All food photos (1)
Snacks - tramezzini di pane bianco
- Uovo, crescione, maionese
- €6.5
- Mortadella, stracciatella e pistacchio
- €7.5
Snacks - tramezzini di pane integrale
- Pomodoro e mozzarella
- €6
- Pancetta, senape e lattuga
- €9
Snacks - americani morbidi
- Prosciutto cotto e formaggio
- €6.5
- Salmone marinato, insalata, pomodoro e maionese agli agrumi
- €9
Snacks - croissant salato
- Bresaola, caprino e rucola
- €9
Snacks - tostini
- Il tostino prosciutto cotto e formaggio
- €6.5
- Il tostino pomodoro e mozzarella
- €6
Snacks - sfoglie
- Pizzetta di pasta sfoglia
- €6.5
Dolci tentazioni
- Tiramisù - ricetta 1817
- €14
- Crema al mascarpone, savoiardi, caffè, cacao in polvere
- Coppa cova
- €14
- Crema pasticcera, frutti di bosco, panna montata, granella di pistacchio
- Gelati e sorbetti - pallina
- €3
- Panna montata
- Affogato al caffè
- €14
- Gelato alla crema e caffè
- Fetta di panettone
- €8
- Il nostro maritozzo
- €8
- Gusti del giorno
- Le nostre torte del giorno
- €9
- Pasticceria mignonne (cad)
- €2.5
- Macedonia
- €14
- Praline (cad)
- €2
Il tè del pomeriggio
- Classico
- €45
- Selezione dalla cucina, dal forno e dalla pasticceria, accompagnata da una scelta di tè in foglia cova
- Royal
- €75
- Selezione del tè classico accompagnata da un flûte di champagne e una degustazione di praline cova
Selezione di tè - tè nero
- English breakfast
- €8
- Miscela di tè neri indiani e di ceylon a foglia spezzata dal gusto deciso
- Darjeeling
- €8
- Blend di tè nero indiano darjeeling, aroma fresco e gusto fruttato
- Earl grey imperiale
- €8
- Tè nero darjeeling arricchito dal bergamotto, gusto pieno e fruttato
- Lapsang souchong
- €8
- Tè nero affumicato caratterizzato dal suo aroma e sapore unico
Selezione di tè - tè verde
- Special gunpowder
- €8
- Tè verde cinese dal profumo erbaceo e gusto fresco e amarognolo
- Jasmine
- €8
- Tè verde al gelsomino, soave e delicato, lascia l’aroma del fiore a lungo persistente in bocca
- Marrakesh mint
- €8
- Miscela di tè verde cinese e menta nanà, la tipica varietà marocchina, dal gusto dolce e inconfondibile
- Matcha izumi
- €8
- Pregiato tè verde in polvere utilizzato nella tradizionale cerimonia giapponese del tè, dal gusto e profumo unico
Selezione di tè - tè bianco
- Pai mu tan - white peony
- €8
- Tè bianco cinese al sapore di miele, profumo floreale con note di rosa.
Selezione di tè - tè semi-ossidato
- Tung ting
- €8
- Tè leggermente ossidato dal colore dorato e sapore dolciastro
Selezione di tè - miscelati
- Rosa d’inverno
- €8
- Tè verde giapponese e tè nero cinese alla rosa, con boccioli di rosa e girasole e aromi
- Rooibos red passion
- €8
- Miscela di rooibos, scorza di agrumi, ananas e petali di rosa
Selezione di tè - infusi
- Finocchio e liquirizia
- €8
- Miscela dolce, profumata e digestiva
- Frutti di bosco
- €8
- Perfetto mélange di karkadé, rosa canina e frutta disidratata
- Camomilla
- €8
- Capolini interi di matricaria camomilla
Selezione di tè - tè gourmand
- Tè gourmand
- €11
- Il vostro tè accompagnato da una selezione di biscotti
Spremute e centrifugati
- Spremuta di agrumi freschi
- €8
- Arancio o pompelmo rosa
- Detossinante - detox
- €12
- Mela, finocchio, spinaci, sedano, zenzero, menta, lime, spirulina e cardo mariano
- Digestivo
- €12
- Ananas, carota, finocchio, mela, papaya, limone e zenzero
- Antiage
- €12
- Mela, barbabietola, cetriolo, infuso di tè rooibos
Le bevande
- Acqua microfiltrata 0,250 cl
- €3.5
- Acqua microfiltrata 0,70 cl
- €5
- Acqua minerale 0,75cl
- €7
- Tè freddo
- €8
- Succhi di frutta
- €8
- Albicocca, pesca noce, pera e zenzero, ananas, mirtillo
- Bibite
- €8
- Coca-cola / coca-cola zero / aranciata / cedrata / chinotto
- Sodati
- €8
- Soda / tonica / ginger ale / ginger beer / sicilian lemon tonic
- Aperitivi
- €10
- Crodino o san bitter
Caffetteria
- Espresso
- €5
- Espresso decaffeinato
- €5
- Caffè americano
- €6
- Marocchino
- €6
- Caffè ginseng / caffè d'orzo
- €6
- Cappuccino
- €7
- Latte caldo
- €5
- Latte macchiato
- €7
- Caffè shakerato
- €7
- Covaccino
- €9
- Caffè americano, cioccolata, zucchero di canna, panna montata e granella di pistacchio
- Cioccolata calda
- €9
- Cioccolata calda con panna montata
- €11
- Caffè gourmand
- €8
- Espresso e dolcetti a sorpresa
- Cappuccino gourmand
- €10
- Cappuccino e dolcetti a sorpresa
Birre
- Acquadulza
- €12
- Fiumelatte - blanche
- €12
- 3mezzina - blonde ale
- €12
- 24sei - IPA, gluten free
- €12
- Via regia - amber ale
- €12
Vini bollicine Italiane
- Saracco moscato d'asti docg
- €55
- Covino spumante brut
- €55
- Covino extra dry rosé
- €55
- Bellavista grande cuvée alma brut
- €80
- Bellavista grande cuvée alma rosé
- €80
- Bellavista satèn
- €80
Champagne
- Gosset extra brut N.V.
- €120
- Ruinart rosè N.V
- €190
- Ruinart blanc de blanc
- €190
- Krug 173 ed. brut N.V.
- €480
- Dom perigon brut 2015
- €390
Vini bianchi
- Conte brandolini d’adda
- €65
- Elio grasso, educato
- €70
- Canayli, vermentino di gallura
- €50
- Taschlerhof
- €65
- Masciarelli, marina cvetic riserva
- €95
- Tremblay, chablis
- €90
Vini rosati
- Chateau minuty “M”
- €90
Vini rossi
- Abbona, barbera d’alba rinaldi
- €65
- Ar.pe.pe., rosso di valtellina
- €90
- Tenuta carleone, chianti
- €85
- Masciarelli, marina cvetic riserva
- €85
- Abbona, barolo pressenda
- €100
- Jean millot, cote de nuits villages “aux faulques”
- €100
Cocktails - classici Italiani
- Aperol spritz
- €18
- Aperol, covino sparkling wine, seltzer
- Garibaldi
- €18
- Campari, fresh orange juice
- Americano
- €18
- Campari, red vermouth, seltzer
- Negroni
- €18
- Campari, red vermouth, gin
- Hugo
- €18
- Saint germain, covino sparkling wine, seltzer
Cocktail della casa
- Spritz bianco
- €20
- Italicus, covino sparkling wine, ginger beer
- Timoncello collins
- €20
- Gin, timoncello, cherry soda
Analcolici e mocktails
- Lungo lario - casabianca signature
- €15
- Vetiver, cranberry, ginger beer
- Gin & tonic analcolico
- €15
- Tanqueray gin 00, fever tree tonic
Gin
- Tanqueray 10
- €15
- Hendrick's
- €15
- Monkey 47
- €20
- Tanqueray 0.0
- €10
Vodka
- Gray goose
- €15
- Belvedere
- €15
Tequila
- Volcan blanco
- €15
- Volcan reposado
- €18
Rhum
- Diplomatico reserva esclusivo
- €15
- Plantation barbados rum
- €15
Cognac
- Hennessy fine cognac
- €15
Whisky
- Glenmorangie 10y original
- €15
- Glenfiddich 12y
- €20
- Lagavulin 16
- €25
- Johnnie walker black label
- €15
- Johnnie walker gold label
- €18
Bourbon
- Michter’s rye bourbon
- €20
Amari
- Montenegro / braulio / averna / fernet branca / amaro seta
- €12
Liquori
- Limoncello / timoncello / ameretto di saronno / grand marnier / vespetro speciale / italicus
- €12
Grappa
- Poli morbida
- €10
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