Who is the chef at CP Bistrot?

At CP Bistrot, the chef is Andrea Cavallasca.

Does CP Bistrot have special offers currently on the menu?

Yes, CP Bistrot is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at CP Bistrot?

If you plan to eat at CP Bistrot, the average price should be around CHF 50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does CP Bistrot have gluten-free options on the menu?

Absolutely, CP Bistrot has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - CP Bistrot

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 27, 2026

Chef

Andrea Cavallasca

Type of cuisine

European

All food photos (42)

Le specialità

La classica chinoise di manzo (per persona): CHF 45
Fondue chinoise servita a volontà con i suoi contorni e le sue salsine (minimo per 2 persone) NON SOGGETTO A SCONTO

Gli antipasti

Selezione di salumeria - per persona: CHF 12
Servita con cipolle borretane
Bruschette: CHF 24
Crostini di focaccia con battuto di lardo di patanegra e miele
BAO: CHF 28
Morbido bao al vapore al ragù di pollo speziato
La battuta di manzo: CHF 28
Con crema di burrata e pomodori secchi
CRUDO DI SCAMPI: CHF 42
Crudo di scampi con granella di cacao 70% e crema di melanzane affumicate
Asparagi alla Parmigiana: CHF 22
Asparagi all'olandese: CHF 24
Asparagi alla Bismark: CHF 26

Primi piatti

Raviolone "o mia bela Madunina": CHF 32
Ravioli al ripieno di ossobuco, con crema allo zafferano e gremolata
Crema di cavolfiore: CHF 28
con spugnole e crostini di pane all'aglio
Paccheri: CHF 34
Al ragù di coda di bue
Tagliolini: CHF 31
ai gamberi e asparagi
Gnocchi di farina bona: CHF 32
gnocchi di farina bona e ricotta al burro, salvia e nocciole su fonduta di Crotin Chevignol di capra
Risotto: CHF 28
Risotto agli asparagi e Sbrinz (minimo per 2 persone)

Secondi piatti

Rognone di vitello: CHF 42
Trifolato e profumato al marsala con riso nature
Filetto di manzo: CHF 46
Alla griglia con salsa olandese servito con patata mantecata all’olio EVO
Cordon Bleu: CHF 42
Cordon Bleu di pollo (300 gr) ripieno di pancetta arrotolata e formaggio Raclette
Polipetti: CHF 39
Polipetti alla Luciana serviti con polenta bianca
Ombrina "Rinforzata": CHF 45
Trancio di ombrina fritto, su crema di cavolfiore, olive taggiasche, capperi, cipolla rossa marinata e peperone crusco

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible