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à la carte
Dietary optionsLocally produced, Organic food, Vegetarian dishes
Starter
- 6 Huîtres « Cadoret »
- Calf's head / tonnato
- Cocotte egg with crab
- Clams / herbal butter
- Spider crab / asparagus / gray shrimp
- Razorclams/ pastis / garlic
- Bouchot "mossels" / sausage / paccheri
Dishes
- Spaghetti with spider crab
- Rosted turbot / arroz primavera
- Crunchy pig / snacked octopus / sands carrot
- Pecking duck / clams/ chinese cabbage
- Sea bream / pakchoy cabbage / mushroom
- "Black angus" beef / burrata / anchovis
Desserts
- Matcha tea crème brulée
- Strawberry salad / basil
- Selection of cheese
Champagne
- Rémi leroy, extra-brut 2020
- €17
- Chardonnay, pinot meunier, pinot noir
- Jérôme blin, la varoce 2019
- €90
- Pinot meunier chardonnay
- Rémi leroy extra-brut magnum 2020
- €190
- Chardonnay, pinot meunier, pinot noir
- Elise dechannes, coeur de noir 2012
- €120
- Pinot noir
Les bulles
- Damia, cava 1637
- €39
- Xarel-lo
- Julien thurel, poiré pagus 2018
- €38
- Demi-sec
- Brasserie tilquin, gueuze pinot noir 75cl
- €26
Les rosés
- Rémi sédès, samplemousse
- €50
- Gamay sur lie, côteaux d'ancenis
Les blancs- France- Champagne
- Franck pascal, confiance
- €98
- Assemblage des vendanges : 2014-2015-2017-2019
Alsace
- Rieffel, granite 2021
- €46
- Pinot blanc et auxerrois
- Rieffel, grand cru zotzenberg 2021
- €58
- Riesling, zotzenberg
- Mann, altengarten
- €51
- Riesling, altengarten
Jura
- Pont de breux, blanc de barges 2019
- €48
- Chardonnay
- Pont de breux, savagnin 2015
- €75
- Savagnin
- Philippe chatillon, la grande chaude
- €77
- Chardonnaay vieilles vignes
- Cibellyne, sous le chêne 2019
- €67
- Savagnin ouillé, arbois
- Les dolomies, la chaux 2019
- €70
- Chardonnay
- J-p & peggy buronfosse, bélémnites 2019
- €63
- Chardonnay savagnin
Savoie
- Domaine giachino, apremont 2021
- €47
- Jacquère
Loire
- Philippe raimbault, les lumeaux 2021
- €45
- Sauvignon, pouilly-fumé
- Philippe raimbault, apud sariacum 2022
- €49
- Sauvignon, sancerre
- Emilien colin, pierre à feu 2022
- €40
- Chenin, côteaux vendômois
- Les sablonnettes, zeste 2021
- €47
- Macération chenin
- Les sablonnettes, le p'tit blanc 2021
- €38
- Chenin
- Gilles bonnefoy, vignes sur volcans 2021
- €45
- Sauvignon, urfé
- Claude courtois, quartz 2020
- €62
- Sauvignon
- Laurent herlin, vin de copains
- €45
- Chenin
- Olivier bellanger, la piffaudière 2022
- €38
- Sauvignon
- Bonnet-huteau les bonnets blancs 2022
- €31
- Melon de bourgogne, muscadet sèvre-et-maine
- Stéphane rocher, lemon tree
- €39
- Chenin
- Roger champault, menetou-salon
- €38
- Sauvignon, menetou-salon
Bourgogne
- André bonhomme, mâcon-villages
- €54
- Chardonnay, mâcon-villages
- Olivier morin, circonstance 2021
- €42
- Chardonnay, chitry
- Rodolphe demougeot, bourgogne côte d'or blanc
- €60
- Chardonnay, côte d'or
Beaujolais
- La famille chasselay, eparcieux blancs 2021
- €65
- Chardonnay
- Domaine des terres dorées, beaujolais classic 2022
- €37
- Chardonnay
Languedoc-roussillon
- Domaine laougué, 19.91 2021
- €36
- Petit & gros manseng
- Lucien salani, ecce homo 2021
- €46
- Macération muscat petit grains
- Domaine les deux terres, l'adret 2021
- €47
- Viognier
Rhône
- Domaine saint amant, la borry 2021
- €41
- Viognier roussane
- Brice bolognini, la fleur des salines 2021
- €44
- Vermentino
Corse
- Nicolas mariotti bindi, zinzinu 2022
- €59
- Vermentino
Espagne- Andalousie
- Muchada-leclapart, univers 2019
- €56
- Palomino
Catalunya
- Jane ventura, vinyes blanques
- €29
- Xarel-lo, pénèdes
Valencia
- Solar de urbezo, valgrays blanco
- €29
- ChardonNay garnacha blanca moscatel, cariñena
Italie- Emilia-romagna
- Leoni, bianco
- €39
- Macération courte bianchello
Abbruzes
- Ruvido, bianco
- €47
- Trebianno malvasia
Puglia
- Valentina passalacqua, famiglia 1 l
- €46
- Bombino fiano
Allemagne
- Brand bros, wilder satz 2021,
- €87
- Chardonnay müller thurgau sylvaner, magnum
Les rouges- Alsace
- Rieffel, runz 2021
- €62
- Pinot noir
Jura
- Clos des grives, mauvis 2018
- €50
- Poulsard
- Courbet, poulsard 2020
- €45
- Poulsard
- Courbet, trousseau 2020
- €48
- Trousseau
- Pont de breux, amarante 2016
- €51
- Trousseau poulsard
Loire
- Rémi sédès, trait gamay 2018
- €54
- Gamay d'auvergne, côteaux d’ancenis
- La porte saint jean, les pouches 2017
- €72
- Cabernet franc, saumur
- Claude courtois, racines 2018
- €69
- Côt, gamay, c-f et c-s, césar, ...
- Claude courtois, l'icaunais 2015
- €58
- Gascon
- Bertjan mol, ak400 2018
- €51
- Gamay
- Roger champault, menetou-salon
- €39
- Pinot noir, menetou-salon
- Domaine de la marinière, la peau de l'ours 2021
- €39
- Cabernet franc, chinon
Bourgogne
- Michel juillot, clos des barrault 2017
- €76
- Pinot noir, mercurey 1er cru
- Michel juillot, clos tonnerre 2019
- €69
- Pinot noir, mercurey 1er cru
Beaujolais
- Steeve charvet, chiroubles 2019
- €39
- Gamay
- Domaine chasselay, l'héronde
- €50
- Gamay, côtes de brouilly
- Domaine saint-cyr, terroir de bellevue 2021
- €42
- Gamay, beaujolais
- Marcel lapierre, raisins gaulois 2022
- €36
- Gamay
- Jean foillard, morgon "côte du py" 2021
- €66
- Gamay, morgon
- Georges descombes, fleurie vieilles vignes 2020
- €57
- Gamay, fleurie
Savoie
- Domaine giachino, black giac 2021
- €49
- Mondeuse noire
Bordeaux
- Domaine skj, s 2021
- €54
- Merlot cabernet sauvignon , haut-médoc
- Château d’arcole, saint emilion grand cru 2019
- €62
- Merlot cabernet sauvignon
- Château le puy, emilien 2018
- €75
- Merlot cabernet sauvignon carménère
Languedoc-roussillon
- Thomas rouanet, le voltigeur 2016
- €46
- Carignan
- Vignoble réveille, la pointe rouge 2019
- €42
- Carignan grenache
- Vignoble réveille, ultra violet 2016
- €40
- Syrah
- La marfée, champs murmurés 2009
- €74
- Syrah mourvèdre
Vallée du rhône
- Dard & ribo, crozes-hermitage 2021
- €62
- Syrah
- Dard & ribo, saint-joseph 2020
- €82
- Syrah
- Pictor pape, matteo 2019
- €69
- Syrah grenache mourvèdre, châteauneuf du pape
Provence
- Richeaume, tradition 2019
- €44
- Syrah grenache cabernet sauvignon
Espagne- Madrid
- Comando g, laderas del tiétar
- €30
- Garnacha, d.o. vinos de madrid
Catalunya
- Celler joan d'anguera, les maiols 2021
- €46
- Garnacha, d.o. montsant
- Celler joan d'anguera, planella 2021
- €48
- Carinyena garnacha, d.o. montsant
Galice
- Algueira, mencia 2021
- €39
- Mencia, ribeira sacra
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