Menu 2026 - CRAFT
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Last update
February 11, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (140)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Available from Apr 05 to Apr 06
Available from Mar 10 to Dec 31
Available on May 22
Available on May 22
No availability currently
Available from May 23 to May 24
Available on May 25
Available on May 24
Permanent TheFork offer
Available from Apr 03 to Apr 06
Available from Apr 10 to May 04
Permanent TheFork offer
Available from Sep 29 to May 03
Available from May 03 to Dec 31
Permanent TheFork offer
Entrées
- La truite marinée
- €19
- Champignons à la grecque et mayonnaise noix et fenouil
- Le lobster sensation
- €21
- En cannelloni, fraîcheur de navet long, gel acidulé de yuzu et sa crème aigrelette
- L’œuf bio croustillant
- €18
- Champignons de saison, crème de cresson, jus de volaille au savagnin
- La betterave confite
- €17
- Kasha torréfié, coulis d’herbes
Plats
- La saint-jacques
- €34
- Noix de saint-jacques rôties, risotto de lentilles beluga, beurre nantais aux algues
- La volaille fermiere en deux cuissons
- €29
- Gnocchi de pomme de terre, asperges de saisons, sauce suprême
- Le poisson de ligne
- €30
- Céleri-rave confit, pomme verte, émulsion agrumes et livèche
- La raviole de jeunes poireaux
- €31
- Escargots en persillade et coulis de cresson
- Le filet de bœuf francais
- €35
- Sauce poivre lié à la crème de fromage, crémeux de pommes de terre à la truffade
Fromages
- Le fromage
- €14
- Notre sélection de fromages affinés
Desserts
- La tartelette aux 3 chocolats
- €12
- Crème onctueuse au chocolat noir et fleur de sel, croustillant au grué de cacao
- L’entremet tout vanille
- €12
- Sauce au praliné noisette, chantilly crémeuse
- La panna cotta coco basilic
- €12
- Minestrone de fruits de saison et riz soufflé croquant
Menu déjeuner
- Menu adulte (hors boissons)
- €34
- Du lundi au samedi midi de 12h00 à 14h30. étals du marché et plats chauds du chef au choix
- Menu enfant de 4 à 12 ans (hors boissons)
- €15
- Du lundi au samedi midi de 12h00 à 14h30. étals du marché et plats chauds du chef au choix
Menu dîner
- Entrée + plat + fromage ou dessert
- €59
- Du dimanche au vendredi de 19h00 à 21h30
- Entrée + plat + fromage + dessert
- €69
- Du dimanche au vendredi de 19h00 à 21h30
Menu brunch
- Menu adulte
- €59
- Chaque dimanche de 12h00 à 14h30. étals du marché, plats chauds du chef, verre de jus de fruit, café, coupe de champagne ou cocktail sans alcool
- Menu enfant de 4 à 12 ans
- €25
- Chaque dimanche de 12h00 à 14h30. étals du marché, plats chauds du chef, verre de jus de fruit, café, coupe de champagne ou cocktail sans alcool
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