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Menu 2025 - Crescendo
Rte du Pont Butin 12, 1213, Lancy
ItalianAverage price CHF 50
9.1
(292 reviews)
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Last update
December 28, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (28)
+24
Nos entrées
- Salade de saison légumes croquants sauce "Taverne"
- CHF 15
- Crème de "Taleggio", oeuf parfait, noisettes du Piemont & truffe noire
- CHF 18
- Carpaccio de canard fumé, déclinaison d'oignon, noix & vinaigre balsamique
- CHF 21
- Saint-Jacques rôties, potimarron & fines tranches de Coppa
- CHF 26
- La courge butternut en velouté, espuma de châtaignes & graines
- CHF 16
- Le tartare de boeuf Suisse, pleurotes rôties & chips de topinambour
- CHF 24
- Le bar en ceviche , Leche del Tigre, mais toasté & laitue de mer
- CHF 22
- La salade de mesclun
- CHF 9
Nos plat de pâtes
- Ravioli del Plin à la viande, réduction de crème vanillé, jus de viande corsé & truffe noire
- CHF 36
- Spaghetto affumicato verrigni,cacio e pepe
- CHF 24
- Mezze maniche à la carbonara, guanciale amatriciano
- CHF 23
- Pappardella fresches aux cèpes & jus de viande
- CHF 32
- Linguine alle vongole veraci & algue Nori
- CHF 37
Nos plat de viande et poisson
- Paleron de boeuf cuit à la basse température, radicchio au miso, purée de pomme de terre & granola
- CHF 42
- Entrecôte de boeuf Suisse beurre Taverne servie avec frites fraîches & légumes de saison
- CHF 45
- L'aile de raie, salsifis rôti, artichaut & espuma de pomme de terre
- CHF 36
- Le poulpe rôti, polenta fritta, courge & guanciale amatriciano
- CHF 40
- Filets de perche meunière, pommes frites, sauce tartare
- CHF 39
- Frais d'irlande
- Le cabillaud confit & sa sauce pil pil, millefeuille de pommes de terre & betterave, endives moutardées
Suggestions
- Le filet de boeuf Suisse façon Rossini, tombée d'épinards frais & pommes de terre en purée
- CHF 58
- Le filet d'agneau d'Irlande & son jus corsé, polenta grillé, cardons Genevois, pleurote en panicaut
- CHF 49
- La pièce de boeuf à partager
- Prix selon la sélection de la Taverne du Valais
- Fondue Moitié Moitié
- CHF 24
- Uniquement à midi
Desserts
- Cheesecake basque fleur de sel & confiture d'airelles
- CHF 14
- Fondant au chocolat & glace meringue
- CHF 14
- Tout pop corn & glace bière
- CHF 14
- Les meringues double crème, cèdre confit & poudre glacées au romarin
- CHF 14
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