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Menu 2025 - Crocus ristorante
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Last update
August 22, 2025
Chef
Mattia Gurini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (78)
g
- Gli sciatt della valtellina su letto di cicorino e radicchio rosso
- €12
- Il carpaccio di trota affumicata della valmalenco con lamponi su cruditè di finocchi
- €18
- La selezione si salumi del crocus
- €18
- La degustazione di formaggi della nostra valle con le confetture
- €14
- La brisaola di chiavenna e gli sciatt
- €18
Primi piatti
- La zuppa d’orzo
- €12
- I pizzoccheri della tradizione valtellinese
- €15
- Il risotto carnaroli “az.agr. f.lli negri” ai mirtilli, crema di formaggio, speckcroccante e pinoli tostati
- €16
- Gli gnocchi della valchiavenna
- €15
- (Gnocchi di pane con fagiolioni, parate, burroeformaggio)
Secondi
- Il lombo di capriolo all’uva bianca con polenta, frutta grigliata e marmellatadi frutti rossi
- €26
- I piatti vengono proposti abbinati alle verdure di stagione del periodo
- Tagliata di struzzo sferzata alle erbe e burro d’alpe
- €25
- I piatti vengono proposti abbinati alle verdure di stagione del periodo
- Filetto di salmone scottato, caramello di aceto balsamico, sesamo neroefrutto della passione
- €25
- I piatti vengono proposti abbinati alle verdure di stagione del periodo
Dessert
- Le frittelle di mele valtellina con salsa alla vaniglia
- €8
- Il semifreddo al torroncino con salsa caffè
- €8
- I frutti di bosco con gelato
- €8
- Il tiramisù
- €8
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