Who is the chef at Crotto del Sergente?

At Crotto del Sergente, the chef is Cristian Carotenuto.

What is the average price when eating at Crotto del Sergente?

If you plan to eat at Crotto del Sergente, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Crotto del Sergente have vegetarian options on the menu?

Yes, Crotto del Sergente has been identified as having vegetarian options on the menu.

Menu 2025 - Crotto del Sergente

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 12, 2025

Chef

Cristian Carotenuto

Type of cuisine

Lombardo

Menu photos (4)

All food photos (131)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Gli antipasti

Fagottino di pasta fillo ripieno di pesce del lario, insalata di puntarelle e missoltino: €18
Uovo di selva in doppia cottura con pan brioche, scaglie di tartufo lariano e fonduta di stracchino delle valli orobiche (presidio slow food): €17
Sformatino caldodi cavolo nero,purea di patate dolci e cavolo romano scottato: €16
Il gioco dell'oca...: €20
(Salame d'oca-prosciutto d'oca-patè d'oca-mostarda-burro-pan tramvai)
Lardo nostrano con miele di fiori di castagno di lora e castagne secche lessate: €15
Tagliere di salumi selezionati "marco d'oggiono" del nostro territorio: €17

I primi piatti

Risotto carnaroli “riserva san massimo”mantecato al gorgonzola di capra, gocce di zucca arrosto e burreola di pecora brianzola scottata: €19
(Min.2 persone)
Ravioli artigianali ripieni di lucioperca affumicato con vellutata di broccoli e bottarga di missoltino: €19
Gnocchi di polenta con ragù di luganega di monza e scaglie di asiago vecchio: €17
Pappardelle fresche fatte in casa con fegatini di pollo stufati e pancetta cotta affumicata: €18
Zuppa di cipolle gratinata con crostini di pane aromatizzati: €16

I secondi

Guancia di manzo brasata al vino rosso e cioccolato con spuma di patate e olio alle erbe spontanee: €25
...Alla facciadi diana: €26
(Selvaggina del territorio scottata al profumo di pino mugo con cicerchia "serra de conti" (presidio slow food) e gel alle nocciole
Medaglione di baccalà, cremoso di polenta, cipolle rosse caramellate e salsa allo zafferano di faloppio: €24
Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con verza stufata e la sua cialda croccante: €24
Spiedoni con carpaccio di manzo e lardo arrotolati e grigliati, patate e verdure saltate: €25

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