Menu 2026 - Crudi e Bollicine San Lorenzo
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Last update
December 30, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (29)
Antipasti
- Crostino toscano di fegatini
- €10
- Fonduta in coccino riscaldato con bruschette
- Paté di fagiano al tartufo
- €14
- Fonduta in coccino riscaldato con bruschette
- Tris di carpacci del macellaio
- €15
- Chianina marinata, carpaccio affumicato, carpaccio di cervo fumé
- Pata negra 60gr.
- €14
- Jamón de bellota ibérico jabugo. Allevato a ghiande, stagionato 36 mesi e affettato a mano
- Bruschette al lardo di colonnata IGP
- €8
- Accompagnato da miele amaro di castagno
- Degustazione di formaggi (2 pz. per tipo)
- €9
- 4 Tipi di pecorini accompagnati da frutta, confettura e miele
Primi piatti con pasta fresca
- Pici senesi al ragù di cinghiale
- €14
- Mezzelune giganti ripiene di pere e pecorino
- €13
- Con salsa di burro al timo limone
- Cappellacci ricotta e spinaci
- €14
- Con salsa di pomodoro e odori dell'orto
- Cappellacci rossi alla barbabietola
- €16
- Ripieni di burrata con pesto di pistacchio
- Pappa al pomodoro
- €11
- Piatto fiorentino a base di pane casereccio, pomodoro e basilico fresco
- Ribollita
- €11
- Zuppa toscana a base di pane, legumi e cavolo nero
- Le lasagne della nonna
- €12
- Con ragù di carne
Secondi piatti
- Guancialino del chianti
- €16
- Guancia di maiale fondente stracotta nel vino rosso) con schiacciata
- Tagliata calda di porchetta
- €13
- Affettata sottile con pomodori secchi e mandorle a scaglie
- Tagliere orgasmo di formaggi (2 pz. per tipo)
- €14
- 6 Tipi tra pecorini e formaggi accompagnati da frutta, confettura e miele
- Carpaccio di chianina marinata
- €16
- Con burrata, pesto di pistacchio, insalata
Le nostre specialità!
- Tagliere gourmet
- €16.5
- 2 Salumi speciali e 1 formaggio affinato, 4 salumi, 3 formaggi. 4 crostini, verdure, frutta, miele e confettura extra
- Tartare di chianina
- €16
- Con confettura di fichi e pecorino. Accompagnamento: senape e mosto cotto.
- Tartare di bufalo
- €14
- Con burrata e basilico. Accompagnamento: crema di pomodori secchi e pesto di pistacchio
- Tartare di scottona
- €14
- Con paté di capperi di pantelleria, pomodori secchi. Accompagnamento: crema di olive e senape
- Tartare di black angus
- €15
- Con salsa a base di gorgonzola dop aromatizzata al tartufo, mandorle. Accompagnamento: crema di pomodori secchi e senape
Schiacciate gourmet
- La 1
- €10
- Mortadella bologna IGP, burrata, pesto di pistacchio
- La 3
- €9
- Crudo la prosciutteria, conf di fichi, taleggio DOP
- La 5
- €9.5
- Crudo la prosciutteria, mozzarella con latte di bufala, crema di pomodori secchi
- La fiorentina
- €9
- Sbriciolona, pecorino, carciofini alla brace
- La classica
- €8
- Con solo porchetta
- La mondiale
- €9
- Porchetta, salsa a base di gorgonzola dop aromatizzata al tartufo, mandorle
- La 8
- €13
- Carpaccio di chianina marinata, grana padano dop, pomodori secchi, glassa al balsamico
- La cremosa
- €8
- Porchetta, insalata, crema a base di ricotta ed erbette aromatiche
- Vegetarianissima
- €7
- Crema a base di ricotta ed erbette aromatiche, verdurine, mosto cotto, olio EVO
Angolo bimbi
- Cappellacci ricotta e spinaci 2 pz.
- €8
- Al pomodoro o burro e grana padano DOP
- Pici senesi 60 gr.
- €7
- Al pomodoro o burro e grana padano DOP
- Mezza schiacciata alla mortadella
- €4
Le insalatone
- La caprese
- €10
- Mozzarella con latte di bufala, pomodoro, olio EVO, fior di sale
- Insalata la saporita
- €9
- Insalata, pomodori secchi, crostino alle olive, verdurine, sesamo, olive
- Insalata la prelibata
- €9
- Insalata, pecorino, verdurine, pomodori secchi, mandorle, mosto cotto, olio EVO, fior di sale
Accompagnamento
- Schiacciata calda
- €3
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