Menu 2026 - Cruditè
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Last update
January 19, 2026
Chef
Fabrizio Murtinu
Menu photos (1)
All food photos (37)
Antipasti
- Plateau di crudi
- €55
- (consigliato per 2 persone)
- Crudo e marinato
- €29
- Tartare di tonno
- €19
- Battuto di gambero rosso e guanciale essiccato
- €21
- Polpo con riduzione di crostacei e olive nere
- €15
- Zuppa o pepata di cozze
- €13
- Rollè di manzo farcito al gambero rosso
- €17
Primi
- Tonnarello tartare di gambero rosso, stracciatella di bufala e crumble di pane
- €25
- Gnocchi crema di asparagi e cozze
- €15
- Tonnarello al nero di seppia con battuto di scampo e scorzetta di limone
- €21
- Tonnarello affumicato alle sarde, la sua riduzione, pinoli e finocchietto
- €15
- Ravioli di ricotta dolce, cardoncelli e fonduta di ragusano DOP
- €13
Secondi
- Polpo con crema di patate al burro affumicato, olio al prezzemolo e cipollotto brasato
- €19
- Tataki di tonno zafferano e asparagi
- €21
- Pescato del giorno su crema di carote e verdure di campo
- €23
- Filetto di manzo nappato con burro e rosmarino
- €21
- Il nostro fritto di mare
- €17
Dolci
- Mini babà
- €6
- Cannolo scomposto
- €6
- Ricottamisù
- €7
- Pasta
- €7
- Frolla con cioccolat e caramello salato
- Cheesecake al limone
- €7
Menu
- Degustazione viaggio in mare
- €70
- (Amuse bouche, due antipasti, un primo, un secondo e piccola pasticceria)
- Degustazione alla cieca
- €40
- (Assaggi di antipasti caldi e freddi e un primo)
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