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Menu 2025 - Cruz Blanca Vallecas

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Last update

May 12, 2025

Type of cuisine

Spanish

All food photos (6)

Para compartir (barra)

Salmón marinado CB: €16
Bienmesabe: €15
(Cazón adobado)
Boquerones en vinagre: €14
Chipirones a la plancha: €16
Gambas a la plancha: €23
Jamón ibérico: €23
Lacón a la gallega: €14
Morcilla de burgos: €14
Pimientos de padrón con jamón: €15
Pulpo a la gallega: €25
Pulpo a la piedra: €25
Sepia con alioli: €15
Setas a la plancha: €17
(Con jamón, gambas y trigueros)
Trigueros a la plancha: €11
Codillo asado: €16
Alitas de pollo fritas: €14
Pan: €1.2

Especialidades (barra)

Anchoas de santoña (caseras): €23
Auténticos calamares a la romana: €19
Callos a la madrileña: €19
Cocido madrileño: €27
Croquetas de la abuela: €13
Fabada asturiana: €19
Verdinas con bogavante: €21

Ensaladas (barra)

Ensalada templada: €13
Espinacas con queso de cabra: €13
Lechuga viva con perdiz escabechada: €17
Verdinas en vinagreta: €17
Ensaladilla rusa: €13
Pimientos con ventresca: €18
Mixta: €10

Huevos y revueltos (barra)

Fritos con jamón: €14
Revuelto de gambas: €13
Revuelto de morcilla con piñones: €12

Pescados (barra)

Lenguado a la plancha: €23
Lubina a la espalda: €17
Salmón a la plancha: €17

Carnes (barra)

Entrecot de novilla: €18
Conejo al ajillo con lechuga viva (2 personas: €32
Chuletas de cordero de 1 kg. (con patatas): €51
Chuletillas de lechal: €20
Rabo de toro estofada: €22
Lomo cruz blanca (2 personas): €47

Bebidas cervezas (barra)

Heineken 0,0 (caña grande): €1.8
Heineken 0,0 (copa grande): €2.5
Heineken 0,0 (jarra grande): €4
Cruzcampo sin gluten (botella 33 cl.): €3.5
Cruzcampo especial (caña grande): €1.8
Cruzcampo especial (copa grande): €2.5
Cruzcampo especial (jarra grande): €4
Cruzcampo especial (botella 33 cl.): €3.5
Amstel radler (caña grande): €1.8
Amstel radler (copa grande): €2.5
Amstel radler (jarra grande): €4.5
El águila especial (botella 33 cl.): €2.5
El águila sin ﬁltrar: €3
Ladrón de manzanas (botella 33 cl.): €3
Desperados (botella 33 cl.): €3.8
Paulaner naturtrüb (botella 50 cl.): €5.5
Heineken (botella 33 cl.): €3.5
Cruzcampo g. reserva (botella 33 cl.): €4.5
Amstel oro 0’0 (botella 33 cl.): €3

Champagnes

Laurent-perrier brut: €60
Laurent-perrier brut magnum: €110
Laurent-perrier cuvée rosé: €120
Grand siècle: €180
Grand siècle magnum: €390
Alexandra rosé: €400

Generosos

Manzanilla alegría: €18
Manzanilla colosía: €19
Fino tio pepe: €23
Fino del puerto de lustau: €25
Fino valdespino: €25
Don zoilo amontillado 12 años: €28

Cavas

Gramona imperial brut gran reserva: €38
Recaredo terrers gran reserva: €38

Vinos blancos

Terras gauda blanco: €26
Guitian godello: €29
Peñalosa: €22
Marqués de riscal: €24

Sidras

Cortina natural: €8
Pomar súper extra: €12

Vinos tintos

Martínez parrondo: €20
La media vuelta: €28
Dominio de tares cepas viejas: €27
Pétalos del bierzo: €29
Initio: €25
Muss: €22
La bruja de rozas: €25
Las retamas del regajal: €25
A boca do demo: €38
Arienzo: €26
Barón de ley reserva: €27
Eguia crianza: €20
Finca torrea: €37
Marqués de riscal reserva: €28
Marqués de riscal reserva (0,35 cl.): €17
Marqués de riscal gran reserva: €50
Carlos serres crianza: €19
Barón de chirel: €95
Pontac: €48
Parcela N.5: €26
Vivanco: €20
Les terrases álvaro palacios: €45
Abadía retuerta selección especial: €40
Mauro: €44
Cumal: €38
Viña san román: €44
Bosque de matasnos: €40
Buró de peñalosa reserva: €35
Dehesa de los canonigos crianza: €37
Figuero 12: €30
Peñalosa crianza: €23
Viña pedrosa crianza: €35
Viña pedrosa reserva: €46
Protos crianza: €32
Cepa 21: €30
Malleolus: €40
Emilio moro: €28
Dominio de calogía: €70

Vinos rosados

Artazuri: €19
Viñas viejas: €45
Gurdos: €19

Ginebras

Bombay sapphire: €6
Con un sabor más refinado. Mezcla de especias y frutas como enebro, lirio, angélica, cilantro y la canela. Nosotros la recomendamos con piel de limón sobre el borde de la copa.
The london N*1: €8
Gin inglés con un tono azulado en la copa. Ideal para ese trago largo después de comer, es muy digestiva. Nosotros la recomendamos con un golpe de hierbabuena.
Citadelle: €8
Francés es sinónimo de elegancia. Sabor sin tapujos con una infusión de 19 botanicals, hierbas, flores, especias. Gin extremadamente compleja y equilibrada.
N* 209: €10
Las notas de enebro de la toscana, el calor del cilantro de rumanía, los matices cítricos del cardamomo de guatemala, los aromas de canela de cassias de indonesia, y la naranja bergamotde calabria proporcionan los elementos encantadores cítricos dentro de la estructura de esta ginebra compleja.
Larios blue (12): €6
Exótica, intensa, sedosa al paladar. Doce ingredientes extraídos directamente de la naturaleza. La recomendamos con cáscara de lima y corteza de naranja.
Beefeater 24: €8
¡Respeto! Esta ginebra es para sentarse. De sus ingredientes destaca el té sancha japonés, el té verde chino y el pomelo. Con pomelo rosa en rodaja, un toque de su zumo y perejil para potenciar todos los aromas.
Bulldog: €8
Erótica, moderna, atrevida, un toque afrodisíaco en la noche. Amapola natural, el ojo de dragón, canela, enebro, limón, almendra, casia, lavanda, regaliz, angélica, cilantro... nosotros la recomendamos con un toquecito de canela.
G'vine: €10
Francesa y sofisticada por excelencia. Es el resultado de destilar hasta cuatro veces vino de uva ugni blanc, con nueve botanicals y sobre todo una infusión de flor de vid, lo que le da tono a su carácter floral. Nosotrosle añadimos uva para deleitarnos con esta copa.
Hendrick's: €8
Más que aromática, uno de los mejores gins del mundo. En su producción se le añade una infusión de pétalos de rosa de bulgaria y la pulpa del pepino holandés. Le añadimos unos pétalos de rosa y pepino para potenciar el sex appeal.
Martin miller's: €8
Notas dulces, notas florales, notas especiadas y notas de alcohol. En la cata ha costado que la gente pasara a la fase de boca puesto que todo el mundo seguía descubriendo matices y matices sin cansarse del aroma.
N* ten: €8
Tanquerai n* ten tiene un aroma fresco, con una mezcla de cítricos, hierbasy especias; gusto intenso corazón citrico y sutil presencia de enebro, realzado con notas balsámicas de camomila y toque final refrescante, suave, con toques de pomelo, naranja y lima.
Boé: €10
Es ligera pero con carácter, la verdad es que se convierte en una agradable sorpresa, cuando entra en la boca. Se nota el enebro, la pimienta, y los botánicos más evidentes que poco a poco dejan paso a las nueces y almendras
Pink 47: €10
Cristal claro. En nariz finas notas herbáceas, un enebro potente y aromas de maderas en el fondo, especiada. Fresca y equilibrada. En boca es suave y de paso fácil, con sus 47* de alcohol muy bien integrados. Final largo.
Brecon: €8
Destilado 100% de grano se fusiona con 10 especies diferentes de hierbas selectas: licor galés, bayas de enebro, piel de naranja, canela en rama, raíz de regaliz, raíz de angélica, lirio de florencia, semillas de cilantro, piel de limón y nuez moscada.
Geranium: €10
Los botánicos utilizados son enebro, geranio, limón, cilantro, regaliz, casia, angélica, raíz de lirio y dos componentes secretos.
Edinburgh gin: €10
Reproduce fielmente una receta típica de edimburgo de hace 250 años, en la que encontramos que todos los productos utilizados son exclusivos de la región.

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