Menu 2026 - Cu-Cut

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Last update

February 4, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (2)

All food photos (15)

Tapitas

Ensaladilla rusa: €6.9
Casera, de toda la vida
Foie micuit: €15.5
Caramelizado con manzana verde, mermelada de higos y tostaditas
Tortilla individual de patata y cebolla: €6.9
Escalivada: €8.7
Con anchoas
Berenjena gratinada: €7.8
Con queso de cabra y miel trufada
Ceviche: €13.5
De corvina y mango con leche de tigre al kimchi
Tartar de atún: €11.8
Con aguacate, tomate macerado, salsa de soja ponzu-yuzu y cebolla encurtida
Gambas al ajillo: €11.3
Steack tartar (un clásico): €13.5
De ternera cortado a chuchillo
Steack tartar (para los amantes del foie): €16.8
De ternera cortado a chuchillo con virutas de foie micuit
Aguachile de solomillo: €12.7
De ternera en baño de soja citrica
Salpicón de gambas: €11.6
Con su toque de pimentón y vinagre de jeréz
Carpaccio de bresaola: €13.9
Stracciatella ahumada, rúcula y pesto de pistacho
Tartar de gambas: €14.2
Y mango con vinagreta de pistacho
Langostino tigre: €9.9
Salsa tártara y vinagreta. (6un.)
Pan con tomate: €3.5
Pan sin tomate: €2.5
Tostaditas: €1.2

Principales

Anguila ahumada: €18.9
Con patatas baby, habitas y huevo hilado
Lubina al horno: €16.8
Con refrito de ajo y guindilla acompañados de patata baby
Confit de pato: €17.9
Puré de calabaza y setas confitadas
Carrillera de ternera: €19.8
A baja temperatura con puré trufado
Jarrete de cordero: €19.8
Confitado a baja temperatura y patata baby
Canelón de carne asada: €12.7
(3 carnes; ternera, pollo y cerdo), de la abuela de toda la vida
Lasagna de verduras: €12.6
Acompañada de puré de calabaza y bechamel de coco vegana

Postres

Crema catalana: €5.8
Tiramisü de temporada: €5.8
Tarta de manzana: €5.8
Y dulce de leche con helado de vainilla
Cheeskake casero: €5.8
Con mermelada de frambuesa
Coulant de chocolate: €5.8
Con helado de vainilla
Sopa fría de malibú: €5.8
Con piña, helado de leche merengada y frutos rojos
Nisperos con dulce de leche salado y pistachos: €5.8

Bandejas de ostras

Ostras (1/2 doc): €21
Con toppings de leche de tigre, salsa soja yuzu-ponzu y vinagreta. (toppings a parte)

Fondues

Fondue de quesos: €12.2
Sobrasada picante y miel, acompañada de crutones de pan y patata baby
Fondue de quesos: €14.6
Con solomillo de ternera y chimichurri, acompañado de patatas baby y crutones de pan

Zona verde

Smash avocado: €13.9
Yogurt griego y caviar de pobre
Burratina di bufala: €12.8
Con tomate del bueno y pesto
Ensalada de hinojo, ventresca de atún: €12.5
Tomate de temporada con cebollas, manzana ácida, alcaparrón y crema de piparra

Xarcutería - embutidos

Paleta de jamón ibérico del bueno: €14.5
Lomo ibérico: €14
Cecina de león: €12.8
Chorizo picante de la tierra: €7.7
Tabla de embutidos ibéricos: €16.8
(Jamón, lomo, cecina y chorizo)

Xarcutería - quesos

Tabla de quesos blandos: €12.5
(Taleggio, arzua ulloa, camembert y gorgonzola dolce)
Tabla de quesos duros: €13.5
(Mahon curado, oveja trufada, siete coronas tostado y manchego de cabra)

Bocaditos delicatessen

Piquillo, ventresca y anchoa: €3.6
Piquillo, ventresca y boquerón: €5.7
Paté, setas, trufa y cebolla: €3.7
Salmón ahumado, gamba, alcaparrón, huevo hilado y yogurt de eneldo: €4.9
Piquillo, gamba, queso crema y caviar de pobre: €4.2
Alcachofa, camembert y caviar: €3.7
Alcachofa, camembert y anchoa: €4
Zamburiña, huevo hilado, queso crema y crema de chipotle: €4.1
Salmón ahumado, yogurt de eneldo y huevas de trucha: €4.1
Cecina, setas, trufa y almendra: €3.7
Queso crema, camembert, zola y mermelada de tomate: €3.9
Foie de bacalao, mermelada de fresa y almendra tostada: €3.9
Foie de bacalao caramelizado y manzana verde: €3.7
Gorgonzola, manzana verde, nueces y miel: €3.7
Gorgonzola y tomate seco: €3.7

Drink

Agua: €2
Cafe: €2
Copa de vino: €3

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