Menu 2025 - Cu-Cut
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (15)
Tapitas
- Ensaladilla rusa
- €6.9
- Casera, de toda la vida
- Foie micuit
- €15.5
- Caramelizado con manzana verde, mermelada de higos y tostaditas
- Tortilla individual de patata y cebolla
- €6.9
- Escalivada
- €8.7
- Con anchoas
- Berenjena gratinada
- €7.8
- Con queso de cabra y miel trufada
- Ceviche
- €13.5
- De corvina y mango con leche de tigre al kimchi
- Tartar de atún
- €11.8
- Con aguacate, tomate macerado, salsa de soja ponzu-yuzu y cebolla encurtida
- Gambas al ajillo
- €11.3
- Steack tartar (un clásico)
- €13.5
- De ternera cortado a chuchillo
- Steack tartar (para los amantes del foie)
- €16.8
- De ternera cortado a chuchillo con virutas de foie micuit
- Aguachile de solomillo
- €12.7
- De ternera en baño de soja citrica
- Salpicón de gambas
- €11.6
- Con su toque de pimentón y vinagre de jeréz
- Carpaccio de bresaola
- €13.9
- Stracciatella ahumada, rúcula y pesto de pistacho
- Tartar de gambas
- €14.2
- Y mango con vinagreta de pistacho
- Langostino tigre
- €9.9
- Salsa tártara y vinagreta. (6un.)
- Pan con tomate
- €3.5
- Pan sin tomate
- €2.5
- Tostaditas
- €1.2
Principales
- Anguila ahumada
- €18.9
- Con patatas baby, habitas y huevo hilado
- Lubina al horno
- €16.8
- Con refrito de ajo y guindilla acompañados de patata baby
- Confit de pato
- €17.9
- Puré de calabaza y setas confitadas
- Carrillera de ternera
- €19.8
- A baja temperatura con puré trufado
- Jarrete de cordero
- €19.8
- Confitado a baja temperatura y patata baby
- Canelón de carne asada
- €12.7
- (3 carnes; ternera, pollo y cerdo), de la abuela de toda la vida
- Lasagna de verduras
- €12.6
- Acompañada de puré de calabaza y bechamel de coco vegana
Postres
- Crema catalana
- €5.8
- Tiramisü de temporada
- €5.8
- Tarta de manzana
- €5.8
- Y dulce de leche con helado de vainilla
- Cheeskake casero
- €5.8
- Con mermelada de frambuesa
- Coulant de chocolate
- €5.8
- Con helado de vainilla
- Sopa fría de malibú
- €5.8
- Con piña, helado de leche merengada y frutos rojos
- Nisperos con dulce de leche salado y pistachos
- €5.8
Bandejas de ostras
- Ostras (1/2 doc)
- €21
- Con toppings de leche de tigre, salsa soja yuzu-ponzu y vinagreta. (toppings a parte)
Fondues
- Fondue de quesos
- €12.2
- Sobrasada picante y miel, acompañada de crutones de pan y patata baby
- Fondue de quesos
- €14.6
- Con solomillo de ternera y chimichurri, acompañado de patatas baby y crutones de pan
Zona verde
- Smash avocado
- €13.9
- Yogurt griego y caviar de pobre
- Burratina di bufala
- €12.8
- Con tomate del bueno y pesto
- Ensalada de hinojo, ventresca de atún
- €12.5
- Tomate de temporada con cebollas, manzana ácida, alcaparrón y crema de piparra
Xarcutería - embutidos
- Paleta de jamón ibérico del bueno
- €14.5
- Lomo ibérico
- €14
- Cecina de león
- €12.8
- Chorizo picante de la tierra
- €7.7
- Tabla de embutidos ibéricos
- €16.8
- (Jamón, lomo, cecina y chorizo)
Xarcutería - quesos
- Tabla de quesos blandos
- €12.5
- (Taleggio, arzua ulloa, camembert y gorgonzola dolce)
- Tabla de quesos duros
- €13.5
- (Mahon curado, oveja trufada, siete coronas tostado y manchego de cabra)
Bocaditos delicatessen
- Piquillo, ventresca y anchoa
- €3.6
- Piquillo, ventresca y boquerón
- €5.7
- Paté, setas, trufa y cebolla
- €3.7
- Salmón ahumado, gamba, alcaparrón, huevo hilado y yogurt de eneldo
- €4.9
- Piquillo, gamba, queso crema y caviar de pobre
- €4.2
- Alcachofa, camembert y caviar
- €3.7
- Alcachofa, camembert y anchoa
- €4
- Zamburiña, huevo hilado, queso crema y crema de chipotle
- €4.1
- Salmón ahumado, yogurt de eneldo y huevas de trucha
- €4.1
- Cecina, setas, trufa y almendra
- €3.7
- Queso crema, camembert, zola y mermelada de tomate
- €3.9
- Foie de bacalao, mermelada de fresa y almendra tostada
- €3.9
- Foie de bacalao caramelizado y manzana verde
- €3.7
- Gorgonzola, manzana verde, nueces y miel
- €3.7
- Gorgonzola y tomate seco
- €3.7
Drink
- Agua
- €2
- Cafe
- €2
- Copa de vino
- €3
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