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Menu 2024 - Cube
Via Solferino, 27, 20121, Milano
Average price €25
8.6
(45 reviews)
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Last update
July 10, 2024
Chef
Maurizio
Menu photos (2)
All food photos (5)
+1
Tapas
- Crostini croccanti all'olio evo, burro morbido e acciughe del mar cantabrico
- €8
- Nachos con guacamole, fonduta di cheddar e salsa piccante
- €8
- Nachos, formaggio fuso, jalapenos, pico de gallo e guacamole
- €12
- Prosciutto crudo pata negra, tagliato al coltello, con crostini al burro e pane carasau
- €20
- Bruschetta italiana con stracciatella pugliese, pomodorini, olio evo e basilico fresco
- €8
- Pane carasau con babaganoush
- €8
- [Crema di melanzane arrosto]
- Focaccione con roast beef, formaggio fuso, salsa rosa della casa e insalata mista
- €22
- Avocado toast: pane croccante, guacamole, salmone affumicato e olio EVO
- €16
- Tris di tartare
- €18
- - Salmone e guacamole. - Tonno e salsa tataki. - Gamberi, burrata e passion fruit
- Tris di mini hamburger
- €15
- - Insalata, pomodoro e hamburger. - Insalata, pomodoro, hamburger e salsa cheddar. - Insalata, pomodoro, hamburger e salsa piccante
- Tris di tartare di manzo
- €16
- - Con stracciatella e pomodorini freschi. - Con maionese, senape e miele. - Con fonduta al pecorino e crostini di pane
- Tris di tacos
- €21
- - Salmone affumicato e guacamole. - Tartare di gambero, stracciatella e pistacchi. - Tartare di tonno con salsa tataki
Taglieri
- Selezione di salumi
- €25
- Prosciutto crudo di parma, coppa di suino, bresaola della valtellina, speck e salame felino
- Selezione di formaggi con marmellate
- €30
- Pecorino poggio rosso, parmigiano reggiano, brie, pecorino al pepe nero, miele, mostarde di fichi e di pere
- Selezione di salumi e formaggi
- €38
Pinse
- Margherita
- €10
- Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e olio EVO
- Sfiziosa
- €12
- Salsa di pomodoro, mozzarella, spianata piccante e olio EVO
- Solferino
- €14
- Prosciutto crudo di parma, stracciatella pugliese, pomodori ed olio EVO
- Golosa
- €14
- Stracciatella pugliese, mortadella, granella di pistacchi e olio EVO
- Carbonara
- €14
- Crema al pecorino, guanciale croccante e tuorlo d’uovo
- Tartara
- €15
- Tartare di manzo con olio evo, sale e pepe, fonduta di parmigiano reggiano
- Ceci e olive
- €12
- Crema di ceci alla paprika dolce, olive croccanti e spinaci saltati
- Polpo e pesto
- €16
- Polpo alla griglia, crema di patate e pesto di basilico
Burgers
- Cube burger
- €15
- Insalata, pomodoro, hamburger, bacon croccante e salsa cheddar
- Fish burger
- €16
- Polpo alla griglia, stracciatella pugliese, zucchine grigliate e pomodori freschi
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Cheesecake
- €8
- Al cucchiaio con crumble alla vaniglia e lamponi
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