Who is the chef at Cucina ai Monti?

At Cucina ai Monti, the chef is CLAUDIA & ALDO.

What is the average price when eating at Cucina ai Monti?

If you plan to eat at Cucina ai Monti, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cucina ai Monti have vegan options on the menu?

Yes, Cucina ai Monti has been identified as having vegan options on the menu.

Does Cucina ai Monti have vegetarian options on the menu?

Yes, Cucina ai Monti has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cucina ai Monti have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Cucina ai Monti has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Cucina ai Monti have organic food options on the menu?

Absolutely, Cucina ai Monti has been identified as having organic food options on the menu.

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Insider

Menu 2025 - Cucina ai Monti

Via della Collegiata, 4, 00062, Bracciano

MediterraneanAverage price €35

8.9

(321 reviews)

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Last update

January 11, 2025

Chef

CLAUDIA & ALDO

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (4)

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Pappardelle fatte a mano con ragù di carne alla Maremmana

+98

Antipasti

Zuppetta di battuta di gamberi crostini di pane tostato e olio verde al basilico: €12
Capesante marinate al lime e scottate, crema di zucchine e chips di zucchine alla scapece: €14
Sfumatura di broccolo romanesco, arzilla e sbrisolona ai broccoli: €12
Carpaccio di carne salada del trentino crema di parmigiano reggiano 36 mesi e olio di nocciola: €14
Dell’azienda luca di piero civita castellana (VT)
Savarin di carciofi, mentuccia e pecorino romano: €12
Al contadino non far sapere (per 2 persone): €24
Tagliere della tradizione: salumi selezionati italiani, formaggi a km zero D.O.P., caseificio montironi di canale monterano e le nostre confetture di frutta

Primi

Tagliolini fatti da noi pannocchie sgusciate e pomodorini: €15
Risotto al nero di seppia, calamari e crema di broccoli: €15
Medaglioni ripieni di capesante e gamberi su bisque, pomodoro confit: €16
Raviolini del plin fatti da noi ripieni di genovese di tonno: €15
“il ragù di un tempo” pappardelle all’uovo, ragù bianco di manzo, vitello, maiale e cinghiale alle erbe aromatiche e burro nocciolato al rosmarino: €16
Fettuccine fatte in casa ai funghi porcini: €16
Tagliolini (30rossi) fatti in casa, tartufo nero e fonduta di parmigiano: €18
Gnocchetti fatti da noi su crema di cavolo viola e castelmagno: €15

Secondi

Filetto di rombo con crosta di patate chips e salsa bagna càuda all’aglio nero: €18
Polpo rosticciato su crema di carote, curcuma e cardamomo: €16
Trancio di ricciola, crema cavolfiore e nocciole: €17
Abbacchio della tuscia al forno con le patate al rosmarino: €16
Cosce d’anatra confit su purea di carote e zenzero, olio di nocciola e salsa al lampone: €16
Bistecca di fassona piemontese con osso(500/600g): €24
Stinco di maiale umbro cotto a bassa temperatura e la sua demi glace con patate al forno: €18

Contorni

Patate al forno al rosmarino: €6
Cicoria ripassata in padella: €6
Insalata mista: €6

Il dolci fatti da noi

Il tiramisù “cucina ai monti”: €8
Semifreddo montblanc: €8
Semifreddo alle arachidi, banane e caffe d’orzo: €8
Cremoso alla gianduia glassato al cioccolato fondente: €8
Crema catalana: €8

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