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Menu 2025 - Cucina Conviviale
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Last update
June 18, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (97)
Antipasti
- Pan brioche
- €13
- Con lievito madre, burro della normandia e acciughe di salina siciliane
- Insalata di mare
- €15
- Con calamari, gamberi, polpo e crudités di verdure croccanti
- Filetti di triglie dell’arcipelago toscano
- €17
- Con agretti saltati e ‘nduja
- Tentacoli di polpo
- €17
- Fritto servito su patate novelle e salsa aiolì
- Totani viareggini
- €16
- Con peperoni friggitelli confi t e olive croccanti della riviera ligure
Crudo
- Carpaccio di pesce spada
- €18
- Con mango, cipollotto e vinaigrette allo zenzero
- Carpaccio di baccalà
- €17
- Rosti di patate grattugiate, quenelle di salsa allo yogurt e fi nocchietto selvatico
- Gran crudo di mare
- €30
- Con gambero rosso e carpaccio di: pesce spada, ricciola e ombrina (può variare in base al pescato)
Fritto
- Frittura di calamari e gamberi
- €27
- Con le nostre chips di patate mezza porzione
- Fish and chips conviviale
- €23
- Baccalà in pastella e chips di patate mezza porzione
- Gran fritto di mare
- €30
- Calamari, gamberi, alici, baccalà in pastella e chips
Primi
- Spaghetti
- €16
- Trafi lati al bronzo con arselle
- Gnocchi di patate
- €18
- Fatti in casa con ragù di seppie e pesto di rucola
- Linguine
- €21
- Trafi late al bronzo con aglio, olio, peperoncino e gambero rosso
- Fregola sarda
- €17
- Con razza e erbe di campo
- Tagliolini
- €26
- Di nostra produzione all’astic
- Ravioli
- €17
- Di patate del mugello alla trabaccolara
Secondi
- Trancio di ricciola
- €25
- Scottata su purè di patate all’olio evo fattoria altomena e taccole
- Filetto di ombrina
- €25
- Su lattuga romana brasata e salsa alle pesche
- Trancio di pesce spada
- €25
- Fritto con melanzana al miso e crema di pomodoro arrosto
Terra
- Tortello alla lastra
- €19
- Nappato con fonduta di pecorino e crudo di suino allo stato brado
- Galletto
- €19
- Al mattone con contorno di verdure
- Hamburger di manzo
- €19
- Con panino di nostra produzione, provola, guanciale e chips
Pizza
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, parmigiano reggiano dop, basilico
- Margherita DOP
- €11
- Pomodoro san marzano. In uscita: mozzarella di bufala dop di paestum 125g, basilico e olio EVO
- Baccalà e cruschi
- €16
- Fiordilatte, baccalà sfogliato cotto al vapore, olive di riviera, prezzemolo, e peperoni cruschi IGP di senise
- Marinara conviviale
- €9
- Pacchetelle di pomodorini gialli e rossi, olive di riviera, origano di montagna e aglio rosso
- Tonno, cipolla e chimichurri
- €13
- Fiordilatte, cipolla rossa. In uscita: fi letti di tonno sott’olio, origano, salsa chimichurri
- Maialona conviviale
- €14
- Fiordilatte, prosciutto e salsiccia artigianale, chips di patate e ketchup di barbabietola
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano, aglio rosso, origano di montagna e olio extra vergine di oliva
- Capriccio di pizza
- €14
- Fi ordilatte, porcini*. In uscita: prosciutto cotto artigianale, carciofi ni biologici della basilicata, olive di riviera e basilico
- ‘Nduja e burrata
- €13
- Fiordilatte, fi letti di san marzano, ‘nduja di suino nero della sila, burrata e basilico
- Marinapoli
- €13
- Base con pomodoro san marzano. In uscita: mozzarella di bufala dop di paestum, fi letti di acciughe del cantabrico, olive di riviera, basilico, origano
- Fior d’alici
- €14
- Fiordilatte affumicato, fiori di zucca. In uscita: fi letti di acciughe del cantabrico, burrata e granella di nocciole
- Diavola
- €10
- Pomodoro san marzano, fi ordilatte, spianata piccante della sila e basilico
- Quattro formaggi
- €10
- Fi ordilatte, provola affumicata, parmigiano reggiano dop, gorgonzola e basilico
- Napoli
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe, origano e basilico
Scrocchiarella
- Mortadella artigianale
- €15
- Crema di funghi, mistcanza, stracciatella e mortadella artigianale
- Crudo di toscana
- €16
- Crema di funghi, mistcanza, stracciatella, prosciutto crudo di suino toscano allevato allo stato brado
- Prosciutto cotto artigianale
- €15
- Prosciutto cotto artigianale, crema di funghi, misticanza, stracciatella
Focaccia al vapore
- Polpo e pesca
- €18
- Polpo tiepido* e salsa di pesche gialle, su erbe di campo ripassata in padella e stracciatella di burrata (1,7,14
- Tonnara
- €20
- Mozzarella fi ordilatte km0, crudo di palamita del mediterraneo, salsa di lamponi all’aceto balsamico di modena igp “guerzoni” e barba di fi nocchietto selvatico
- Tonno del chianti
- €16
- Crema di fagioli cannellini con salsa verde e tonno del chianti (spalla di maiale marinata nel sale grosso, poi cotta con vino bianco, erbe aromatiche e conservata sott’olio)
- Merlingiana
- €18
- Mozzarella di bufala dop di paestum, crudo di suino toscano allevato allo stato brado, melanzana rossa della basilicata e menta
Pizza in pala
- Amatriciana
- €13
- Pomodoro e spolverata di pecorino. In uscita fonduta di pecorino e guanciale croccante
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Pomodoro san marzano, fi ordilatte, melanzane fritte, parmigiano reggiano dop e basilico
- Salsiccia, patate e cruschi
- €14
- Provola affumicata, salsiccia artigianale, patate, parmigiano DOP e peperoni cruschi
- Suprema
- €13
- Mozzarella fi ordilatte. In uscita: mortadella artigianale e pesto di pistacchio
- Cacio, pepe e gamberi
- €17
- Fiordilatte, gamberi, fonduta di pecorino e pepe nero
Dolci
- Tortino al cioccolato
- €8
- (Cuore caldo) con gelato alla crema
- Tiramisù
- €7
- Tartufo di pizzo calabro - al pistacchio
- €7
- Tartufo di pizzo calabro - nocciola e cioccolato
- €7
- Sorbetti
- €6
- Dolce del giorno
- (Chiedere allo staff)
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2
- Cappuccino
- €3
- Decaffeinato
- €2.5
- Orzo
- €2.5
- Amari e distillati
- €5
Bevande
- Acqua potabile trattata 75cl.
- €2
- Acqua potabile trattata e gassata 75cl
- €2
- Lattine 33cl.
- €3.5
- Succo di frutta 33cl.
- €3.5
Birre alla spina
- Itala pilsen
- €3.5
- Padova - bionda 4.8% 20cl.
- Itala pilsen
- €5.5
- Padova - bionda 4.8% 40cl.
Birre in bottiglia
- Menabrea
- €7
- Biella - lager 4.8% 66cl
- Mastino
- €7
- Verona - IPA 5.7% 33cl.
- Mastino
- €8
- Verona - blanche 5.6% 33cl
- Mastino
- €8
- Verona - amber lager 5.6% 33cl
- Brasserie doupont
- €7
- Belgio - saison 6.5% 33cl
- Tipopils chiara
- €13
- Como - pils 5.2% 75cl
- Bibock ambrata
- €15
- Como - heller bock 6.2% 75cl
- Petragnola
- €5
- Lucca - golden ale 5.6% 33cl
- Bitburger o.o
- €5
- Germania - pils 0.0% 33cl
Cocktails
- Spritz
- €8
- Limoncello spritz
- €8
- Negroni
- €8
- Americano
- €8
- Gin tonic
- €8
- Cuba libre
- €8
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