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Menu 2025 - Cucina Conviviale
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Last update
November 17, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (98)
Antipasti
- Pan brioche
- €13
- Con lievito madre, burro della normandia e acciughe di salina siciliane
- Insalata di mare
- €15
- Con calamari, gamberi, polpo e crudités di verdure croccanti
- Tentacolo di polpo
- €17
- Arrosto con millefoglie di patate, crema di carote e pesto di sedano
- Crocchette di rana pescatrice
- €15
- Ketchup di barbabietola e maionese allo yogurt
- Come un crostino
- €16
- Terrina di tonno alletterato con mini baguette “de campagne” di nostra produzione (realizzata con segale integrale e aromatizzata ai fi ori di lavanda di provenza), granella di nocciole tostate, colatura di alici e salsa di lamponi
Crudo
- Carpaccio di ricciola
- €18
- Del mediterraneo, crema di porri, mandorle tostate e cavolo viola marinato
- Carpaccio di pesce spada
- €18
- Del mediterraneo, salsa di melagrana e noci
- Gran crudo di mare del mediterraneo
- €30
- Con gambero rosso* di sicilia, ostriche della sardegna, cicale dell’adriatico, tartare di sgombro viareggino, tartare di tonno e carpaccio di: pesce spada, ricciola e ombrina. (può variare in base al pescato)
Fritto
- Frittura di calamari e gamberi
- €27
- Con le nostre chips di patate
- Fish and chips conviviale
- €23
- Baccalà in pastella e chips di patate
- Gran fritto di mare
- €30
- Calamari, gamberi, alici, baccalà in pastella e chips
Primi
- Spaghetti
- €16
- Trafi lati al bronzo con arselle
- Tagliolini
- €26
- Di nostra produzione all’astice
- Linguine
- €21
- Trafi late al bronzo con cacio, pepe e gambero rosso di sicilia
- Ravioli
- €17
- Di patate del mugello con ragù di mare
- Gnocchi di patate
- €18
- Al nero fatti in casa, salsiccia, seppia e sedano rapa
- Fregola sarda
- €17
- Con crema di zucca, cozze fritte, lardo di colonnata e timo
Secondi
- Trancio di ricciola
- €25
- Del mediterraneo con indivia brasata, chips di porri e salsa alle arance di sicilia
- Filetto di ombrina
- €25
- Del mediterraneo con sformatino di fi nocchio e scalogno stufato all’aceto balsamico di modena IGP “guerzoni”
- Filetto di rombo del Mediterraneo
- €25
- Carciofi di stagione saltati e purè di patate
Terra
- Tagliatelle fatte in casa
- €16
- Con il nostro ragù
- Tortello alla lastra
- €19
- Nappato con fonduta di pecorino e crudo di suino allo stato brado
- Galletto al mattone
- €19
- Con contorno di verdure
- Hamburger di manzo
- €19
- Con panino di nostra produzione, provola, guanciale e cipolla rossa con contorno di chips fatte in casa
Pizza
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, parmigiano reggiano dop, basilico
- Margherita DOP
- €11
- Pomodoro san marzano. In uscita: mozzarella di bufala DOP di paestum 125g, basilico e olio evo
- Baccalà e cruschi
- €16
- Fiordilatte, baccalà sfogliato cotto al vapore, olive di riviera, prezzemolo, e peperoni cruschi IGP di senise
- Marinara conviviale
- €9
- Pacchetelle di pomodorini gialli e rossi, olive di riviera, origano di montagna e aglio rosso
- Tonno, cipolla e chimichurri
- €13
- Fiordilatte, cipolla rossa. In uscita: filetti di tonno sott’olio, origano, salsa chimichurri
- Maialona conviviale
- €14
- Fiordilatte, prosciutto e salsiccia artigianale, chips di patate e ketchup di barbabietola
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano, aglio rosso, origano di montagna e olio extra vergine di oliva
- Capriccio di pizza
- €14
- Fiordilatte, porcini. In uscita: prosciutto cotto artigianale, carciofi ni biologici della basilicata, olive di riviera e basilico
- ‘Nduja e burrata
- €13
- Fiordilatte, fi letti di san marzano, ‘nduja di suino nero della sila, burrata e basilico
- Marinapoli
- €13
- Base con pomodoro san marzano. In uscita: mozzarella di bufala DOP di paestum, filetti di acciughe del cantabrico, olive di riviera, basilico, origano
- Salsiccia e friarielli
- €12
- Friarielli di stagione saltati, fiordilatte affumicato e salsiccia artigianale
- Diavola
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, spianata piccante della sila e basilico
- Quattro formaggi
- €10
- Fiordilatte, provola affumicata, parmigiano reggiano DOP, gorgonzola e basilico
- Napoli
- €11
- Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe, origano e basilico
Scrocchiarella
- Mortadella artigianale
- €15
- Crema di funghi, mistcanza, stracciatella e mortadella artigianale
- Crudo di toscana
- €16
- Crema di funghi, mistcanza, stracciatella, prosciutto crudo di suino toscano allevato allo stato brado
- Prosciutto cotto artigianale
- €15
- Prosciutto cotto artigianale, crema di funghi, misticanza, stracciatella
Focaccia al vapore
- Genovese di mare
- €18
- Rivisitazione di un classico napoletano, con una base di cipolle ramate di montoro, e rana pescatrice che sostituisce la carne di manzo nella versione originale. Cipolla croccante e maionese di sedano
- Tonnara
- €20
- Mozzarella fi ordilatte, tartare di tonnetto del mediterraneo con puntarelle e salsa di melagrana
- Crudo e stracchino
- €18
- Stracchino artigianale, crudo di suino toscano allevato allo stato brado e olio all’arancia
- Tonno del chianti
- €16
- Crema di fagioli cannellini con salsa verde e tonno del chianti (spalla di maiale marinata nel sale grosso, poi cotta con vino bianco, erbe aromatiche e conservata sott’olio)
- Polpo e cime di rape
- €18
- Stracciatella di burrata, cime di rapa ripassate, polpo tiepido e crema di pomodorini semi dry
Pizza in pala
- Amatriciana
- €13
- Pomodoro e spolverata di pecorino. In uscita fonduta di pecorino e guanciale croccante
- Zucca incavolata
- €15
- Crema di zucca mantovana cotta al forno, fi ordilatte affumicato. In uscita: gorgonzola DOP, chips di cavolo nero, zucca violina marinata ed i suoi semi croccanti
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, melanzane fritte, parmigiano reggiano DOP e basilico
- Salsiccia, patate e cruschi
- €15
- Provola affumicata, salsiccia artigianale, patate, parmigiano DOP e peperoni cruschi
- Suprema
- €14
- Mozzarella fi ordilatte. In uscita: mortadella artigianale e pesto di pistacchio
- Cacio, pepe e gamberi
- €17
- Fiordilatte, gamberi*, fonduta di pecorino e pepe nero
Bevande
- Acqua potabile trattata 75cl
- €2
- Acqua potabile trattata e gassata 75cl
- €2
- Lattine 33cl
- €3.5
- Succo di frutta 33cl
- €3.5
Cocktails
- Spritz
- €8
- Limoncello spritz
- €8
- Negroni
- €8
- Americano
- €8
- Gin tonic
- €8
- Cuba libre
- €8
Birre alla spina
- Itala pilsen - padova - bionda 4.8% 20cl
- €3.5
- Itala pilsen - padova - bionda 4.8% 40cl
- €5.5
Birre in bottiglia
- Menabrea
- €7
- Biella - lager 4.8% 66cl
- Mastino - verona - IPA 5.7% 33cl
- €7
- Mastino - verona - blanche 5.6% 33cl.
- €8
- Mastino - verona - amber lager 5.6% 33cl
- €8
- Brasserie doupont
- €7
- Belgio - saison 6.5% 33cl
- Tipopils chiara
- €13
- Como - pils 5.2% 75cl
- Bibock ambrata
- €15
- Como - heller bock 6.2% 75cl
- Petragnola
- €5
- Lucca - golden ale 5.6% 33cl
- Bitburger o.o
- €5
- Germania - pils 0.0% 33cl
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