Who is the chef at Cucina di Casabella?

At Cucina di Casabella, the chef is Annamaria Rubini.

What is the average price when eating at Cucina di Casabella?

If you plan to eat at Cucina di Casabella, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cucina di Casabella have vegetarian options on the menu?

Yes, Cucina di Casabella has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cucina di Casabella have organic food options on the menu?

Absolutely, Cucina di Casabella has been identified as having organic food options on the menu.

Does Cucina di Casabella have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Cucina di Casabella has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Cucina di Casabella have local food on the menu?

Yes, Cucina di Casabella has been identified as having local food on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Cucina di Casabella

Via di Montefiesole, 52, 50065, Pontassieve

ToscanoAverage price €50

9.5

(76 reviews)

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Chef

Annamaria Rubini

Type of cuisine

Toscano

Menu photos (1)

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+63

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

MENU DEGUSTAZIONE OLIO NUOVO

€52 per guest

Menù degustazione

€52 per guest

Per iniziare

CREMA DI MELANZANE: €14
Arrosto con yogurt di bufala e frutta fresca
BARCHETTE DEL CHIANTI: €16
Fillo chips di tonno del Chianti con cipolle rosse in agrodolce
FEGATINI DI MAIALE: €16
Gelée al Vin Santo e pere saltate al timo
SELEZIONE DI FORMAGGI: €16
Confetture toscane e miele nostro
CARPACCIO DI MANZO: €20
Maionese fatta in casa

La nostra selezione di primi

GNUDI DELLA FATTORIA: €14
Ricotta di capra, erbette di campo al burro e salvia
PICIO DELL’ANTO: €16
Con ragù toscano
FUSILLOTTO DELL‘AIA: €18
Al ragù di cortile
RAVIOLI RIPIENI: €18
Di mele e timo con peposo all’imprunetina
RISOTTO MILLECOLORI: €16
Fantasia di verdure di stagione e formaggio blu del Mugello

Le nostre carni locali

TAGLIATA DI RAPA ROSSA: €18
Con mousse di stracciatella e semi di lino
FARAONA AGLI AGRUMI: €22
Con agretti
TARTARE DI MANZO: €25
Con scorza di limone, maionese e fiori di cicerbita
REALE DI MAIALE: €30
Cotto nel nostro Chianti Rufina Riserva con riduzione al nostro Vin Santo
BISTECCA ALLA FIORENTINA: €65
Patate arrosto e insalata

Dessert

MERINGA DI LAVACCHIO: €7
Gelée di lamponi freschi
TIRA-BIGNE’ AL CAFFE': €7
Tiramisù rivisitato con crema al mascarpone
CRUMBLE DI ALESSIO: €7
Farina di grano saraceno, cioccolato fondente, caramello salato e frutta fresca di stagione
CANTUCCIO & SANTO: €7
Con il nostro passito di Trebbiano e Malvasia

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