Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Cucina elementare
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 27, 2025
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (7)
All food photos (46)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Apr 20
I primi
- Pasta patate e provola
- €10
- Farfalle con zucchine, gamberetti, pecorino e zeste di limone
- €12
- Orecchiette con le cime di rapa
- €12
- Lasagna vegetariana
- €12
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
- Pasta al ragu’ napoletano con provola
- €13
- Riso patate e cozze
- €14
I secondi
- Salsicce e friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino
- €12
- Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
- Hamburgher di bovino (130 gr)
- €13
- Con patatine fritte. Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
- Polpette di manzo al sugo con friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino
- €14
- Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
- Bombette salentine con scarole, capperi ed olive nere
- €14
- Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
- Polpo al sugo di pomodoro con capperi ed olive nere, peperoncino e stracciatella di burrata
- €16
- Tutti i secondi sono accompagnati dalla nostra puccia appena sfornata
I contorni
- Friarielli saltati in padella con aglio e peperoncino
- €4
- Scarole, capperi ed olive nere
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Insalata verde “spiritosa”
- €5
- Con pomodori semi-dried, carciofi grigliati, hummus di ceci e melanzane sott’olio
Fritti e sfizi
- Vesuvio
- €10
- Ragù di carne alla napoletana servito in un piatto a forma di vulcano ed accompagnato da stick di impasto fritto da “pucciare” nel cratere.
- Pepite saporite - 3 pezzi
- €6
- Scamorza avvolta nella pancetta e racchiusa in una croccante pasta fritta
- Aperitivo mediterraneo
- €6
- Olive, focaccia e tarallini pugliesi
- Panzerotto pugliese
- €7
- Calzone fritto farcito con pomodoro, mozzarella e basilico
- Pizza margherita “doppia cottura”
- €8
- Pizza fritta e successivamente infornata con pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano e basilico
- Tris di montanare
- €10
- 3 pizze fritte 1 con sugo di pomodoro e basilico, mozzarella e parmigiano grattugiato 1 con stracciatella di burrata, mortadella e granella di pistacchi. 1 con friarielli e provola
- Zeppoline/pittule - 6 pezzi
- €5
- Pasta fritta e insaporita a fantasia dello chef
- Puccette fritte vegane
- €6
- Con verdure saltate, hummus di ceci (di nostra produzione) e noc
- Vegetariane
- €8
- Con stracciatella, verdure saltate e petali di grana DOP
- Saporite
- €10
- Prosciutto crudo di parma e stracciatella
Taglieri dello chef
- Tavoliere fantasia dello chef
- €18
- Affettati e formaggi freschi tipici del sud italia, verdure di stagione e zeppoline dello chef
- Tavoliere fantasia dello chef XL
- €28
- Affettati e formaggi freschi tipici del sud Italia, prosciutto di parma DOP, pecorino sardo, zeppoline dello chef e verdure di stagione
Le pucce
- Alberobello
- €8
- Uccelletti (tocchetti di scamorza avvolti in pancetta), patate grigliate, rucola e maionese ai capperi
- Pizzo calabro
- €8
- Spianata calabrese, salsa di peperoncino, scamorza affumicata
- Otranto
- €10
- Prosciutto praga arrosto, patate grigliate, mozzarella, salsa al tartufo
- Vico equense
- €10
- Prosciutto crudo di parma DOP 24 mesi, provola fresca affumicata
- Napoli
- €12
- Salsiccia, verdure (friarielli), provola fresca affumicata
- Portobadisco
- €12
- Mortadella, burrata, pomodori secchi, granella di pistacchi oppure salsa al tartufo
- Gallipoli
- €13
- Hamburger di bovino, scamorza affumicata, patate grigliate, maionese ai capperi
- Capitello
- €14
- Polpette di manzo al sugo di pomodoro, friarelli e provola fresca affumicata
- Cisternino
- €14
- Bombette (involtini di capocollo con pancetta arrotolata e caciocavallo) verdure di stagione saltate
- Pantelleria
- €14
- Rucola, pomodorini semi-dried, alici di sciacca, maionese ai capperi
- San vito lo capo
- €15
- Carpaccio di pesce spada, rucola, stracciatella di burrata, zeste di limone
- Mondello
- €15
- Rucola, filetti di tonno sott’olio, pomodori secchi, carciofi grigliati, cipudduzza (marmellata di cipolle rosse), glassa di aceto balsamico
- Li galli
- €12
- Scarole saltate con capperi ed olive nere di gaeta, caciocavallo silano e noci
- Altomonte
- €13
- Patate arrosto, carciofi grigliati, funghi, caciocavallo silano, salsa piccante
- Mozia
- €12
- Hummus di ceci, verdure di stagione, noci
- Panarea
- €12
- Rucola, hummus di ceci, pomodori semi dried, carciofi grigliati, noci, pistacchi e glassa di aceto balsamico
- Aggiunta di verdure
- €1.5
- Aggiunta di carne/latticini
- €2.5
Le friselle
- Paestum
- €8
- Rucola, hummus di ceci, pomodori semi dried, carciofi grigliati, noci, pistacchi e glassa di aceto balsamico
- Sciacca
- €10
- Rucola, stracciatella burrata, alici di sicilia e zeste di limone
- Sorrento
- €10
- Pomodoro semi-dried, melanzane a filetto, crudo di parma DOP 24 mesi
I dolci
- Baba’
- €6
- Sfogliatella riccia/frolla
- €6
- Pasticciotto leccese crema ed amarena
- €6
- Pasticciotto leccese al cioccolato
- €6
- Pastiera napoletana
- €6
- Torta furba della casa
- €6
- Delizia vegana
- €6
- (Mezzelune di impasto fritto ripiene di crema alla nocciola vegan)
- Suffle’ al cioccolato con cuore caldo
- €6
- Suffle’ al pistacchio con cuore caldo
- €6
Bevande e birre
- Acqua minerale 0,75 lt
- €2.5
- Bibite analcoliche
- €3
- (Sprite, fanta, coca cola, coca zero)
- Estathè brick
- €1
- (Pesca-limone) 22 cl
- Birra 33 cl
- €3.5
- (Menabrea, raffo, ichnusa non filtrata)
- Birra 66 cl
- €5
- (Raffo, moretti)
- Birra artigianale baladin bionda/rossa 33 cl
- €6.5
Digestivi e caffe’
- Caffe’
- €1.5
- Espresso/decaffeinato
- Caffe’ corretto
- €2.5
- Limoncello/cedrello/agrumello/zenzerello…artigianale
- €4
- Amari
- €4
- (Capo/artista/jagermeister/averna)
- Jefferson riserva
- €5
- Passito di pantelleria
- €4
- Baileys
- €4
- Sambuca
- €4
- Grappa bianca / grappa barricata
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.