Menu 2026 - Cucina PietraForte
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Last update
March 27, 2026
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (2)
All food photos (65)
Antipasti
- Segato di carciofi con scaglie di parmigiano e pistacchio
- €15
- Zuppetta di gamberi con crostoni di pane alla griglia
- €16
- Pan brioche grigliato con mortadella al tartufo e stracciatella salata
- €16
- Crostini di pane fatto in casa con ragù di fegatini e salsiccia
- €14
- Porchetta tradizionale, salsa di mele e crudo di carciofi
- €16
- Tartare di manzo, burrata e pomodorini secchi
- €18
- Sbriciolona con pane sfogliato alle olive taggiasche
- €16
La pasta fatta in casa
- Pappardelle al ragù di cinghiale del territorio e rosmarino
- €16
- Tortelli di zucca con fonduta di gorgonzola e amaretti
- €15
- Ravioli di crostacei con ragù di calamari
- €18
- Cappelletti ripieni di burrata con ragù di lepre
- €18
- Zuppa frantoiana
- €14
- Maccheroncini di pasta fresca Cucinapietraforte con guanciale,crema di pecorino e pepe
- €16
Secondi
- Coniglio ripieno di cotto e fontina e carote fondenti
- €24
- Pollo ripieno con patate al forno e il suo fondo
- €22
- Guancia brasata cotta a bassa temperatura con purè di patate e nocciole salate
- €24
- Trancio di pescato del giorno
- €24
Dalla brace
- Bistecca alla fiorentina con salsa chimichurri
- €6.5
- Cavolfiore grigliato con salsa di zucca e tomino
- €18
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Spinacino
- €5
- Giardiniera fatta in casa
- €7
- Cipolle cotte nella cenere
- €6
Dolci
- Cantucci fatti in casa e vin santo
- €5
- Torta caprese, panna e fragole
- €7
- Spuma di yogurt ,crumble di cioccolato e frutti rossi
- €8
- Tiramisù
- €6
- Gelati e sorbetti
- €6
Drinks
- Acqua 1l
- €3
- Caffè al tavolo
- €2
- Amari
- €4
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