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Menu 2024 - Cucinavista Ristorante
Via Ravenna, 4, 48015, Cervia
MediterraneanAverage price €50
8.5
(323 reviews)
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Chef
Maria Vatavu
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
+3
All food photos (47)
+43
Crudità Di Mare
- La Conquête
- €30
- Mix di tartare di branzino, tonno, salmone , mazzancolle con avocado, barbabietola sott’aceto di lamponi, soya tobiko e ikura
- Carpaccio Di Gamberi Rossi Di Mazara, Erbette E Tartufo Nero Estivo
- €30
- 1/2 Dozzina Di Ostriche Di Bretagna -Loch Fyne E Francia -Gillardeau
- €38
- Grand Plateau Royale
- €75
- Riflesso di cruditè con mix di pescato (tartare e carpacci), crostacei, ostriche, tartufi di mare
Delicatesse
- Lingotto Di Salmone “coda Nera” Con Pane Ai Cereali E Burro Salato
- €30
- Real Sardinas in Olio Evo Con Pane Ai Cereali E Burro Salato
- €22
- Filetti Di Acciughe “reserva Cantabrico” in Olio Evo, Burrata E Pane Ai Cereali
- €20
- Caviale “Prunier” Selezione Prunier 20 Gr
- €65
- Caviale “asetra” Selezione Caviar House 20 Gr
- €90
Il Cotto Di Mare
- Gamberi in Pasta Kataifi E Agrodolce Di Lamponi
- €20
- Riccioli Di Sogliola Croccanti, Giardiniera Di Verdure E Salsa Tonnata
- €24
- Carpaccio Di Pesce Spada Affumicato, Insalata, Coulis Di Albicocche E Crumble Salato
- €22
Pole Position
- Spaghetti Alla Chitarra Pastificio Mancini in Cacio & Pepe Di Mare
- €26
- Tortelli Ripieni Di Burrata Su Carpaccio Di Gambero Rosso Di Mazara Del Vallo
- €26
- Gnocchetti Di Patate Allo Zafferano, Filettini Di Sogliola E Salicornia
- €24
Seconda Chance
- Polpo Ripassato in Padella, Tacos Con Morbido Di Legumi E Misticanza Di Erbe
- €28
- Tagliata Di Tonno in Crosta Di Sesamo Bianco E Nero, Edamame E Avocado
- €28
- Fritto Di Calamari E Mazzancolle Con Salsa Tartara E Julienne Di Verdure
- €28
- Pescato Del Giorno Secondo Disponibilità Del Mercato Al Forno/al Sale Di Cervia
- €8
- (Orata, Ombrina, Branzino, Soaso, Rombo, Crostacei …) All’ hg
Per Iniziare
- Degustazione Di Formaggi Nazionali Con Marmellate, Miele, Noci E Piada Romagnola
- €20
Pole Position
- Spaghetti Pastificio “Mancini” Alla Carbonara “top” Della Mary
- €24
- Tagliatelle Al Ragù Della Tradizione
- €18
Seconda Chance
- Cotoletta Di Vitello “Alla Milanese” Vestita Di Rucola E Pomodorini
- €30
- Nocetta Di Manzo Alla Brace Con Patate Rustiche Al Rosmarino
- €34
Dall’ Orto
- Contorno Di Patate, Pomodorini E Olive Taggiasche
- €8
- Insalata Mista Di Stagione
- €8
- Patatine Fritte O Cips
- €8
- Mix Di Verdure Al Vapore /Griglia
- €12
Il Gran Finale
- Sfera Rocher
- €14
- Bavarese alla ricotta, tar tar di pere e croccante di nocciole
- Semifreddo Ai Frutti Esotici, Biscotto Salato E Namelaka Al Maracuja
- €14
- Tiramisù
- €12
- Mousse di mascarpone, caffè espresso e crispy al cioccolato fondente
- Gelato Agli Agrumi Di Sicilia
- €10
Vini Da Dessert Al Calice E Bottiglia
- Albana Passita “Arrocco” Fattoria Zerbina (bottel)
- €35
- Moscato D’asti Albino Rocca (bottel)
- €28
- Sherry Passito Natural Don Px Montilla Pedro Ximenez
- €10
- Sauternes Chateaux Gravas (Bottle 0.375)
- €35
Frequently Asked Questions
Cucinavista Ristorante
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