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Menu 2025 - Cueva Maya

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Last update

January 17, 2025

Type of cuisine

Mexican

Menu photos (3)

All food photos (33)

Ensaladas

Taco salad: €12
"la classica", con lattuga, pomodori, ananas, fagioli, formaggio e chips, arricchita con pollo, bacon, servita in un cestino di tortillas di grano
Chicken salad: €16
Pollo lesso sminuzzato e passato in padella, servito su un letto di insalata mista, formaggio, mais, olive e pomodori, condito con la nostra vinaigrette
Pannocchia: €6
Patata ripiena: €7
(a scelta con: suor cream, salsa rosa o guacamole)

Platos tradicionales

Crispy tacos *: €16
Due tortillas di mais croccanti farcite con carne di manzo stufata, formaggio pomodori e insalata (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
Tacos *: €16
Due tortillas di mais farcite con carne di manzo stufata e formaggio, coperte con insalata, pomodori e formaggio (salse a scelta tra: pico de gallo e guacamole e sour cream)
Enchiladas *: €16
Due tortillas di mais farcite con pollo lessato e salsa enchiladas, coperte di formaggio fuso (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
Burrito: €16
Tortilla di farina di grano farcita con formaggio, fagioli, peperoni e, a scelta, con: carne di manzo, di pollo o verdure, coperto con salsa enchiladas e formaggio (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
Chimichanga: €16
Tortillas di farina di grano fritta farcita con formaggio, fagioli e peperoni; a scelta farcita con pesce, carne o verdure, coperta con salsa enchiladas e formaggio (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
Chili con carne: €16
Bocconcini di carne di manzo e suino stufati con fagioli e serviti con tortillas
Quesada zacateca: €16
Tortilla croccante di grano duro, farcita a scelta con verdure, pollo o carne di manzo, cipolla e formaggio (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)

Especialidades

Fajitas di verdure: €22
Fajitas: striscioline di pollo, controfiletto di manzo, gamberi o verdure, marinate in spezie messicane e salsa di soia, servite su una piastra rovente, accompagnate con tortillas di grano, guacamole, sour cream e pico de gallo
Fajitas di camarones e verdure: €30
Fajitas: striscioline di pollo, controfiletto di manzo, gamberi o verdure, marinate in spezie messicane e salsa di soia, servite su una piastra rovente, accompagnate con tortillas di grano, guacamole, sour cream e pico de gallo
fajitas di pollo: €24
Fajitas: striscioline di pollo, controfiletto di manzo, gamberi o verdure, marinate in spezie messicane e salsa di soia, servite su una piastra rovente, accompagnate con tortillas di grano, guacamole, sour cream e pico de gallo
Fajitas miste o di manzo: €26
Fajitas: striscioline di pollo, controfiletto di manzo, gamberi o verdure, marinate in spezie messicane e salsa di soia, servite su una piastra rovente, accompagnate con tortillas di grano, guacamole, sour cream e pico de gallo
Carne asada el vaquero: €25
Controfiletto di manzo alla griglia coperto con funghi, servito con patata ripiena e insalata mista
B.B.Q. ribs: €16
Tenerissime costine di suino al forno, passate alla griglia con la nostra "b.b. q. sauce" accompagnate con patate fritte e onion rings
Pollo borracho: €16
Coscette di pollo disossate marinate nella tequila e lime, coperte con salsa borracho e grigliate, servite con le tre salse base
Pulpo baja california *: €16
Polipo lesso, saltato in padella con pomodori freschi e peperoncino messicano, servito con riso e le tre salse base
Misto carne: BBQ ribs/pollo borracho/fajitas/chili con carne: €30
Gustoso misto di carni diverse, dai sapori contrastanti, servito con patata ripiena
Cheeseburger *: €16
Hamburger di chianina servito con patatine fritte

Entremeses

Queso fundido con chips (ciotola): €10
Chips y guacamole: €10
Delicata crema di avocados con l'aggiunta di pomodori, cipolla, spezie e chips di mais
Quesadillas: €10
L'originale: tortillas di farina di grano farcite con formaggio, accompagnata con guacamole e pico de gallo (insalatina di pomodori freschi, cipolla, peperoncino messicano), sour cream, a scelta: funghi, verdura, pomodoro, jalapenos
Nachos *: €10
Chips di mais coperte di formaggio fuso e peperoncino messicano
Nachos extra*: €16
Chips di mais coperte di formaggio fuso e peperoncino messicano, pico de gallo, guacamole, sour cream
Cheese fries: €10
Bastoncini di formaggio impanati e fritti, tipici americani, serviti con sour cream e guacamole (crema di avocados fatta in casa), pico de gallo, salsa piccante
Nachos sonora: €11
Triangoli di tortillas di grano fritti e coperti con crema di fagioli, formaggio, guacamole, sour cream
Degustación de antojitos: €16
Misto di antipasti messicani composto da quesadilla, un taquito, guacamole, pico de gallo, sour cream, un bastoncino di formaggio, chili con carne e mezza pannocchia
Onion rings *: €10
Anelli di cipolla passati nella pastella e fritti, serviti con sour cream
Chips + salsa: €4

Postres

Flan: €8
Budino messicano al gusto di vaniglia servito con zucchero caramellato
Cheese cake: €10
L'originale cheese cake americana a richiesta con topping alla fragola o cioccolato
Mezzo cheese cake: €5
L'originale cheese cake americana a richiesta con topping alla fragola o cioccolato
Hot fudge brownies sunday: €10
Quadrotti di torta americana al cioccolato con gelato di vaniglia coperto di cioccolato caldo
Mezzo hot fudge brownies sunday: €5
Quadrotti di torta americana al cioccolato con gelato di vaniglia coperto di cioccolato caldo
Capirotada: €8
Torta casereccia messicana con mele, uvetta sultanina, latte caramellato e scaglie di cocco, servita con gelato alla vaniglia
Helado: €5
Gelato al gusto vaniglia con topping al caramello o cioccolato caldo
Piña fresea: €7
Ananas con tequila, scaglie di cocco, miele e gelato alla vaniglia
Sorbetto al limone - naturale: €5
Sorbetto al limone con vodka: €6

Menù bambini

Chicken winglets: €12
Alette di pollo impanate servite con patatine fritte
Chicken nuggets: €12
Bocconcini di pollo fritto serviti con patatine fritte
Cheeseburger kids *: €12
Hamburger e patatine fritte (carne, pane e formaggio)

Vinos da dessert

Moscato spumante (al bicchiere): €5
Passito (al bicchiere): €5
Porto (al bicchiere): €5

Digestivos

Amari: €5
Grappa: €6
Limoncello - mirto - sambuca: €4
Tequila (sale - limone): €4

Cafes

Espresso: €2
Mexicana cafè: €4
Tequila, caffe doppio, cannella e lime
Cafè caramba: €4
Rum scuro, rum chiaro, crema di cacao, brandy, kahlua, panna montata e caffè doppio
Cafe especial: €4
Brandy, kahlua, panna montata e caffè doppio
Cafè americano: €2
Cafè d'orzo: €2

Para comenzar (aperitifs) - bicchiere

Margarita classica: €10
Tequila - tripe sec - succo di limone
Strawberry margarita: €10
Margarita con fragola
Pineapple margarita: €10
Margarita con ananas
Sangria: €10
Vino e frutta fresca di stagione
Manhallan: €10
Whisky canadese - martini rosso - bitter
Americano: €10
Campari - martini
Negroni: €10
Campari - martini rosso - gin
Daiquiri: €10
Mojito: €10
Caipirinha: €10
Caipirissima: €10
Piña colada: €10
Tequila sunrise: €10

Vinos de america - bicchiere

Cabernet sauvignon - tinto - chile: €7
Chardonnay - blanco - chile: €7

Vinos de italia - blancos

Sauvignon IGT veneto: €24
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso e nobile. Sapore asciutto, ma vellutato
Etna bianco: €30
Colore giallo dorato, sapore avvolgente e vellutato con sentore di frutta bianca, pesca, agrumi e mandorle fresche
Falanghina: €28
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sapore secco, fresco e armonico. Il bouquet è morbido, ampio e piacevole
Fiano di avellino: €28
Colore giallo paglierino, il profumo è gradevole, intenso e fine. All'assaggio è armonico, equilibrato e ricco di sfumature di frutta fresca

Vinos de italia - tintos

Merlot: €32
Colore rosso rubino brillante; profumo intenso da cui emergono spezie e piccoli frutti. Al gusto è pieno strutturato con una bella consistenza e rotondità
Dolcetto d'alba DOC: €22
Colore rosso rubino intenso tendente al violaceo, vinoso, fruttato, dal sapore pieno, ricco con leggero retrogusto amarognolo
Bonarda o. pavese frizzante: €22
Colore rosso rubino intenso con un profumo fragrante e gradevole. Dal sapore amabile, leggermente tannico, fresco e vivace
Amarone classico DOC "masi": €70
Vino molto importante frutto dell'antico metodo dell'appassimento delle uve sui graticci. Dal colore rosso scuro con toni violacei e dal bouquet intenso accompagna egregiamente piatti saporiti, carni rosse e grigliate
Morellino di scansano: €24
Colore rosso rubino intenso con un profumo con aromi di frutti rossi e di ciliegia e di note tostate e speziate. Al gusto è morbido ma corposo e strutturato
Brunello di montalcino DOCG: €50
Rosso rubino con riflessi granati. Profumo etereo, con ampio bouquet, leggermente vanigliato. Sapore pieno, morbido, vellutato, con sensazioni di liquirizia e spezie
Rosso di montalcino DOCG: €38
Rosso rubino. Profumo vinoso caratteristico e delicato. Il sapore è caratteristico e asciutto e compensa la forza e la potenza con un giusto corpo
Nero d'avola: €22
Colore rosso rubino, profumo ricco ed intenso con note di amarena e spezie dolci. Gusto molto piacevole, caldo con una morbida componente tannica

Vinos de italia - espumosos

Prosecco di valdobbiadene DOCG: €22
Colore giallo paglierino scarico. Il profumo è fragrante di miscela di fiori e frutti, pera acerba e mela verde e leggera punta di gelsomino. Al sapore ricorda il profumo di mela, è fresco e nella sua armonia ha una notevole persistenza data dalla sapidità
Moscato spumante dolce: €18

Champagne

Veuve cliquot brut cuvee saint petersbourg: €75
Moet chandon reserve imperial: €70

Cerveza

Botellas: €6
Corona - desperados - negra modelo - modelo especial
Birra alla spina - piccola: €4

Bebidas

Acqua minerale (0,75 cl.): €3.5
Succhi di frutta, coca cola, tonica, orange, lemon, ginger ale: €4

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