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Menu 2025 - Cueva Maya
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Type of cuisine
Mexican
Menu photos (3)
All food photos (39)
Ensaladas
- Taco salad
- €12
- "la classica", con lattuga, pomodori, ananas, fagioli, formaggio e chips, arricchita con pollo, bacon, servita in un cestino di tortillas di grano
- Chicken salad
- €16
- Pollo lesso sminuzzato e passato in padella, servito su un letto di insalata mista, formaggio, mais, olive e pomodori, condito con la nostra vinaigrette
- Pannocchia
- €6
- Patata ripiena
- €7
- (a scelta con: suor cream, salsa rosa o guacamole)
Platos tradicionales
- Crispy tacos *
- €16
- Due tortillas di mais croccanti farcite con carne di manzo stufata, formaggio pomodori e insalata (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
- Tacos *
- €16
- Due tortillas di mais farcite con carne di manzo stufata e formaggio, coperte con insalata, pomodori e formaggio (salse a scelta tra: pico de gallo e guacamole e sour cream)
- Enchiladas *
- €16
- Due tortillas di mais farcite con pollo lessato e salsa enchiladas, coperte di formaggio fuso (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
- Burrito
- €16
- Tortilla di farina di grano farcita con formaggio, fagioli, peperoni e, a scelta, con: carne di manzo, di pollo o verdure, coperto con salsa enchiladas e formaggio (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
- Chimichanga
- €16
- Tortillas di farina di grano fritta farcita con formaggio, fagioli e peperoni; a scelta farcita con pesce, carne o verdure, coperta con salsa enchiladas e formaggio (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
- Chili con carne
- €16
- Bocconcini di carne di manzo e suino stufati con fagioli e serviti con tortillas
- Quesada zacateca
- €16
- Tortilla croccante di grano duro, farcita a scelta con verdure, pollo o carne di manzo, cipolla e formaggio (salse a scelta tra: pico de gallo, guacamole e sour cream)
Especialidades
- Fajitas di verdure
- €22
- Fajitas: striscioline di pollo, controfiletto di manzo, gamberi o verdure, marinate in spezie messicane e salsa di soia, servite su una piastra rovente, accompagnate con tortillas di grano, guacamole, sour cream e pico de gallo
- Fajitas di camarones e verdure
- €30
- Fajitas: striscioline di pollo, controfiletto di manzo, gamberi o verdure, marinate in spezie messicane e salsa di soia, servite su una piastra rovente, accompagnate con tortillas di grano, guacamole, sour cream e pico de gallo
- fajitas di pollo
- €24
- Fajitas: striscioline di pollo, controfiletto di manzo, gamberi o verdure, marinate in spezie messicane e salsa di soia, servite su una piastra rovente, accompagnate con tortillas di grano, guacamole, sour cream e pico de gallo
- Fajitas miste o di manzo
- €26
- Fajitas: striscioline di pollo, controfiletto di manzo, gamberi o verdure, marinate in spezie messicane e salsa di soia, servite su una piastra rovente, accompagnate con tortillas di grano, guacamole, sour cream e pico de gallo
- Carne asada el vaquero
- €25
- Controfiletto di manzo alla griglia coperto con funghi, servito con patata ripiena e insalata mista
- B.B.Q. ribs
- €16
- Tenerissime costine di suino al forno, passate alla griglia con la nostra "b.b. q. sauce" accompagnate con patate fritte e onion rings
- Pollo borracho
- €16
- Coscette di pollo disossate marinate nella tequila e lime, coperte con salsa borracho e grigliate, servite con le tre salse base
- Pulpo baja california *
- €16
- Polipo lesso, saltato in padella con pomodori freschi e peperoncino messicano, servito con riso e le tre salse base
- Misto carne: BBQ ribs/pollo borracho/fajitas/chili con carne
- €30
- Gustoso misto di carni diverse, dai sapori contrastanti, servito con patata ripiena
- Cheeseburger *
- €16
- Hamburger di chianina servito con patatine fritte
Entremeses
- Queso fundido con chips (ciotola)
- €10
- Chips y guacamole
- €10
- Delicata crema di avocados con l'aggiunta di pomodori, cipolla, spezie e chips di mais
- Quesadillas
- €10
- L'originale: tortillas di farina di grano farcite con formaggio, accompagnata con guacamole e pico de gallo (insalatina di pomodori freschi, cipolla, peperoncino messicano), sour cream, a scelta: funghi, verdura, pomodoro, jalapenos
- Nachos *
- €10
- Chips di mais coperte di formaggio fuso e peperoncino messicano
- Nachos extra*
- €16
- Chips di mais coperte di formaggio fuso e peperoncino messicano, pico de gallo, guacamole, sour cream
- Cheese fries
- €10
- Bastoncini di formaggio impanati e fritti, tipici americani, serviti con sour cream e guacamole (crema di avocados fatta in casa), pico de gallo, salsa piccante
- Nachos sonora
- €11
- Triangoli di tortillas di grano fritti e coperti con crema di fagioli, formaggio, guacamole, sour cream
- Degustación de antojitos
- €16
- Misto di antipasti messicani composto da quesadilla, un taquito, guacamole, pico de gallo, sour cream, un bastoncino di formaggio, chili con carne e mezza pannocchia
- Onion rings *
- €10
- Anelli di cipolla passati nella pastella e fritti, serviti con sour cream
- Chips + salsa
- €4
Postres
- Flan
- €8
- Budino messicano al gusto di vaniglia servito con zucchero caramellato
- Cheese cake
- €10
- L'originale cheese cake americana a richiesta con topping alla fragola o cioccolato
- Mezzo cheese cake
- €5
- L'originale cheese cake americana a richiesta con topping alla fragola o cioccolato
- Hot fudge brownies sunday
- €10
- Quadrotti di torta americana al cioccolato con gelato di vaniglia coperto di cioccolato caldo
- Mezzo hot fudge brownies sunday
- €5
- Quadrotti di torta americana al cioccolato con gelato di vaniglia coperto di cioccolato caldo
- Capirotada
- €8
- Torta casereccia messicana con mele, uvetta sultanina, latte caramellato e scaglie di cocco, servita con gelato alla vaniglia
- Helado
- €5
- Gelato al gusto vaniglia con topping al caramello o cioccolato caldo
- Piña fresea
- €7
- Ananas con tequila, scaglie di cocco, miele e gelato alla vaniglia
- Sorbetto al limone - naturale
- €5
- Sorbetto al limone con vodka
- €6
Menù bambini
- Chicken winglets
- €12
- Alette di pollo impanate servite con patatine fritte
- Chicken nuggets
- €12
- Bocconcini di pollo fritto serviti con patatine fritte
- Cheeseburger kids *
- €12
- Hamburger e patatine fritte (carne, pane e formaggio)
Vinos da dessert
- Moscato spumante (al bicchiere)
- €5
- Passito (al bicchiere)
- €5
- Porto (al bicchiere)
- €5
Digestivos
- Amari
- €5
- Grappa
- €6
- Limoncello - mirto - sambuca
- €4
- Tequila (sale - limone)
- €4
Cafes
- Espresso
- €2
- Mexicana cafè
- €4
- Tequila, caffe doppio, cannella e lime
- Cafè caramba
- €4
- Rum scuro, rum chiaro, crema di cacao, brandy, kahlua, panna montata e caffè doppio
- Cafe especial
- €4
- Brandy, kahlua, panna montata e caffè doppio
- Cafè americano
- €2
- Cafè d'orzo
- €2
Para comenzar (aperitifs) - bicchiere
- Margarita classica
- €10
- Tequila - tripe sec - succo di limone
- Strawberry margarita
- €10
- Margarita con fragola
- Pineapple margarita
- €10
- Margarita con ananas
- Sangria
- €10
- Vino e frutta fresca di stagione
- Manhallan
- €10
- Whisky canadese - martini rosso - bitter
- Americano
- €10
- Campari - martini
- Negroni
- €10
- Campari - martini rosso - gin
- Daiquiri
- €10
- Mojito
- €10
- Caipirinha
- €10
- Caipirissima
- €10
- Piña colada
- €10
- Tequila sunrise
- €10
Vinos de america - bicchiere
- Cabernet sauvignon - tinto - chile
- €7
- Chardonnay - blanco - chile
- €7
Vinos de italia - blancos
- Sauvignon IGT veneto
- €24
- Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso e nobile. Sapore asciutto, ma vellutato
- Etna bianco
- €30
- Colore giallo dorato, sapore avvolgente e vellutato con sentore di frutta bianca, pesca, agrumi e mandorle fresche
- Falanghina
- €28
- Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sapore secco, fresco e armonico. Il bouquet è morbido, ampio e piacevole
- Fiano di avellino
- €28
- Colore giallo paglierino, il profumo è gradevole, intenso e fine. All'assaggio è armonico, equilibrato e ricco di sfumature di frutta fresca
Vinos de italia - tintos
- Merlot
- €32
- Colore rosso rubino brillante; profumo intenso da cui emergono spezie e piccoli frutti. Al gusto è pieno strutturato con una bella consistenza e rotondità
- Dolcetto d'alba DOC
- €22
- Colore rosso rubino intenso tendente al violaceo, vinoso, fruttato, dal sapore pieno, ricco con leggero retrogusto amarognolo
- Bonarda o. pavese frizzante
- €22
- Colore rosso rubino intenso con un profumo fragrante e gradevole. Dal sapore amabile, leggermente tannico, fresco e vivace
- Amarone classico DOC "masi"
- €70
- Vino molto importante frutto dell'antico metodo dell'appassimento delle uve sui graticci. Dal colore rosso scuro con toni violacei e dal bouquet intenso accompagna egregiamente piatti saporiti, carni rosse e grigliate
- Morellino di scansano
- €24
- Colore rosso rubino intenso con un profumo con aromi di frutti rossi e di ciliegia e di note tostate e speziate. Al gusto è morbido ma corposo e strutturato
- Brunello di montalcino DOCG
- €50
- Rosso rubino con riflessi granati. Profumo etereo, con ampio bouquet, leggermente vanigliato. Sapore pieno, morbido, vellutato, con sensazioni di liquirizia e spezie
- Rosso di montalcino DOCG
- €38
- Rosso rubino. Profumo vinoso caratteristico e delicato. Il sapore è caratteristico e asciutto e compensa la forza e la potenza con un giusto corpo
- Nero d'avola
- €22
- Colore rosso rubino, profumo ricco ed intenso con note di amarena e spezie dolci. Gusto molto piacevole, caldo con una morbida componente tannica
Vinos de italia - espumosos
- Prosecco di valdobbiadene DOCG
- €22
- Colore giallo paglierino scarico. Il profumo è fragrante di miscela di fiori e frutti, pera acerba e mela verde e leggera punta di gelsomino. Al sapore ricorda il profumo di mela, è fresco e nella sua armonia ha una notevole persistenza data dalla sapidità
- Moscato spumante dolce
- €18
Champagne
- Veuve cliquot brut cuvee saint petersbourg
- €75
- Moet chandon reserve imperial
- €70
Cerveza
- Botellas
- €6
- Corona - desperados - negra modelo - modelo especial
- Birra alla spina - piccola
- €4
Bebidas
- Acqua minerale (0,75 cl.)
- €3.5
- Succhi di frutta, coca cola, tonica, orange, lemon, ginger ale
- €4
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